Przepis - Tort-ślimak
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
placek orzechowy:
6 jaj
15 dag włoskich orzechów mielonych
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki bułki tartej
10 dag cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki proszku do piecz.

składniki na 2 rolady orzechowe czyli wszystko x2:
6jaj
6łyżek cukru pudru-10 dag
10 dag zmielonych orzechów włoskich
4 łyzki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa:
40 dag masła
2 szklanki mleka
2 jajka,2 żółtka
1 szklanka cukru
1 budyń waniliowy
1 łyżka mąki pszennej
cukier waniliowy
ananasy,czekolada,rodzynki,orzechy krojone,kieliszek spirytusu

dodatki :
poncz z mocnej herbaty z cukrem i sokiem z cytryny lub alkoholem

2 galaretki brzoskwiniowe lub pomarańczowe rozpuszczone w 3 szklankach wody na wierzch ciasta

1 galaretka czerwona do środka rolad(rozpuszczona w 300ml wody) lub śliwki suszone wcześniej sparzone wrzątkiem i zalane na jakiś czas alkoholem

puszka brzoskwiń w syropie lub ananasy w syropie

rodzynki , krojone orzechy,paluszki na rogi ślimaka.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Tort-ślimak
Placek orzechowy ubić jak biszkopt czyli białka ubić na sztywną pianę,dodać powoli cukier,żółtka potem orzechy i resztę składników i upiec w 160-170 o C piekarnika elektr.30-40min.na blaszce roladówce.

Podobnie jak wyżej upiec 2 rolady w temp.170o przez ok.25 min.zwinąć.

Krem :z cukrów,mleka,mąki,jajek i żółtek ugotować budyń,który po ostudzeniu wkręcić do masła,dodać alkohol.Można krem podzielić :do 2/3 masy dodać trochę rodzynek,pokrojonych orzechów i czekolady,2-3 plastry pokrojonych w kosteczkę ananasów ze syropu- wymieszać,
drugą zostawić jasną.

Rolady naponczować, posmarować kremem z bakaliami,w środek galaretka lub śliwki ,zwinąć,wierzch również posmarować( jasną masą).

Ułożyć oierwszą część ciasta też naponczować, nałożyć masę ,po bokach ułożyć wzdłuż rolady,przez środek ułożyć brzoskwinie lub ine owoce,można posypać rodzynkamii zalać krzepnącą galaretką uprzednio zabezpieczając boki.
Wykończyć boki jasną masą i po wierzchu przez środek posypac siekanymi orzechami.Schłodzić.
Krojąc plastry ciasta udekorować je 2 kawałkami paluszka.
P.S.Pomysł na to ciasto znalazłam w "Ciastach na stół".Polecam szczególnie tym,którzy nie mają problemów z pieczeniem rolad.

Przepis udostępniony przez irena sikora
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3

irena sikora  (dodano 2007-10-11 21:28:48)
Śliczne ciasto Ci wyszło, oczywiscie, że widac rzekę i most.Gratulacje!
kasia72  (dodano 2007-10-12 09:20:38)
Dziękuję Irenko bardzo cenię sobie Twoje przepisy za jasność i rzetelność. No i co tu dużo mówić są świetne. A tutaj może lepiej
widać mostek
eelja  (dodano 2008-02-08 20:36:39)
To jest piękne ciasto i napewno wspaniale smakuje,tez bym chciala je zrobic ale nie wiem czy dam rade,wyglada jak z cukierni mistrza ,zastanawiam się czy wyjdzie na zwyklej blaszce?
bozena.j  (dodano 2008-06-26 16:23:37)
To było piękne i pyszne . Dzięki za wspaniały przepis
iguana  (dodano 2008-08-16 19:17:57)
Pani Ireno,dziękuję za ten przepis.Wykorzystałam go na urodziny córeczki ale jako ciasto i muszę powiedzieć,że jest bardzo efektowne i ciekawe i mimo,że jest pracochłonne to naprawdę robi wrażenie.Troszeczkę zmodyfikowałam przepis bo zamiast galaretki do środka rolad dałam czarne i czerwone porzeczki.Jeszcze raz wielkie dzięki za ten świetny przepis...:))))
yette  (dodano 2008-11-27 19:20:42)
Torcik super, smakuje wybornie i do tego cieszy oko. Jadłam to ciasto bardzo dawno temu, na swoim przyjęciu weselnym. Fajnie było sobie przypomnieć ten smak. Dzięki za przepis i chwilę wspomnień.... Pozdrawiam
maly.orzech  (dodano 2010-01-05 16:37:58)
Rodzina zachwycała się moimi umiejętnościami. Roladę robiłam pierwszy raz i wszystko ładnie wyszło. Bardzo smaczny tort.. Naprawdę-polecam.:)
Blueka  (dodano 2010-05-19 14:19:36)
Tort jest zajebisty! Strasznie dużo roboty przy nim ale warto. Jest duży i pyszny. Z każdym dniem coraz lepiej smakuje.
Musiałam tylko dorobić połowe masy bo było trochę mało.
Tort zrobił furrore. Polecam i BARDZO SERDECZNE PODZIĘKOWANIA DLA PANI IRENKI ZA SZYBKĄ POMOC..
maly.orzech  (dodano 2011-02-16 22:17:24)
Pierwszy raz robiłam roladki. Muszę przyznać, że to jest ten smak, który uwielbiam. Pyszne ciasto, dobrze dobrana masa i do tego świetnie wygląda. Po prostu idealne. Oczywiście polecam:)
« 1 2 3
 
 
Opinie (39)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałatka fitness
Slonecznik 2 - dekoracyjna sałatka
Ciasto truskawkowe na biszkopcie
Masa budyniowa z galaretką
Kremówka toffi
Placek z brzoskwiniami
Ciasto dyżurne z jabłkami
Mazurek z polewą mleczno-kokosową
Mazurek z makiem i bakaliami
Mazurek jak snikers
Piernikowy kalendarz adwentowy
Chipsy ziemniaczane domowe
Mazurek waflowy ze śliwkami suszonymi
Galareta mięsna-babka na Wielkanoc i nie tylko
Chrust na winie
Babka marmurkowa
Torcik bardzo czekoladowy
Ciasto mama
Wafel z masą mleczno-kokosową i herbatnikami
Salatka ze śledzi marynowanych
Mazurek toffi ala bajaderka
Mazurek z krówkowym kajmakiem
Trzy bit trochę inny
Słonecznik dekoracyjna przystawka
Pasta do pieczywa
Sernik kawowo-rumowy z polewą z kwaśnej śmietany
Tort na uroczyste okazje
Surówka obiadowa z ogórków kiszonych i pomidorów
Torcik śmietanowy z truskawkami i bezami
Tort imieninowy
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Torty
Tagi: ciasta , torty
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij