Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Wkn / Pierogi z kapustą kiszoną i grzybami
Przepis - Pierogi z kapustą kiszoną i grzybami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ciasto:
pół kilo mąki pszennej
szklanka ciepłej wody
żółtko
łyżeczka masła
sól

Farsz:
pół kilo kiszonej kapusty
10 dag suszonych grzybów
cebula
olej
sól, pieprz
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pierogi z kapustą kiszoną i grzybami
Zagnieść ciasto według przepisu na pierogi ruskie. Zamiast żółtka można użyć całego jajka, wówczas ciasto będzie twardsze i bardziej elastyczne.
Kapustę, jeśli jest bardzo kwaśna lekko odcisnąć i ugotować, najlepiej w wywarze warzywnym lub mięsnym. Wcześniej namoczone grzyby ugotować osobno.
Kapustę i grzyby odsączyć i posiekać, wymieszać z kilkoma łyżkami oliwy i przyprawić solą oraz pieprzem. Do farszu można również dodać kilka łyżek posiekanej i zrumienionej cebuli.
Z rozwałkowanego ciasta wycinać krążki, nakładać farsz i zlepiać brzuchate pierożki. Gotować we wrzątku przez około 2 minuty od wypłynięcia.

Podawać okraszone masłem i uprażoną cebulą lub odsmażone.
Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4

edith2602  (dodano 2012-12-17 12:09:41)
pytanko....ile pierogow wychodzi z tego przepisu??
phiiinka  (dodano 2012-12-20 21:30:03)
Naprawdę super...nareszcie ciasto, które nie jest jak blacha
Yasmine  (dodano 2012-12-24 13:07:21)
Ciasto rewelacja:) wlasnie ulepiłam z niego 55 pierogów z kapustą i grzybami i zaden się nie rozleciał:)) dziękuję za super przepis i życzę Wesołych Świąt:))
kierass2  (dodano 2013-11-04 13:22:15)
dziś robię z tego przepisu poraz chyba 20-sty - już nie moge się doczekać...
« 1 2 3 4

monika226  (dodano 2012-11-27 22:28:23)

witam

powoli szykuję się do wigilii i zastanawiam się czy te pierogi można mrozic przed czy po ugotowaniu? Prooooszę o pomoc...

Wkn  (dodano 2012-11-27 22:45:32)
Służę odpowiedzią :) Mrożę pierogi po podgotowaniu. Nie ugotowaniu, lecz podgotowaniu :) Oczywiście najpierw każdy osobno, dopiero gdy się podmrożą zsypują wszystkie do jednego worka i domrażam - dzięki temu się nie sklejają :)
 
 
Opinie (49)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sos serowy - wspaniały dodatek do warzyw na ciepło
Kluseczki do zup a'la passatelli
Mini mazurki czekoladowe
Klopsiki z szynki w pomidorowym sosie - danie idealne dla dzieci
Dwie chały
Placek drożdżowy ze śliwkami
Drożdżowe babeczki do święconeczki
Zawijasy serowe w galarecie
Keks na słono
Żurek wielkanocny z przepiórczymi gniazdkami
Gniazdka przepiórcze
Sałatka z tuńczykiem lekka
Klops wielkanocny z parowaru
Placki ziemniaczano-serowe
Eleganckie roladki na wielkanocne śniadanie
Jajka faszerowane koperkowo-serowe
Jajka wielkanocne faszerowane szynką i serem
Babka z nutellą
Sałatka brokuła z przepiórczymi jajeczkami
Zupa groszkowa półkremowa
Erbsensuppe - zupa groszkowa
Sałatka z przepiórczymi jajeczkami
Łatwa pasta z jajek przepiórczych
Placuszki ryżowo jabłkowe
Sałatka kurczak i penne z lekkim sosem cytrynowym
Sałata z filetami w płatkach kukurydzianych
Ptysie z budyniem i czekoladą
Kotleciki jajeczne z cebulą i oliwkami
Pizza francuska pieczarkowo-cukiniowa
Pączki drożdżowe z serem i pomarańczowym lukrem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Święta Bożego Narodzenia , Potrawy wigilijne , Potrawy mączne , Jarskie , Pierogi i uszka
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij