Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Gajka / Makowiec zawijany w kruche ciasto
Przepis - Makowiec zawijany w kruche ciasto
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ciasto:
1/2 kg mąki
1 kostka margaryny
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka śmietany
3 jaja ( 2 żółtka i jedno całe )

Mak:
1/2 kg maku
bakalie
1 żółtko
1 łyżka masła
zapach migdałowy
można dodać 3 łyżki powideł śliwkowych.

Syrop:
1/2 kg cukru
1/2 szklanki wody
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Makowiec zawijany w kruche ciasto
1/2 kg maku gotować 2 godziny w wodzie. Odsączyć i zmielić 2 razy. Z 1/2 szklanki wody i 1/2 kg cukru ugotować syrop. Wymieszać z makiem i gotować 15 minut na maleńkim gazie, ciągle mieszając. Mak wymieszać z bakaliami, dodać zapach, łyżkę masła i 1 żółtko. Na końcu dodać ubitą pianę z 2 białek. Wszystko wymieszać

Ciasto:
składniki posiekać. Szybko zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części. Odstawić do lodówki i MOCNO schłodzić !!!

Wyjąć 1 część ciasta i podsypując mąka, rozwałkować. Posmarować ciasto białkiem i wyłożyć połowę masy makowiej. Zwinać w rulon, końcówki ciasta podwinąć pod spód. Ciasno zawinąć w pergamin.
To samo zrobić z drugą częścią ciasta.

Blachę posypać mąką ułozyć 2 rulony makowca. Piec w temp. 180 stopni.

Porada:
Ciasto musi być miocno schłodzone, ponieważ bardzo zimne lepiej się wałkuje i zawija.
Przyznam, że do tego makowca trzeba wprawy ale jest przepyszny!!!
Piekę go już 30 lat, moja rodzina i znajomi nie wyobrażają sobie Świat Bożego Narodzenia bez tego makowca. ŻYCZĘ WSZYSTKIM POWODZENIA!!!!!!!

Autor zdjęcia: basia19
Przepis udostępniony przez Gajka
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5

Gosia76  (dodano 2012-01-28 18:11:04)
Pyszny makowiec bardzo latwo sie go robi, dziekuje za przepis.
honorata73  (dodano 2012-06-23 15:50:41)
Makowiec super, robilam go już wiele razy. Dzięki za wspaniały przepis
lucyna67  (dodano 2012-12-23 16:50:07)
Bardzo dobry przepis na makowiec kruchy. Ciasto walkowalam  na papierze  woskowym do pieczenia  i przykrylam drugim takim samym papierem, nie przyklejalo sie i walkowanie poszlo gladko.Uzylam maku z puszki dodajac do niego jajka,piane i maslo oraz bakalie. Troche popekal przy pieczeniu ale to byla moja wina bo nie zawinelam go ciasno tylko bardzo luzno. Polecam ten przepis milosnikom kruchych zawijanych makowcow.
ewks  (dodano 2013-04-02 09:22:33)
Zrobiłam ciasto z tego przepisu i wyszło rewelacyjne. Dodam, ze w ogóle nie potrafię piec, każde ciasto mi nie wychodziło aż do tego makowca. Trochę rozwala się podczas krojenia ale może za dużo dałam maku albo za mało ścisnęłam w papier podczas pieczenia. Nastęonym razem myslę, że bedzie wszystko dobrze. W smaku super, jest mokre, taki jaki powinien być makowiec. Dzieki za przepis:)
krystyna 1  (dodano 2014-03-16 13:23:33)
Ciasto robione na święta. Bardzo dobre!!!
« 1 2 3 4 5

Ana2005  (dodano 2010-12-20 01:12:48)
pytanie- co zrobic z syropem?  lukrowac? nie moge znalezc!
pysia_1  (dodano 2010-12-20 07:49:44)
Mam pytanie a czyto ciasto kruche trzeba nakłóc widelcem, by w trakcie pieczenia nie popękało???Smarować czymś wierzch???
 
 
Opinie (65)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Święta Bożego Narodzenia , Wypieki Bożonarodzeniowe , Ciasta kruche i półkruche
Tagi: makowiec
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij