Przepis - Miętowe orzeźwienie
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ciasto:
4 jajka,
1,5 szklanki cukru,
2 szklanki mąki,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
250 g margaryny,
4 łyżki kakao,
cukier waniliowy,
125 ml wody.

Masa miętowa:
litr śmietany kremowki 36%,
2-3 łyżki cukru,
3/4 szklanki syropu miętowego(zamiast syropu może być 40 dag cukierków miętowych rozpuszczonych w 1/2 l gorącej wody),
kilka kropli barwnika spożywczego w kolorze zielonym,
4 płaskie łyżki żelatyny instant.

Tabliczka czekolady do dekoracji.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Miętowe orzeźwienie
 Margarynę roztopić, dodać kakao,cukier i wodę, i mieszając, podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia cukru. Powstałą masę przestudzić, dodać żółtka i wymieszać. Następnie dodać mąkę z proszkiem, cukier waniliowy i wszystko ponownie wymieszać..Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę i całość delikatnie wymieszać. Piec w formie średniej wielkości 60 min., w temp.180ºC.

 Syrop miętowy zagotować, rozpuścić w nim żelatynę i wystudzić.
 Śmietanę ubić z cukrem i pod koniec ubijania dodawać stopniowo rozpuszczoną żelatynę oraz kilka kropel barwnika.
 Jeżeli zamiast syropu miętowego używamyrozpuszczonych cukierków, to żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie z cukierkami i dajemy o jedną łyżkę mniej żelatyny.

 Wystudzone ciasto przekroić na dwa blaty. Pierwszy blat pokryć  połową masy miętowej i przykryć drugą częścią ciasta. Następnie wyłożyć pozostałą masę i wyrównać powierzchnię. Wiezrzch ciasta posypać startą czekoladą.

Blaszka 25x40 cm.
Przepis udostępniony przez angela
Inne przepisy autora
 
   
 
 

monk11  (dodano 2007-05-04 22:18:11)
bardzo fajne ciasto. bardzo długo szukałam ciasta z landrynek miętowych a nie z czekoladek. na pewno wypróbuję...
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta
Tagi: placek
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij