Przepis - Masa czekoladowa na tort
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
2 gorzkie czekolady
2 łyżki kakao
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
3 łyżki mąki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 l. mleka
1/3 szkl.mleka
25 dkg. masła
2 małe żółtka
1 szkl. cukru

 




 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Masa czekoladowa na tort
Czekolady rozpuścić z 3 łyżkami wody. Kakao i mąki wymieszać w 1/3 szkl. mleka, resztę mleka zagotować z cukrem i wlać do czekolady - zagotować - wlać kakao z mąkami i wsypać kawę rozpuszczalną - ugotować budyń - ostudzić. Masło utrzeć z żółtkami, partiami dodawać zimny budyń. Wstawić na 1h. do lodówki.
Wychodzi z tego dość dużo kremu swobodnie wystarczy na duży tort.

Nie pamiętam skąd mam ten przepis, ale chyba z "Domowej Kawiarenki"





















Przepis udostępniony przez basia19
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

basia19  (dodano 2008-09-13 19:29:04)
 
Widziałam taką formę, do robienia szachownicy, ale jest bardzo droga, spróbowałam zrobić bez specjalnej formy no i udało mi się. Jednak biszkopty kupiłam gotowe i są trochę za cienkie, następnym razem upiekę sama biszkopt.
kizi-mizi0  (dodano 2008-10-16 10:58:13)
Basieńko,mam pytanko:)jak robisz te piękne różyczki?czyżby jakaś specjalna forma?jesli tak to napisz czy szczerze polecasz,chętnie się zaopatrzę w takową.pozdrawiam kochana:)))
basia19  (dodano 2008-10-16 13:34:00)
kizi-mizi0, masz rację to z foremki, którą kupiłam w tortowni, jest ona mała, silikonowa ale za to droga. Kosztowała chyba 45zł (bez kosztów przesyłki), ale nie żałuję bo w 2 min mam róż cały pęk. Wejdź na stronę tortowni i zobacz tam są 2 takie foremki i cała masa różnych fajnych rzeczy, pozdrawiam.
kalina_19  (dodano 2009-07-08 20:59:47)
a czy mozna zrobic ta same bez budyniu ,ja mam taka ochote zrobic ale nie lubie budyniu:(
klio  (dodano 2010-02-15 11:06:45)

Idealna do zrobienia czekoladowego tortu! Pycha!!

kola  (dodano 2010-10-17 16:52:05)
Chciałabym zrobić ten krem na tort o średnicy 24 cm, przełożyć dwukrotnie plus boki. Czy wystarczy jak zrobię tego kremu z połowy porcji? Pozdrawiam.
emka70  (dodano 2011-01-23 17:09:55)
Masę czekoladową wykorzystałam do tortu z dwóch biszkoptów: orzechowego i kakaowego ( w sumie 4 blaty). Trochę ją zmodyfikowałam dodając trochę ajerkoniaku - pod koniec ucierania. Wyszła rewelacyjnie - puszysta, mocno czekoladowa trochę o smaku kukułki. Na pewno zrobię ją jeszcze nie raz. Ale następnym razem mniejszą porcję, bo moim zdaniem masy wyszło za dużo jak na 4 warstwy tortu o średnicy 28 cm. Polecam.
Olcik  (dodano 2011-04-25 23:45:24)

ten kremik jest boski, wspaniały przepis, nie spodziewałam się takiego efektu i smaku - rewelacja. Z pewnością wrócę do tej masy nie raz. Ja ze swojej strony zmniejszyłam jedynie ilość cukru do 2 łyżek, i tak był słodki - po prostu moja rodzinka nie gustuej w tak słodkich ciastach więc wolałam nie ryzykować ;)
 

dluuuga  (dodano 2011-08-15 17:37:36)
mam pytanko... bede robic dosc spory tort z blachy 25x35 cm... czy starczy mi ten masy na dwukrotne przelozenie tortu??
punca  (dodano 2011-08-21 07:56:15)
Masa pyszna i super się rozsmarowywuje na biszkopcie,troche mi się zobiły grudki w budyniu,ale nic sie nie zmarnuje :)
punca  (dodano 2011-08-21 13:09:51)
a robił ktoś tą mase z białą czekoladą?,wtedy bez dodawania kawy i kakao,jast dobra?
Bazylia_M  (dodano 2011-09-09 22:35:54)

Masa super - tort wyszedł mocno czekoladowy, palce lizać :) Do masy dodałam banany, i nasączyłam sokiem bananowym :) Wszystkim bardzo smakowało. Serdeczne dzięki za przepis, pozdrawiam!

iwanek dzbanek  (dodano 2012-08-12 12:16:07)
Pycha, pycha, pycha :) 
gat_57  (dodano 2013-04-03 19:35:04)
Masa wspaniaŁa, nie jest tŁusta przez dodany budyń czekoladowy. SUPER masa, polecam!
agusia040675  (dodano 2014-04-06 12:03:00)
Wykorzystałam przepis na tą masę do torta na swoje urodziny.Wyszła pyszna i puszysta niczym krem z bitej śmietany.Dziękuję za przepis 
« 1 2

maggie23033  (dodano 2010-04-19 23:28:11)
czy kremu starczy tylko na przelozenie tortu czy tez na udekorowanie?
kiki1101  (dodano 2012-05-08 20:28:26)

Zrobilam ta mase do czekoladowego tortowego ciasta w blaszce o wymiarach 28x38cm. Wystarczylo na dwukrotne przelozenie bez pokrycia bokow i wierzchu.

Masa budyniowa po rozkrecenieu z maslem wydawala mi sie za rzadka i musialam ja polezakowac ze 2 godz zanim przelozylam tort. Myslalam ze wyplynie spod ciezkiego ciasta. Na szczescie nic takiego sie nie wydarzylo. Zauwazylam tez ze po rozkkrecenieu maslo czesciowo oddzielilo sie od budyniu, co bylo juz niezauwazlane w ciescie. Nie dodalam zoltek, jak bylo w przepisie, poniewaz nie mam zaufania do surowizny

Ogolnie masa, pyszota...Dzieki za przepis

 
 
Opinie (30)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Torty , Masy, kremy, polewy i lukry
Tagi: masy
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij