Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Legwanica / Lasagna z sosem bolońskim i pieczarkami
Przepis - Lasagna z sosem bolońskim i pieczarkami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
3/4 paczki makaronu lasagna
30 dag pieczarek
20 dag sera żółtego
olej
sos:
35 dag. mięsa mielonego (ja robię przeważnie z drobiowego)
cebula
30 dag pomidorów
3/4 szklanki bulionu drobiowego (z kostki)
Bazylia oraz inne ziółka do smaku, sól
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Lasagna z sosem bolońskim i pieczarkami
Przygotować sos: mięso wrzucić na patelnię, jak zmieni kolor dodajemy bulion i niech sobie na wolnym ogniu odparowuje. Cebulkę pokroić w kostkę, podsmażyc na patelni, dodać do mięsa, potem obrać pomidory, pokroić, wrzucić do mięsa, niech się gotuje do odparowania soku. Pieczarki pokrojone w plasterki osobno podsmazyc troche na patelni. Makaron ugotować w/g przepisu na opakaowaniu. Układać w żroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem: najpierw warstwa pojedyncza makaronu, na to sos mięsno-pomidorowy, potem plastry sera żółtego, potem pieczarki, potem znowu makaron i tak az do wyczerpania składników z tym że wierzchnią warstwę powinien stanowić makaron z wiórkami masła na wierzchu i tartym parmezanem. Piec ok 20-30 minut w piekarniku. Smacznego !

Przepis udostępniony przez Legwanica
Inne przepisy autora
 
   
 
 

magda_30  (dodano 2004-02-15 12:36:00)
stosuję bardzo podobny przepis jednak bezapelacyjnie dodaje do przepisu sos beszamelowy i każda warstwę makaronu najpierw polewam sosem beszamelowym a dopiero potem cała resztą. naprawde jest wysmienite
sylwia79  (dodano 2004-09-17 13:38:48)
Pierwszy raz słyszę, że plastry do lasagne trzeba najpierw ugotować? Mieszkam od roku w LOndynie i tutaj nauczyłam gotować się dania włoskiej kuchni. Nigdy wcześniej tutaj nie widziałam, żeby ktoś tak robił. Czy ktoś może to sprostować? Może faktycznie trzeba to wcześniej podgotować? Niech ktoś udzieli fachowej odpowiedzi, proszę.
AgaPlus  (dodano 2004-10-28 11:57:44)
Wśród moich znajomych są dwie szkoły przygotowywania lasagne - zapiekanie płatów surowych i już podgotowanych. Powiem szczerze, że mnie bardziej smakuje danie krócej zapiekane, zrobione na bazie już podgotowanych płatów. Ale podejrzewam, ze klasycy byliby oburzeni :)
stokrota11  (dodano 2007-04-09 00:38:28)
Witam!

Mam pytanie - na jak dużą formę jest ten przepis? Chcę go zrobić na duże przyjęcie - ile porcji lasanii mi wyjdzie?
Pozdrawiam!
GuSiaTcz  (dodano 2007-10-20 16:49:09)
Ja wypróbowałam obie opcje: z makaronem ugotowanym i takim od razu z paczki. Stwierdzam ze ten wcześniej ugotowany na poł-twardo o wiele lepiej smakuje. Gdy układałam płaty prosto z opakowania, to makaron nie do końca się zrobił miękki.. Może to kwestia wykonania, ale dla ostrożnych POLECAM opcje z wcześniejszym gotowaniem makaronu :)
 
 
Opinie (5)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Makarony w roli głównej
Tagi: makaron
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij