Przepis - Szarlotka sypana
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
szklanka mąki
szklanka cukru
szklanka kaszy manny
łyżeczka z czubkiem proszku do pieczenia
cynamon
ok. 1,5 kg jabłek (może być troszkę mniej, ale szarlotka wychodzi pyszna, jeśli jabłek jest więcej niż kilogram)
200 gram masła albo margaryny

Uwagi: 1. Kamas dodatkowo każdą warstwę jabłek z cynamonem posypuje cieniutko cukrem, a gotową szarlotkę oprósza cukrem pudrem - to wersja dla wielbicieli słodkich ciast.
2. Ja natomiast zrobiłam szarlotkę tylko z dwóch warstw sypkich składników i całej porcji jabłek w środku.
3. Dobrze jest do pieczenia używać tortownicy, a nie zwykłej blaszki, bo później łatwiej jest wyjąć ciacho po okrojeniu brzegów.
4. Po upieczeniu wierzch wychodzi chrupki, szarlotka jest bardzo smaczna na ciepło, ale z kolei na drugi dzień góra odrobine mięknie i łatwiej ją pokroić, sama nie wiem, czy nie jest wtedy nawet lepsza.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Szarlotka sypana
Cukier, mąkę, kaszę i proszek do pieczenia dokładnie wymieszać. Podzielić na trzy części.
Jabłka (najlepiej jakieś całkowicie rozgotowujące się, ja używam renet albo antonówek) obrać, a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Średniej wielkości tortownicę wysmarować masłem, posypać kaszą manną albo bułką tartą. Rozłożyć na dnie jedną część sypkich składników, na to 1/2 startych jabłek posypanych warstewką cynamonu, potem warstwę sypkiego, znowu jabłka z cynamonem i trzecią część sypkiego.
Wierzch szarlotki równomiernie przykryć cienkimi plasterkami albo wiórkami masła, tak żeby nie prześwitywała mąka z kaszą manną.
Wstawić do piekarnika na około 45 minut i piec do zrumienienia w mniej więcej 180-200 stopniach (w piekarniku elektrycznym w tej niższej temperaturze).

Przepis podał Kamas (maruslaw@kki.net.pl), który znalazł go w 44 numerze Anteny z 1989r.

Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

justynek52  (dodano 2012-11-11 14:08:21)
Bez dwóch zdań najlepszy przepis na szarlotke, polecam!
orzeszek  (dodano 2012-11-17 06:52:04)
Bardzo łatwe ciasto a przy tym takie jednorazowe... bo jak raz spróbujesz to smakujesz i smakujesz aż do ostatniego kawałka. Polecam od razu z więszej porcji..
Mama - Różyczki  (dodano 2013-06-09 11:29:44)

Szarlotka znów upieczona, uzależniona jestem od niej:)

crazydaisy  (dodano 2013-12-07 18:05:13)
Moja mama robila te szarlotke, teraz szukalam proporcji. Jest pyszna, szybka i zawsze wychodzi. Ja do suchego dodaje cukier wanilinowy i kardamon zamiast cynamonu.
Wróbelek  (dodano 2014-02-10 14:30:32)
pycha :)
esi3434  (dodano 2014-02-10 21:04:41)
Po prostu REWELACJA!!!   Dzięki za przepis!!! 
mamalenki  (dodano 2014-02-15 11:04:23)

Super ciasto,często go piekę na dużej formie czyli z podwójnej porcji tylko cukru daje szklankę bo dla nas za słodkie:)

Żeby mieć pewność że masło dostanie się do ostatniej warstwy po prostu nakłuwam widelcem jak się rozpuści i potem równam łyżką.

Pyszne i szybkie!!!

Izma73  (dodano 2014-04-05 19:35:18)
Nawet dobra ta szarlotka,ale szału nie zrobiła.
« 1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

wiola  (dodano 2002-07-22 12:38:00)
Mam nadzieję, że będzie dobre
jwk10  (dodano 2003-10-29 13:07:00)
W jakim celu jabłka posypuje się wiórkami masła
as  (dodano 2010-11-08 09:03:38)
Czy wyjdzie mi to ciasto z kaszą manna błyskawiczną?
syla78  (dodano 2010-11-18 13:58:12)
Dziewczyny mam pytanie czy kaszka manna ma być błyskawiczna, czy zwykła?
makusia  (dodano 2010-11-18 16:59:58)
Zwykły grysik ( kasza manna)
punca  (dodano 2011-10-06 15:23:01)
Taką miałam ochote na tą szarlotkę i mi nie wyszła.Miałam blache 20 na 30 cm i zroabiłam z 1.5  porcji składników,jabłka miałam wilgotne,góra wyszła super,a dół wyszedł surow (mąka się sypie z kaszą),dlaczego tak wyszło,za dużo było tych sypkich skłaników??
rzeka  (dodano 2012-03-30 21:05:51)

Witam, 

zrobilam szarlotke bo ujela mnie jej latwosc i faktycznie robilo sie szybciutko.

Zrobilam 2 warstwy sypkie , dodalam tylko polowe cukru ( i tak szarlotka jest bardzo slodka) i 150 gr margaryny. 1,5 kg soczystych jablek, sok ktory pojawil sie po starciu zmieszalam z jablkami.Jednak dol sie rozsypal, delikatnie sie namoczyl tylko i jest cieniutki, wyjelam z tortownicy i wszystko sie posypalo :(

W czym moze tkwic problem ? Tyle pozytywnych wpisow tu czytalam wiec cos ja poknocilam tylko nie wiem co :( Moze za duzo nasypalam na dol a za malo na gore ?

prosze o rade.

 

jus1  (dodano 2012-08-24 22:00:10)
Czy można dodać trochę kakao do ciasta? Ile łyżek i ile więcej cukru trzeba dodać?
Wkn  (dodano 2012-08-24 22:57:31)

Przykro mi jus1, ale jakoś nie wyobrażam sobie tej szarlotki w wersji z kakao. Jeśli zdecydujesz się na eksperyment, proszę podziel się wrażeniami :)

Ilość cukru zależy od Ciebie lub/i od kwaskowatości jabłek użytych do ciasta :) Moim zdaniem klasyczne proporcje 1 szkl cukru na 1 szkl mąki na 1 szkl kaszy są idealne :)

jus1  (dodano 2012-08-27 08:19:40)

No właśnie teraz znalazłam parę przepisów tego ciasta z kakaem, więc na pewno sprobuję poeksperymentować. Myślałam jeszcze o położeniu "pierzynki" na jabłka, lub o zrobieniu z malinami. Chociaz nigdy nie robiłam ciast z malinami i mowiąc szczerze nie wiem czy by się nadawały do tego konkretnego ciasta i w jakiej ilości. O wszelakich eksperymantach na pewno dam znać:)

Nie masz może pomysłu co może wpływać na rozlatywanie się tego ciasta?

 
 
Opinie (278)
Dyskusja (10)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Kopytka a'la śląskie z sosem kurkowym
Placek ze śliwkami cynamonowo-razowy
Pierogi z jagodami - przepis z filmem
Chińska mimikra
Mroźna beza malinowa
Placuszki z jabłkami łatwe - przepis z filmem
Żeberka w miodowej glazurze - danie z grilla w kilka minut
Naleśniki z dżemowym musem truskawkowym
Krążki budyniowe z truskawkami
Kotlety grillowane z surówką z marchewki - obiad dla czworga
Ciasto na naleśniki - przepis z filmem
Bavette pieczarkowe z sosem śmietanowym - przepis z filmem
Polędwica z indyka w sosie pomidorowym
Biała kiełbasa z grillowanymi pomidorkami koktajlowymi
Pulpety z otrębami w sosie pieczarkowym
Karkówka ziołowa z grilla
Koktajl bananowo-mandarynkowy
Wielkanocne wianki marcepanowe
Śmietankowy sos kurkowy
Pieczarki nadziewane serem feta i porem
Krupnik z brokułami
Gniazdka wielkanocne
Schab w młodej włoszczyźnie w sosie cebulowym
Kapuśniak pomidorowy na żeberkach
Drożdżówka zaparzana z kruszonką i lukrem
Jajka w wielkanocnym sosie warzywnym
Barszcz biały na domowym zakwasie
Spaghetti z czosnkiem i bakłażanem balsamico
Chleb mieszany z orzechami na zakwasie
Chleb ziarenkowy
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta z owocami
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij