Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika ted / Karkówka z pieczarkami
Przepis - Karkówka z pieczarkami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Karkówka bez kości-ok 1 kg (ilość zresztą dowolna), Pieczarki -ok 1 kg, ser żółty, ketchup pikantny, ostra papryka w proszku, sól, pieprz, ok 4-6 cebuli

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Karkówka z pieczarkami
Karkówkę kroimy w plastry szer. ok.1,5 cm, posypujemy ją po obu stronach solą , pieprzem, ostrą papryką, a następnie smarujemy po obu stronach pikantnym ketchupem. Układamy ją w brytwannie(na blasze). Na karkówkę kładziemy wymieszane razem pokrojone drobno pieczarki i cebulę pokrojoną w kostkę ( warstwa powinna być mniej więcej grubości ok.2,5-3 cm-ja wysypuje pieczarkami blachę po brzegi). Pieczemy karkówkę w piekarniku do miękkości ok. 2-2,5 godz. Pod koniec pieczenia posypujemy wszystko utartym  żóltym serem. Można podawać na ciepło ale smakuje również nieźle jak wystygnie. W trakcie pieczenia od czasu do czasu warto docisnąć pieczarki do mięsa zanurzając je w tworzącym się sosie.

Autor zdjęcia: ilka76
Przepis udostępniony przez ted
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3

lidka74  (dodano 2009-10-12 14:45:35)
Karkówkę zrobiłam wczoraj na obiad, po prostu rewelacja, polecam. Dzięki za przepis i pozdrawiam
Madzia861011  (dodano 2010-07-14 19:44:10)
Nie posmarowałam ketchupem, bo nie lubię za bardzo smaku mięsa z tymże składnikiem. Ale i tak wyszlo PYSZNE i REWELACYJNE! Na stałe wchodzi do mojego menu. :D
jola995  (dodano 2010-12-31 14:55:39)
ta karkówka jest wyśmienita, robiłam juz kilka razy szczerze polecam
agnes118  (dodano 2011-01-20 21:36:39)
Rewelacja.Zrobiłam na imieniny, wsyscy zachwyceni, przepis poszedł dalej.Dzięki za wspaniały przepis!!!!
łysiutki  (dodano 2011-02-03 20:03:23)
no musze przyznac karkoweczka pierwsza klasa, malo kiedy cos wczesniej gotowalem czy pieklem ale ta karkoweczke czesto robie, zajadam sie nia jak dzik... pozdrowionka dla kucharzy i kucharek..
renataz36  (dodano 2011-02-06 15:25:16)
Karkówka u nas dziś gościła na obiedzie, coprawda bez sera żółtego ale i tak była wyśmienita. Zrobiłam większą porcję więc będziemy mlaskać po obiedzie jeszcze jutro. Pozdrówka i polecam wszystkim
asyl  (dodano 2011-02-20 10:54:29)
Ja dziś upieke karkówke wg tego przepisu. Tylko chcyba dobrze posole i popieprze te pieczarki:-)
katarzynar  (dodano 2012-04-29 19:34:21)
Dziś karkóweczka była na obiadek - polecam, bardzo dobra :)
Mloda  (dodano 2014-01-09 12:43:42)

Bardzo dobre mięsko. Z pewnością powrócę do przepisu. Moje troszkę za mocno spieczone, bo chciałam ładnie przyrumienić serek z wierzchu pod koniec pieczenia i włączyłam funkcję supergrilla. Chwilka za długo i wyszło jak wyszło...Mój błąd. Ale przepis godny polecenia.

monia00  (dodano 2014-02-28 23:28:40)
Karczek bardzo smaczny .  Ketchup za ktorym nie przepadamy zastapilam pikantna musztarda (za rada innych dziewczyn) i smakowalo naprawde super .Polecam
Izma73  (dodano 2014-03-30 12:38:32)
Karkówka wyszła smaczna,ale trochę za ciężka,jak będę jeszcze kiedyś robić to zmniejszę ilość pieczarek.
« 1 2 3

Kropcia  (dodano 2005-10-21 10:13:19)
Czy blaszkę lub brytfankę należy posmarować jakimś tłuszczem?
ted  (dodano 2005-10-22 14:33:35)
Blachy ani brytfanny nie trzeba smarować niczym. Woda z pieczarek i tłuszcz z karkówki zupełnie wystarczają
maniuś  (dodano 2006-03-20 13:28:20)
ted a ja chciałem się zapytać w jakiej piec temperaturze
przepis i komentarze są bardzo ciekawe postanowiłem zrobić
pozdrawiam
ted  (dodano 2006-03-20 20:07:46)
nie powiem ci dokładnie w jakiej temperaturze piekę ponieważ mam piekarnik bez termometru-poprostu to się piecze i zawsze wychodzi. Myślę że w temperaturze w jakiej piecze się zazwyczaj mięso(jak pieczesz różne mięsaq to pewnie wiesz jaka to powinna być temperatura)-pozdrawiam i życzę smacznego-warto to zrobić
fiedur  (dodano 2007-12-23 15:44:06)
czy pieczarki maja być surowe?
owczarek80  (dodano 2008-01-05 11:02:59)
Zastanawiam się czy można zamienić karczek na mięso z kurczaka? Może ktoś próbował z innym mięsem?
zosiek  (dodano 2009-06-27 10:34:49)
skoro mozna piec karkówkę na blasze , to bez przykrycia czy należałoby ją czymś przykryć np. folią aluminiową? Prosze o radę każdego kto zna odpowiedź.
onlyred  (dodano 2009-06-27 10:35:47)
Ja piekłam ją na blaszce bez przykrycia.
Zuzanna248  (dodano 2014-01-09 17:14:12)
zrobię też!!!
 
 
Opinie (41)
Dyskusja (9)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina
Tagi: karkówka
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij