Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Wkn / Ciasteczka świąteczne
Przepis - Ciasteczka świąteczne
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
30 dag mąki ziemniaczanej
50 dag maki pszennej
30 dag masła albo dobrej margaryny
20 dag cukru pudru
5 żółtek
łyżka kwaśnej śmietany 18%
mak, kakao, olejki zapachowe, alkohol, biała i ciemna polewa
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ciasteczka świąteczne
Mąkę posiekać z zimnym tłuszczem i cukrem pudrem. Dodać żółtka, śmietanę i jak najszybciej zagnieść gładkie ciasto. 
Podzielić je na kilka części. Do jednej wlać parę kropli olejku waniliowego albo migdałowego, do drugiej dodać łyżkę maku i olejek rumowy lub waniliowy, do trzeciej wsypać łyżkę kakao.  Dobrze wyrobić, rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm i foremką wycinać dowolne świąteczne kształty. Można też nakładać mniejsze kółeczko z kakao na większe kółko z białego ciasta.
Lub wycinać kółka szklanką, na środku wykrawać dziurki. Nakładać krążek z dziurką na pełne kółeczko, a wgłębienie wypełniać marmoladą lub powidłami.
Można też spróbować wywałkować niewielkie prostokąty, wzdłuż dłuższego końca nakładać marmoladę, sklejać brzegi i toczyć rurki.

Ciasteczka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180 stopniach przez 10-15 minut do lekkiego zrumienienia. Dekorować pokrojonymi bakaliami, posiekanymi orzechami, płatkami migdałowymi, rozpuszczoną czekoladą i kolorową posypką.

Ciasteczka są efektowne, bardzo kruche i nadają się do długiego przechowywania.
Aby uzyskać mniej sypkie ciasteczka można zmniejszyć ilość mąki ziemniaczanej, a zwiększyć ilość mąki pszennej.
Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5

Asia_Ch  (dodano 2011-03-01 14:06:44)
a oto moje ciasteczka z tamtego roku z WIelkanocy! :)
ulla*  (dodano 2011-11-18 21:10:39)

Bardzo pysznie pachnące ciasteczka,jeszcze przed świętami zajadamy,bez dekoracji,nie nadążyłam z wyciąganiem blachy z piekarnika.Pomysłowe kombinacje z kakao,makiem i olejkami..na święta zrobię z całą pewnością 2 porcje..

jolinda75  (dodano 2011-11-30 14:18:26)
Ciasteczka przepyszne bede je robic juz drugi raz,naprawde godne polecenia:) 
fru_zia  (dodano 2011-12-16 12:40:34)

Przyznam sie że zrobiłam ciasteczka z połowy porcji tak dla proby, ale wyszły wyśmienite! Nawet wszamałam 2 na ciepło ;P

Z pewnością upiekę je jeszcze raz przed samymi świętami, popakuje w paczuszki i podaruje rodzinie

olusiaGW  (dodano 2012-12-11 10:12:05)
Dziękuję za super przepis ,takiego szukałam:)szybko sie robi i mega smaczne
malla090  (dodano 2012-12-13 19:25:18)
Ile mniej więcej wyjdzie ciastek z podanych składników??
gosiekb  (dodano 2012-12-29 15:46:02)
Bardzo dobre ciasteczka, zrobilysmy je z corkami dla Mikolaja pod choinke. Mikolajowi bardzo smakowaly ;) nam zreszta tez.
pralina  (dodano 2013-01-19 17:58:43)
Obowiązkowa świąteczna pozycja na bożonarodzeniowym stole!  
alexa2511  (dodano 2013-01-24 11:37:08)

Ciasteczka zrobione..część ze skórką cytrynową,  a część z pomarańczową świeżo otartymi..

Pyszności.. Rewelacja ... itd... :):).

Dziekuję za przepis.

« 1 2 3 4 5
« 1 2

Wkn  (dodano 2007-12-18 19:49:09)
Każde kruche ciasto zbyt długo męczone może zacząć się kleić do rąk. Kruche ciasto trzeba zagnieść jak najszybciej, w razie potrzeby podsypując mąką, żeby nie przyklejało się do stolnicy i do rąk.
Śmietanę dodajemy kwaśną 12 lub 18% razem z żółtkami - zaraz przeredaguję przepis, żeby stał się bardziej czytelny.
niebieska-różyczka  (dodano 2008-11-29 13:23:36)
Kasiu ciasteczka są śliczne,ale mam pytanie,czemu dzieci na zdjęciu są smutne?:((
magda81  (dodano 2008-12-11 18:45:45)
Prosze mi powiedziec jaką śmietanę trzeba dodac slodką czy kwaśną.dziekuje i pozdrawiam
car0lajn  (dodano 2008-12-13 10:19:36)
Hej, mam 15 lat, dzisiaj mam zamiar zrobić razem z ciocią te ciasteczka. Mam nadzieję, że wyjdą dobrze, ale coś mi się wydaje, że do świąt to one nie wytrzymają. Wszystkie wyglądają ślicznie, a w szczególności te robione z połączenia elementów z ciasta jasnego i ciemnego.
Musztardka  (dodano 2008-12-14 19:34:42)
Zachęciała mnie liczba pozytywnych komentarzy :) Wypróbuje w te świeta :D Trzymajcie kciuki!
Kinga_115  (dodano 2008-12-16 10:46:31)
Witam zabrałam się za te ciastka ale mam problem,zagniotłam ciasto ale niestety ono nie jest jednolite po prostu się "dzieli" błagam pomóżcie bo chyba nie tak miało wyjść!? a przecież proporcje dodałam wg przepisu wyżej?
Wkn  (dodano 2008-12-16 11:02:37)
Troszkę cierpliwości przy zagniataniu. Można też dodać pół łyżki śmietany więcej. To bardzo kruche ciastka :)
Kinga_115  (dodano 2008-12-16 11:14:03)
dziękuję bardzo za szybką odpowiedź
Agusia24  (dodano 2008-12-19 07:23:40)
Mam tylko jedno pytanko, a mianowicie ile ciasteczek wychodzi z tego przepisu?  
konatala  (dodano 2008-12-19 20:04:47)
witam chcialabym zrobic jutro te ciasteczka czy na swieta beda dobre?
i mam ogromna prosbe czy moze ktos mi powiedziec ile to jest 30 dag i reszta na szklanki? bo nie mam wagi kuchennej i zawsze wszystko odmierzam szklanka
dzieki z gory
pozdrawiam
Wkn  (dodano 2008-12-19 20:18:18)
Będą dobre. A w artykułach masz Przeliczniki kuchenne.
oli123  (dodano 2009-12-20 23:36:55)
mam pytanie. czy te ciasteczka będą równie dobrze smakowały z lukrem?
« 1 2
 
 
Opinie (69)
Dyskusja (27)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałatka ryżowa ze smażonym kurczakiem i pieczarkami
Naleśniki z jabłkiem i dynią - na wypasie
Nóżki pieczone rumiane i miękkie
Kiełbaski w cieście
Tarta razowa 3 sery
Casarecce con panna e funghi, czyli makaron ze śmietankowym sosem grzybowym
Francuziaki drobiowe impezowe
Polędwica drobiowa w lekkim sosie pomidorowo pieczarkowym
Zapiekanka leśna
Spaghetti pelati
Kopytka a'la śląskie z sosem kurkowym
Placek ze śliwkami cynamonowo-razowy
Pierogi z jagodami - przepis z filmem
Chińska mimikra
Mroźna beza malinowa
Placuszki z jabłkami łatwe - przepis z filmem
Żeberka w miodowej glazurze - danie z grilla w kilka minut
Naleśniki z dżemowym musem truskawkowym
Krążki budyniowe z truskawkami
Kotlety grillowane z surówką z marchewki - obiad dla czworga
Ciasto na naleśniki - przepis z filmem
Bavette pieczarkowe z sosem śmietanowym - przepis z filmem
Polędwica z indyka w sosie pomidorowym
Biała kiełbasa z grillowanymi pomidorkami koktajlowymi
Pulpety z otrębami w sosie pieczarkowym
Karkówka ziołowa z grilla
Koktajl bananowo-mandarynkowy
Wielkanocne wianki marcepanowe
Śmietankowy sos kurkowy
Pieczarki nadziewane serem feta i porem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Święta Bożego Narodzenia , Wypieki Bożonarodzeniowe , Ciasteczka , Ciasteczka kruche i półkruche
Tagi: ciastka , boŻe narodzenie , święta , kruche , pieczone , na słodko , świąteczne wypieki , słodkie , z piekarnika
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij