Przepis - Dynia w sosie greckim
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
60 dag dyni
łyżka mąki
6 łyżek oleju
sól
mielona papryka
2 cebule
kawałek selera
korzeń pietruszki
por
2 papryki świeże
4-5 pomidorów lub koncentrat
łyżeczka musztardy
pieprz
natka
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Dynia w sosie greckim
Obraną dynię pokroić w jednakowej grubości  ( ok.1 cm ) płaskie kawałki,
oprószyć solą, papryką, mąką. Obsmażyć w części oleju, ułożyć w salaterce,
przykryć, pozostawić.

Oczyszczone warzywa z wyjątkiem pomidorów pokroić w makaronik.
Krótko podsmażyć je na pozostałym tłuszczu, skropić kilkoma łyżkami wody, udusić.
W czasie duszenia dodać do warzyw obrane ze skórki i drobno pokrojone pomidory.
Miękkie warzywa przyprawić do smaku solą, pieprzem, ostrą mieloną papryką,
łyżeczką muztardy i szczyptą cukru.

Wyłożyć gęsty sos warzywny na dynię, pozostaić na kilka godzin, a przed
podaniem posypać obficie natką.


Przepis pochodzi z kwartalnika Przyjaciółki z roku 1986.
Niedawno go znalazłam i wykonałam. Rewelacja!
Przepis udostępniony przez Haanala
Inne przepisy autora
 
   
 
 

ezelka  (dodano 2010-10-05 22:01:47)
A z czym to się podaje?
Haanala  (dodano 2010-10-06 15:23:22)
Taką dynię podaję na kolację z chlebem.
 
 
Opinie (0)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Warzywa
Tagi: dynia
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij