Smażymy całą furę naleśników.

Wyrób masy serowej:
- moczymy rodzynki w mleku, żeby były mięciutkie jakieś 45 minut, najlepiej żeby moczyły się w trakcie smażenia naleśników.

-ser biały zmieszać ze śmietaną/jogurtem, dodać jajeczko i zmiksować na gładką konsystencje. Śmietany/jogurtu dodajemy tyle, żeby nie stawał nam robot czy ręczny blender.
- Dodajemy cukier waniliowy oraz skórkę pomarańczową do sera i mieszamy.
PAMIĘTAJ żeby nie dodawać za dużo skórki bo zdominuje smak naleśników i bedą lekko gorzkawe. Jeśli nie jestes zwolennikiem jajka w takiej masie nie musisz go dodawać, poprostu super skleja ser.
- na końcu dodajemy rodzynki.
- jeśli uważamy, że masa jest za mało słodka dodajemy jeszcze z łyżkę cukru pudru.
Wszystko mieszamy i smarujemy masą naleśniki i zwijamy w rulonik albo składamy na czworo jak kto woli.
Na wierzchu nalęśniki polecam polać śmietanka i ewentaulnie lekko przypruszyc cukrem pudrem.

życze smacznego