Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika misiowa / Zapiekanka z ziemniaków i mięsa mielonego
Przepis - Zapiekanka z ziemniaków i mięsa mielonego
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
ziemniaki
mięso mielone wieprzowo - wołowe
pieczarki
sól, pieprz, maggi
majeranek, tymianek, rozmaryn, bazylia, oregano
czosnek (dość dużo)
cebula
potarty żółty ser

sos beszamelowy:
4 dkg masła
4 dkg mąki
1,5 - 2 szklanek mleka
mały kubek smietany
1 zółtko
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Zapiekanka z ziemniaków i mięsa mielonego
Nie podaję proporcji skaładników, bo to zależy od ilości osób i wielkości naczynia do zapiekania.
Ziemniaki ugotować w mundurkach, tak aby pozostały lekko twarde. Po wystygnięciu obrac i pokroić w gube plastry.
Pieczarki pokroić na duże kawałki i dusic na maśle lub margarynie.

Cebulę pokroic w kosteczkę, lekko podsmażyć na oleju, dodać mięso mielone, czosnek (dosyc dużo). Kiedy mięso lekko się podsmazy dodac przyprawy. Smażyć mięso aż zbrązowieje i rozdrobni się.

Przygotować sos:
Masło rozpuścić, dodać mąkę, dodawać stopniowo mleko (!!!uważać, żeby się sos nie przypalił!!!). Sos ma byc dość gęsty i gładki. Zdjąć z ognia. Dodać śmietanę i żółtko. Wymieszać. Dodać gałkę i przyprawić solą i pieprzem.

Naczynie do zapiekania wysmarować olejem. 1/3 ziemniaków ułożyć w naczyniu, na to wyłożyć połowę mięsa a na mięso połowę pieczarek. Polać częścią sosu i posypać żółtm serem. Tak samo ułożyć kolejną warstwę. Na górę ułożyć ziemniaki. Zalać zapiekankę sosem. Zapiekać w 200- 220 st przez ok 20 min. Na ostatnie 5 min posypać zapiekankę żółtym serem.

Zapiekanka jest pyszna i bardzo syta.
Przepis udostępniony przez misiowa
Inne przepisy autora
 
   
 
 

m-roszko  (dodano 2006-03-12 11:38:43)
Zrobiłam wczoraj dla gości, zapiekanka bardzo dobra, dałam tylko za dużo gałki muszkatołowej i był to widący smak. GORĄCO POLECAM, zamiast tradycyjnego mielonego na obiad można przy pomocy tych samych składników wyczarować takie cudo!
misiowa  (dodano 2006-03-12 21:53:21)
Bardzo się cieszę, że ci smakowało - to mój stary, bardzo ulubiony przepis :)
Sasiad  (dodano 2008-11-12 12:24:29)
Witam
Zrobilem jak w przepisie, oczywiscie troszke wiecej skladnikow. Tak juz mam. Bylo pycha. Bylo tego duzo ale z kilkoma dokladkami i z pomoca brata (Bodka) dalismy rade prze cale popoludnie. Dzieciom tez smakowalo :-)
dzieki
Polecam
agacia3323  (dodano 2008-11-15 17:18:11)
robiłam tę zapiekankę jakieś dwa tygodnie temu ,a teraz dopiero daje komentarz -chciałam powiedzieć,że jest pyszna ,treściwa z dodatkiem suróweczki obiadzik murowany.
Ewelka66  (dodano 2008-12-09 12:00:34)
Robiłam wczoraj na obiad - wyszło pysznie :-))) Bardzo nam smakowało, polecam przepis - bo jest bardzo syty i smaczny :-)))
madziena1990  (dodano 2009-06-10 23:22:17)
Robiłam już dwa razy, z tym, że bez sosu :)
Do tego podałam rodzince sałatkę własnego pomysłu i wszystkim bardzo smakowało :)
Fk  (dodano 2009-12-01 09:26:41)
Zapiekanka naprawdę pyszna. Nie jest to może najszybsze danie świata ale warto poświęcić te troche czasu dla tekiego rezultatu. Sceptycznie nastawiony do "nowości" mąż był zachwycony.
Polecam
39ewcia39  (dodano 2010-05-22 13:54:34)
Właśnie włożyłam  zapiekankę do  piekarnika:) Pożniej podzielę się efektami:)
lolopopa  (dodano 2010-05-31 17:44:28)
Jak dla mnie idealny przepis na beszamel, dosłownie- nic dodać, nic ująć - wyszedł pyszny
Zapiekanka też dobra, zawsze to coś innego niż kolejne kotlety mielone w setnej odsłonie lub spaghetti Pyszna była odgrzana następnego dnia, polecam!
ewa_ogr  (dodano 2010-06-17 15:40:13)
 
Zapiekanka jest faktycznie rewelacyjna.Robię ją po raz drugi bo za pierwszym razem goście spałaszowali i brakło.Pozdrawiam.
pasqdka  (dodano 2010-08-17 14:09:16)
Fantastyczne danie.Zrobiłam zapiekankę na obiad.Zniknęła bardzo szybko.Polecam wszystkim.
89doris  (dodano 2013-11-07 20:24:23)
Smaczna i mega sycąca. Polecam serdecznie i dziękuję za przepis:)

dorii  (dodano 2009-05-19 11:53:35)
Własnie szukalam alternatywy dla ostatnio proponowanej zapiekaniki z sosem w proszku ;) Dziękuję za przepis na "sos", nie skojarzyłam, że można zrobić zwykły beszamel :)
Dziękję napewno ją niedługo zrobię- zapewne pyszne i nie sztuczne :)
misiowa  (dodano 2009-05-20 10:18:39)
Jak widziałam tą reklamę, to od razu mi się skojarzyła z moją zapiekanką :) Bardzo ją lubię - spróbuj i porównaj!
olusia1  (dodano 2009-12-01 10:17:44)
no to dziś będzie na obiadek :)
Nutka86  (dodano 2010-10-02 10:22:57)
Jak mam takie pytanko: Jaka ma być ta śmietana kwaśna czy słodka???

Z góry dziękuje za szybka odpowiedz
misiowa  (dodano 2010-10-04 22:13:30)
Ja dodaję kwaśną
mery16165  (dodano 2014-01-29 10:13:20)
A jaka śmietana została użyta? 12%?
 
 
Opinie (12)
Dyskusja (6)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałatka z kurczakiem porem i ananasem
Soczewica smażona z pieczarkami i boczkiem
Sernik najlepszy
Ciasto karmelowe ze słonecznikiem
Kurczak duszony z cukinią i cebulą
Fasolka z czosnkiem
Sałatka warzywna z fetą
Sałatka z tuńczyka i białej fasoli
Misiowa sałatka Gyros
Klasyczna sałatka jarzynowa
Jajka faszerowane z pieczarkami
Wyśmienita sałatka z wędzonym kurczakiem
Misiowy sos beszamelowy
Zupa krem z cukini
Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego
Ciasto orzechowo - jabłkowe
Jogurtowy sernik na zimno
Misiowa zupa krem z pieczarek
Uniwersalne ciasto pod owoce
Misiowa sałatka z kapusty pekińskiej
Sałatka z brokułów i czerwonej fasolki
Misiowe tzatziki
Pyszna potrawa z bakłażana i cukini
Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-pomidorowy
Misiowa fasolka po bretońsku
Sałatka tortelini
Pyszna sałatka kus-kus
Sałatka z fasolką i ananasem
Sałatka vinaigrette
Sałatka chińska z orzeszkami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Zapiekanki
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij