Ciasto:
1/2 kg mąki
1 kostka masła (20 dkg)
15 dkg cukru
2 jaja
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sody
Krem:
1/2 litra mleka
6 łyżek kaszy manny
1 kostka masła
4 łyżki cukru pudru ( można więcej zależy od upodobania smakowego)
zapach rumowy lub arak
Masa orzechowa:
25 dkg orzechów
5 dkg cukru
10 dkg masła
2 łyżki miodu
Przepis - Placek orzechowy inaczej miodownik
|
|
|
![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
|
Placek orzechowy inaczej miodownik
Ciasto:
Miód i sodę rozpuścić w 2 łyżeczkach mleka. Wszystkie składniki połączyć, zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części. Ciasto wałkować i piec w formie prostokątnej około 20 minut każdy w temperaturze 180 stopni. Na ostatni rozwałkowany placek wyłożyć masę orzechową i upiec. Masa orzechowa: W garnku rozpuścić masło z cukrem i miodem dodać pokrojone orzechy. Podgrzać cały czas mieszając. Krem: Ugotować kaszę mannę w mleku. Ostudzić, zmiksować masło, dodać kaszę dodać cukier puder do smaku, zapach. Przełożyć placki, placek orzechowy ma być na wierzchu, dobrze docisnąć. Najlepszy dopiero na drugi dzień jak placki zwilgotnieją od kremu. Smacznego. |
|
||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
Tagi:











- z orzechami włoskimi (posiekanymi),
- orzechami ziemnymi (zmieliłam je),
- górę smarowałam polewą czekoladową pomijając masę orzechową
- ostatnio zamiast masy orzechowej zrobiłam masę słonecznikową - 4 łyżki miodu, 1/2 szkl cukru, 2 łyżki masła i 400 g słonecznika (niecałe bo trochę odsypałam do zjedzenia) - słonecznika było dużo, ale jakie to pyszne!
Ciasto podziełam jednak na dwie części, a nie na trzy. Być może nie skruszało tak jak powinno, ale nie miało to dla konsumentów żadnego znaczenia (patrząć na tempo w jakim znikało ;)). Poza tym ja sama należę do "chrupożerców"!
Polecam gorąco!