Przepis - Bigos z cukini
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
80 dag cukini
2 cebule
10 dag boczku świeżego
20 dag kiełbasy
2-3 pomidory lub przecier pomidorowy
1/5 kostki tłuszczu
sól, pieprz,
zielona pietruszka
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Bigos z cukini
Cukinię obrać, wybrać miąższ z pestkami, pokroić w słupki, wrzucić do wrzącej wody, chwilę obgotować, odcedzić. Na stopionym tłuszczu podsmażyć pokrojony w kostkę
boczek, dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę, chwilę smażyć, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, jeszcze trochę smażyć. Dodać ugotowaną   cukinię,   posolić,   dodać przyprawy i dusić. Dodać obrane ze skórki pomidory,   pokrojone   też   w   kostkę lub przecier pomidorowy. Dusić jeszcze przez chwilę od czasu do czasu mieszając. Na końcu dodać zieloną pietruszkę.
Przepis udostępniony przez bahus
Inne przepisy autora
 
   
 
 

renataz36  (dodano 2005-10-20 11:33:41)
robię bardzo podobnie tyle że bez gotowania wczesniejszego cukinii. Poprostu wkrawam ją razem z cebulą i wędlina i dusze, gwarantuje że tez jest szybko miękka a szkoda jej smaków i wartości odzywczych które odda wodzie. POLECAM bardzo smaczny bigosik
Anginek  (dodano 2005-10-20 11:38:14)
Ja postępujęz cukinia tak, że wrzucam ją na smażącą się cebulkę i podlewam odrobina soku pomidorowego lub koncentraru pomidorowego rozpuszczonego w wodzie - w sumie kilka łyżek płynu. Cukinia sama puszcza szybko sok więc wystarczy z 5 -10 minut podusić co jakis czas mieszając i nic nie trzeba gotować. A wszystkie witaminki zostaja w garnku. Uwielbiam ten bigosik i często robie więcej i pasteryzuję kilka słoiczków na zaś (ale bez kiełbaski wtedy) :) Pozdrawiam
basiast2  (dodano 2006-10-26 11:45:12)
super przepis ja to nazywam leczo i do podanych składników daję pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną boczku nie daję tylko 1 laskę kiełbasy bo niezbyt lubię dużo wędliny w tym daniu
werdandii  (dodano 2008-08-19 06:16:00)
bardzo smaczny bigosik robiłam go wieki temu i zgubiłam przepis teraz dzięki tej stronce i bahus znowu pojawił się na moim stole . Dziękuję !!!!! to jest pyszne!!!!!!
 
 
Opinie (4)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Spaghetti z mulami w sosie winno pomidorowym
Kaczka w sosie żurawinowym
Kociołek szegedyński
Surówka z cukinii
Filet z kurczaka w curry
Żeberka marynowane
Szaszłyk z wątróbki z kurczaka
Polędwiczki wieprzowe w pomarańczach
Zraz po staropolsku
Roladki wieprzowe w sosie winogronowym
Szaszłyk barani
Kluski śląskie z sosem grzybowym
Kaczka pieczona z jabłkami
Udziec z indyka duszony w winie
Sałatka z pomidorów, rzodkiewki i ogórka małosolnego
Polędwiczki wieprzowe duszone w kurkach
Pierogi drożdżowe po warszawsku
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
Szynka wielkanocna
Babka cytrynowa
Roladki wołowe zwijane po myśliwsku
Udka z kaczki w cytrynie
Surówka z czerwonej kapusty
Pierogi leniwe
Sałatka z fetą
Gulasz wieprzowy z fasolką
Zupa prezydencka
Klopsy ziołowe
Indyk w pomidorach z groszkiem
Parówki zapiekane z serem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Kuchnia polska , Warzywa , Warzywa duszone
Tagi: cukinia
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij