Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika MonikaK / Nalewka cytrynowo - pomarańczowa
Przepis - Nalewka cytrynowo - pomarańczowa
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
skórka i sok z 6 pomarańczy i 6 cytryn

1 litr spirytusu

1 kg cukru

1,5 l wody przegotowanej
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Nalewka cytrynowo - pomarańczowa
Z pomarańczy i cytryn obrać skórkę tak, aby nie pozostał na niej biały miąższ.

Następnie wycisnąć z owoców sok.

Wrzucić do słoja skórki, wlać sok i zalać spirytusem.

Trzymać w słoju przez 10 dni w ciepłym miejscu, po tym czasie przecedzić przez gazę, skórki wyrzucić.

Przygotować  syrop cukrowy, zwykle robi się tak, że na kilogram cukru daje się litr wody (ja ostatnio dałam na 1,5 l wody, 1 kg cukru). 

Wodę z cukrem parokrotnie zagotować zbierając piankę, która może się wytworzyć w trakcie gotowania. 

Tak powstały ostudzony syrop połączyć ze spirytusem. (do syropu wlewamy spirytus)

Syropu można dodać wedle upodobania czy nalewka ma być słodka, półsłodka czy wytrawna.

Po zrobieniu odstawić na ok. 3 tygodnie.

Po tym czasie jeszcze raz przecedzić przez gazę i zlać do butelek.


                                       

Przepis pochodzi z ksiązki "Nalewki" Autora nie pamietam
Przepis udostępniony przez MonikaK
Inne przepisy autora
 
   
 
 

edi68  (dodano 2007-04-12 21:54:43)
prosze o chociaz orientacyjne proporcje spirytusu i cukru (interesuje mnie nalewka półsłodka)
MonikaK  (dodano 2007-04-13 09:52:08)
Edi ja zwykle robię tak jak w przepisie, że na litr spirytusu,  obię syrop z litra wody i kilograma cukru, nalewka jest  wtedy słodka umiarkowanie. Na półsłodką proponuję dać na 1 litr sirytusu - 1 litr wody i 3/4 lub 0,5 kg cukru. Musisz poeksperymentować, zawsze lepiej dać mniej a potem w razie konieczności uzupełnić. Ja też przymierzam się do tej nalewki, bo dawno nie robiłam, jak będzie gotowa wstawię zdjęcie. Pozdrawiam
krystyna 1  (dodano 2008-12-04 18:53:18)
Czy po rozlaniu do butelek nasz trunek musi jeszcze "dojrzewać" czy jest gotowy do konsumpcji??
MonikaK  (dodano 2008-12-05 09:15:11)
Nalewka przed ostatnim  filtrowaniem musi odstać 3 tygodnie. Po tym czasie można już  delektować się smakiem ;)

karolina88  (dodano 2011-01-31 19:07:42)
a czy można zamiast spirytusu "ze sklepu" dodać dobry bimberek?????
MonikaK  (dodano 2011-02-02 10:58:34)
Karolino, nie wiem czy bimber nie ma charakterystycznego posmaku, i nie wpłynie na smak nalewki. Jeżeli jest faktycznie dobrej jakości, to spokojnie zalewaj owoce i czekaj na efekty ;)
 
 
Opinie (4)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Śledzie z suszonymi grzybami i ogórkiem konserwowym
Nalewka pomarańczowo - kawowa
Zupa z kurczakiem i kapustą pekińską
Skórka pomarańczowa karmelizowana
Aspirynki orzechowe
Babeczki z powidłem i kremem Karpatka
Jajka w sosie rzodkiewkowym
Potrawka z kurczaka z makaronem
Placek wielowarstwowy bardzo wysoki
Pizza ze szpinakiem i fetą
Keks pieczarkowy wykwintny
Kartoflak
Filety drobiowe Moniki
Roladki chrzanowe
Jajka Wielkanocne zapiekane z rzeżuchą
Jajka faszerowane szpinakiem i bryndzą
Śledzie w sosie śliwkowym z migdałami
Gołąbki z kaszą jaglaną i grzybami
Filety drobiowe zapiekane na kaszy jaglanej
Śledzie z ananasem i fetą
Gołąbki nadziewane ziemniakami
Sałatka meksykańska Moniki
Śledzie z prawdziwkami orzechami i miodem
Śledzie marynowane w czerwonym winie
Placek przekładany jabłkami
Warzywa w occie
Ser smażony
Zapiekanka makaronowa z kiełbasą
Sałatka makaronowa z szynką
Sałatka z wędzonym serem i kiełbasą
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Napoje , Alkoholowe , Nalewki
Tagi: cytryny , pomarańcze , nalewka
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij