Przepis - Tort Tęczowy
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
ciasto:
6 jaj
3/4 szklanka cukru
1,5 szkalanki mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

masa:
250 dag masła lub margaryny
1 szklanka cukru pudru
30ml gęstej śmietany
cukier waniliowy
z 1/4 cytryny sok
oraz galaretki do przełożenia i przybrania
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Tort Tęczowy
Na parze ubijać jajka z cukrem. Gdy ciepłe zdjąć miskę i dalej ubijać aż ostygnie. Dodać przesiane mąki 2 rodzaje i delikatnie wymieszać. Piec ok 45 min w średnio nagrzanym piekarniku.
W tym czasie przygotować galaretki do przełożenia tj w dwóch garnuszkach z wrzącą wodą. Rozpuścic galaretki w dwóch kolorach. Odstawić w chłodne miejsce do stężenia.
Przygotować masę: Zmiksować cukier puder z masłem i cukrem waniliowym.Dodawać niewielkimi porcjami śmietanę. Na koniec powolutku dolewać sok z cytryny.
Po upieczeniu ciasta /biszkoptu/ ostudzonego przekroić na warstwy. Nasączamy herbatą słodką z cytryną. Najpierw zwilżyć pierwszą warstwę, odczekać aż wilgoć wsiąknie i nałożyć cieńką warstwę kremu. Na nią wylać gęstniejąca warstwę galaretki. Na boku posmarować drugą warstwę ciasta  cieńko kremem i tą stroną przykryć galaretkę. Nasiączyć tę położoną warstwę i znów odczekać aż wsiąknie. Postapić jak z poprzednią warstwą ciasta. Wierzch ciasta także nasączamy i smarujemy kremem. Ozdabiamy według własnych pomysłów. ja ozdobiłam kremem dekoracyjnym- jest bardzo słodki więc nie wszystkim będzie smakował. Radzę przybrać tym samym kremem co był tort przełożony oraz dodać do przybrania kolorową galaretkę lub posypkę.
 Tort jest naprawdę pycha.
Życzę wszystkim SMACZNEGO
Przepis udostępniony przez ABA
Inne przepisy autora
 
   
 
 

paulaM  (dodano 2010-09-19 22:39:45)
co to ma byc za smietana? kremówka? kwasna?

Mathin  (dodano 2006-04-04 20:46:48)
Aba, czy masz jakiś sposób żeby galaretka nie wypłynęła bokiem? Chętnie bym skorzystała z Twojego przepisu, tylko boję się, że mi galaretka ucieknie...
ABA  (dodano 2006-04-04 22:48:45)
Ja zawsze w takim przypadku wkładam warstwy do tortownicy, w której piekł się biszkopt. Nie ma sposobności żeby galaretka wypłynęła,zwłaszcza jak nakładam galaretke tężejącą. Jeżeli mam ciasto w tortownicy to krem smaruję łyżką. Dopiero po dobrym wystudzeniu tort wyjmuję z formy i wykańczam kremem.
basia19  (dodano 2006-04-05 10:36:15)
ABA, czy na górze to jest kupny kolorowy krem, lub lukier, czu może sama czymś zabarwiałaś? jeżeli sama to zdradź czym, proszę. Do Mathi, żeby galaretka nie wyciekła bokami, najlepiej założyć na tort obręcz albo w koło zrobić kołnierz z folii aluminiowej.
ABA  (dodano 2006-04-05 22:22:30)
Basiu na górze ten jasnozielony krem to gotowy lukier lekko-miętowy, a ten ciemniejszy zielony to krem dekoracyjny w tubce firmy Schwartau-bardzo słodki. Po raz pierwszy zastosowałam gotowy krem do przybrania. Spodobał mi się kolor. Następnym razem zastosuję swój. Zielony kolor uzyskam farbką spożywczą do jaj.
blondyna  (dodano 2006-04-09 21:51:26)
a taka farbka do jajek nadaje sie do spożycia w ciescie? nie bedzie to trujące czy cos?
ABA  (dodano 2006-04-10 22:13:24)
Miła Blondyno sama nazwa mówi "barwnik spożywczy" więc nie ma obawy o jakimkolwiek zatruciu. Te barwniki są właśnie do barwienia mas i innych potraw do spożycia. Niejednokrotnie barwiłam nimi masy i nigdy nie zdarzyło się, by ktoś się pochorował.
Pozdrawiam (~_~)
blondyna  (dodano 2006-04-11 11:11:51)
dzięki za odpowiedz. też sprubuję skoro tak mówisz :D
gotowe barwniki są drogie i trudno je dostac
sunny  (dodano 2006-04-20 16:10:15)
Ja też próbowałam zabarwić masę do dekoracji ciasta barwnikami do jajek i co się okazało ?? Masę musiałam wyrzucić, bo była bardzo ohydna... Od tego barwnika przybrała takiego słonego smaku... a myślałam, ze mi wypali, masa tylko pięknie wyglądała...
ABA  (dodano 2006-04-20 22:03:37)
Miła SUNNY bardzo mi przykro, że nie udało Ci się zafarbowac masę. Podejrzewam, że tak jak w innych produktach należy patrzeć na producenta. Ja kupuję barwniki syntetyczne z firmy "chemikol" Są one bezsmakowe. Nawet w te swięta córka farbowała nimi marcepan w trakcie robienia róznych pociesznych stworzonek. Wszystkie były smaczne. Dzieciaczki się zajadały. Nikt z tego powodu nie był chory, ani nikogo nie bolał brzuszek. Smak marcepana się wcale nie zmienił. Następnym razem jak kupisz barwniki to spróbuj na paluszek smak proszku. Gdybyś miała jakieś problemy ze zdobyciem bezsmakowych to skontaktuj się ze mną.
Serdecznie pozdrawiam (~_~) ABA
ABA  (dodano 2010-09-20 09:39:47)
Paula smietana moze byc jakakolwiek, aby była gęsta. Nie musi to byc kremówka. Wystarczy 12 lub 18%.
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (10)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Torty
Tagi: jajka , śmietana , mąka ziemniaczana , cukier
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij