Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w podłużne płaty i poukładać w słoikach o poj.0,9 l. Do każdego słoika wrzucić liść laurowy, ziela angielskie, pieprz i czosnek. Następnie, na wierzch każdego słoika, wlać po łyżce oleju dodać po łyżce miodu.
 Zagotować 4 szklanki wody z dodatkiem szklanki octu, łyżki soli oraz 5 łyżek cukru i tak przygotowaną zalewą zalać paprykę. Na koniec szczelnie zakręcić i pasteryzować ok. 20 min.