Przepis - ciasto kruche z owocami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1/2 słoika dżemu (najlepiej pomarańczowego)
3 szklanki mąki (najlepiej tortowej)
3 łyżki cukru
1 kostka masła
2 cukry waniliowe
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka

do pianki:
5 łyżek cukru
1 łyżkę mąki ziemniaczanej
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
ciasto kruche z owocami
OWOCE
Jabłka zetrzec na tarce z grubymi oczkami i dodać 1 cuker waniliowy ( jeżeli chcemy zrobić z innymi owocami wtedy jabłka kroimy w kostkę i nakładamy na wierzch ciasta)
Do miski wsypać 3 szkl. mąki, 3 łyżki cukru, masło, 4 żółtka, proszek do pieczenia, cukier waniliowy.
Poprosić męza,żeby to zagniótł i wyrobił, a następnie podzielić na dwie nierówne cześci.
Większą cześć ciasta rosłożyc na średniej wielkości blaszce ( ja je skubię i kleję kawałki na blaszce)wysmarowanej masłem, nakłuć widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika-180st. az się zrumieni.
Wyjąć i na gorące rozsmarować dżem, na to jabłka Ubić pianę z 4 białek , dodać do niej (do ubitej piany) 5 łyżek cukru i 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Wymieszać łyżką dokładnie, ale nie za długo i nałożyć na owoce.Na wierzch pokruszyć resztę ciasta i wstawić do piekarnika 180 st. na 55 minut.
Jeśli ciast nie będzie chciało się skleić podczas wyrabiania, należy dodać 1-2 łyżki śmietany.

ciasto proste, bardzo słodkie(można dać mniej cukru) i facet się przynajmniej nie nudzi...HI! HI!
Przepis udostępniony przez ksantypa
Inne przepisy autora
 
   
 
 

smakosia  (dodano 2005-11-22 13:59:10)
Ciacho zapowiada się smakowicie, ale proszę o informację odnośnie ilości jabłek. Trochę się też pogubiłam... te jabłka, które ścieram na tarce to mam wpakować do ciasta i razem wyrobić, a jeśli na wierzch to pokroić w kostkę?
ksantypa  (dodano 2005-11-22 14:32:58)
No tak, Zapomniałam o najważniejszym, czyli o jabłkach. ja daję 1-1,5 kg. Starte nakładam na warstwe z dżemu i na to pianke i przykrywam startym lub skubanym ciastem.Te w kostkę daje się wtedy, jeżeli zamiast jabłek w środku daje się inne owoce- wtedy jabłka dodatkowo na wierzch ciasta. Ja jednak wolę pierwszą wersje. Jeszcze jedno: żeby nie zrobił mi się zakalec, w niektórych ciastach posypuję pod owoce i później na owoce bułkę tartą, ale tylko wtedy, gdy używam owoców soczystych. Bułka wchłania sok i w ogóle się jej nie czuje. Do wygniatania naprawdę najlepszy jest facet.
To ciasto jest dośc słodkie, więc każdy musi dopasować ilośc cukru do upodobań.
smakosia  (dodano 2005-11-22 15:14:16)
Jeśli nic mi nie przeszkodzi w planach, to zrobię ciacho na sobotę i dam znać jak mi wyszło. Dzięki.
smakosia  (dodano 2005-11-28 10:01:23)
Zrobiłam! Wyszło smakowicie. Zastosowałam się do porad Inki21 (ciasto kruche) i dałam 1/3 porcji mąki ziemniaczanej. Reszta bez zmian. Dziekuję za przepis i polecam innym.
ksantypa  (dodano 2005-12-09 08:21:14)
Bardzo proszę i cieszę się,że smakowało. Pozdrawiam serdecznie
justaa  (dodano 2006-06-03 12:22:54)
Ciasto rewelacja. Zamiast jabłek dodałam rabarbar. i mam pytanko - po co do pianki z białek dodaje się mąke ziemniaczaną (bo ja nie wiem :(  ) ?
ksantypa  (dodano 2006-06-13 22:41:23)
Przeprasza, ze dopiero teraz odpisuje, ale juz baardzo dawno nie bylam w WŻ.  Wiesz, dokładnie to nie wiem, po co ta mąka ziemniaczana, ale wydaje mi sie, ze bez niej bialko bylo by albo zbyt mokre, alboosiadlo by za bardzo, a tak jest dosc "geste" i nie osiada. Takie mi sie nasuwaja wnioski z moich obstrewacji, ale nie wiem ,czy wlasciwe, hi hi hi. Piozdrawiam serdecznie i wyprobuje z rabarbarem. Aha, moja szarlotka-drugi przepis- tez jest bardzo dobra, i bardzo latwa i szybka.Polecam. SMACZNEGO
izunia059  (dodano 2010-06-22 22:07:30)
Witam robiłam to ciasto juz tyle razy że nie zlicze i za każdym razem chciałam dodac komentarz ale jakoś zawsze mi umykało ale tym razem... :)co do mąki ziemniaczanej,którą dodaje się do piany-jest ona po to żeby piana była sztywniejsza i później ładnie się trzymała po wyjęciu ciasta z pieca,kiedyś wpadłam na pomysł na piane kolorową i dodaję zawsze jedno opakowaniu kiślu smak jego nie ma znaczenia co kolor wszystko uzależnione od upodobań fajnie to wyglada i robi wrażenie na gościach :))) dzięki za przepis 
izunia059  (dodano 2010-06-22 22:12:26)
a i jeszcze zapomniałam dodac- ciasta moje zawsze robie sama ale wpadłam na pomysł że po wyrobieniu nie trzeba kleic dna foremki tylko o wiele szybciej wychodzi jak się je rozwałkuje i rozłoży :)) później nakłuc widelczykiem spód i już.Pozdrawiam
 
 
Opinie (9)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Święta Bożego Narodzenia , Wypieki Bożonarodzeniowe , Ciasta z owocami , Dla dzieci
Tagi: jabłka , dżem , kruche
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij