Wielkie Żarcie - Przepis - Paszteciki z kapustą i grzybami

Przepis - Paszteciki z kapustą i grzybami

Historia

Składniki

Ciasto:
1 kilogram mąki
1,5 kostki margaryny
3 jajka
3 łyżki cukru
szczypta soli
10 dkg drożdży
1 szkl gęstej śmietany

Farsz:
1 kg kapusty kiszonej
30 dkg pieczarek
2 cebule

Wersja do druku
Wyślij przepis

Paszteciki z kapustą i grzybami

Mąkę posiekać z tłuszczem,dodać jajka,sól,śmietanę,roztarte z cukrem drożdże,zagnieść ciastoi włożyć na 30 min. do lodówki.
Kapustę ugotować.Cębulę podsmażyc z pieczarkami.Następnie kapustę,pieczarki
przepuścić przez maszynkę,dodać sól,pieprz,do smaku oraz łyżkę bułki tartej,wymieszać.
Schłodzone ciasto podzielić na kilka kawałków.każdy kawałek rozwałkować podzielić na paski o szer.1ocm.nakładać farsz,zwinąć w ruloniki pociąć na małe kawałeczki.
Układać na wysmarowanej tłuszczem blaszce.Piec w średnio nagrzanym piekarniku ok.15 min
Najlepiej smakują z barszczem czerwonym.

PYCHOTA

Przepis udostępniony przez danuta.pietkiewicz
Inne przepisy autora


	« 1 2 3 4 gosia.r (dodano 2012-02-18 19:37:46) Pierwszy raz robiłam cokolwiek z ciasta drożdżowego i wszystkie zamieszczone pochwały pasztecików sprawdzily się w 100%. Ciasto super! Ja farsz zrobiłam w proporcji 1kg kapusty/1kg pieczarek i starczyło mi to akurat na 3/4 proponowanej przez Autorkę porcji ciasta. Wyszły mi takie naprawdę nadziane paszteciki. Przepis polecam i będę robiła napewno wielokrotnie :) PYCHA :) gosia.r (dodano 2012-02-18 19:59:43) Dodam, że z 3/4 proporcji ciasta wyszło mi 65 pysznych pasztecików :) martyna24 (dodano 2012-09-12 13:30:18) Zrobiłam ostatnio te paszteciki. Wyszły rewelacyjnie. Napewno nie raz wrócę do tego przepisu marcia_pxnd (dodano 2012-10-14 20:27:48) naprawdę fajne ciasto, idealnie delikatne. na ciasto z 2/3 składników zużyłam farsz z 0,5 kg pieczarek, 0,3 kapusty kiszonej i 2 cebul. miałam tylko wrażenie, że potrzeba im chwilę więcej czasu niż 15 minut- pierwsza partia po 15 min byla lekko surowa. ale zasugerowalam sie 'srednio nagrzanym' piekarnikiem i piekłam w 200 st. 20 min w 250 było u mnie idealnie. pozdrawiam i dzięki za przepis! karolajna.p (dodano 2012-10-19 20:49:06) Mistrzostwo Świata. Robiłam X razy ,zawsze wychodzą i zawsze smakują" jak złoto". Pierwsze miejsce w moich ulubionych. domini25 (dodano 2012-11-12 23:48:12) Własnie skończyłam piec paszteciki przepis jest idealny po prostu niebo w gębie,ciasto delikatne i miękkie.Dodam że farsz tylko pokroiłam nie mieliłam{są bardziej syte i smaczniejsze}Gorąco polecam wszystkim nawet początkującym:) marzenkaw77 (dodano 2012-11-22 08:19:42) paszteciki są genialne !!! nati821 (dodano 2012-12-21 23:10:14) Paszteciki wyszły bardzo smaczne! :) dziękuję za przepis :) iinkaa (dodano 2012-12-24 12:13:28) No to próbujemy :) Wesołych Świąt :) iinkaa (dodano 2012-12-24 13:34:55) Już gotowe, naprawdę rewelacja:))) Polecam wszystkim ankabaloo (dodano 2012-12-24 15:07:53) Jest wigilia , ale musze napisać, bo paszteciki są tego warte! PYSZNE i mimo, że mi zawsze coś nie wychodzi, te udały sie wyśmienicie i bez nerwów przy cieście ;) Dziękuję i pozdrawiam! Olek (dodano 2013-01-01 19:22:07) Podpisuję się pod wszystkimi pozytywnymi komentarzami - pyszne /farsz mięsno kapuściany/;) maniek28 (dodano 2013-02-07 13:57:08) Bardzo polecam. Cala rodzinka sie zajadala. Przepis nawet dotarl do francji. Robilem tez rogaliki na slodko z tego samego ciasta i wyszly wysmienite. Dzieki za przepis. Pozdrawiam. « 1 2 3 4 kinia3 (dodano 2013-02-26 20:23:35) a czy mozna zrobiz z maki pełnoziarnistej?