Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Goja / SERNIK z brzoskwiniami i kokosową kruszonką 2
Przepis - SERNIK z brzoskwiniami i kokosową kruszonką 2
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
CIASTO:
  • 2 szklanki mąki
  • 2/3 kostki masła (lub margaryny)
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
MASA SEROWA:
  • 75 dkg sera (tłustego) zmielonego
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 żółtka
  • białka z 6 jajek
  • budyń śmietankowy (lub waniliowy)
  • 1 puszka brzoskwiń
KRUSZONKA:
    • 1/3 kostki masła (lub margaryny)
    • 1/2 szklanki cukru
    • 1 paczka wiórków kokosowych (100g)
        wszystkie składniki kruszonki zagnieść i zamrozić w wałeczku
       
       
       
        Wersja do druku
      Wyślij przepis
      skomentuj
       
       
      SERNIK z brzoskwiniami i kokosową kruszonką 2
      CIASTO: mąkę i proszek do pieczenia utrzeć z margaryną, żółtka ubić z cukrem, można dodać odrobinę aromatu (np. arakowego), zagnieść ciasto, wyłożyć na blachę i wylepić brzegi blachy.

      MASA SEROWA: ser, cukier i jajka dobrze wymieszać na gładką masę, dodać budyń (sypki), białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serową.
      Brzoskwinie pokroić na kawałki. Jedną część owoców wyłożyć na ciasto, przykryć masą serową. Na ser położyć pozostałą część brzoskwiń. Ciasto posypać potarkowaną kruszonką.

      Piec ok. 1,5 godz. do momentu, gdy kruszonka będzie miała złoty kolor.

      CIASTO ZAWSZE SIĘ UDAJE
      . SMACZNEGO!
      Przepis udostępniony przez Goja
      Inne przepisy autora
       
         
       
       

      Anginek  (dodano 2005-09-24 12:17:50)
      Zaciekawił mnie ten przepis... tylko że zapomniałaś podac ilość mąki ;) Mi sie to też często zdarza ;) Pewnie będzie jej koło 1 szklaneczki? Pozdrawiam i czekam na odp.
      Goja  (dodano 2005-09-24 17:43:30)
      Odp: Dziękuję i przepraszam, przepis już uzupełniłam. Potrzebne są oczywiście 2 szklanki mąki. Najwyraźniej gdzieś mi się zapodziały :))
      Anginek  (dodano 2005-10-07 09:18:31)
      Serdecznie dziękuję za odp. Mam tylko jeszcze jedno małe pytanko. Jakie są najlepsze wymiary blaszki na ten serniczek?
      Goja  (dodano 2005-10-07 10:20:15)
      Odp: Sernik piekę w tortownicy o wymiarach : średnica 25cm i wysokość  5,5cm , wtedy ciasto jest na całą wysokość lub w blaszce 31cm x 24cm x 4cm , ale można użyć nieco większej blaszki, ciasto będzie cieńcze i można z niego zrobić więcej kawałków :) . W takim wypadku proponuję do kruszonki dodać dużą paczkę wiórków np. 150g. lub 200g. ale nie zwiększać ilości pozostałych składników kruszonki (to tylko moja sugestia). :))
      Anginek  (dodano 2005-10-07 10:30:41)
      Ale fajnie że tak szybko odpowiedziałaś :) Jeszcze raz bardzo mocno dziękuję za odp. Mam tortownicę 27 cm więc powinno wyjść wysokie w sam raz. A co do wiórków to sugestia też mi się spodobała. Jutro lub w poniedziałek dowiesz się jak smakowało :) Pozdrawiam ciepło
      Anginek  (dodano 2005-10-10 08:18:10)
      Muszę przyznać że ciasto jest naprawdę smaczne i ładnie mi wyrosło :) Gratuluje udanego przepisu i pozdrawiam.
      pietrek  (dodano 2005-12-18 14:28:18)
      Ciekawy ten przepis:) Mam tylko pytanko: w jakiej temperaturze najlepiej piec go?
      Goja  (dodano 2005-12-22 14:02:32)
      Odp. na pietrek) Nie umiem podać dokładnie ze względu na to, że moja kuchnia nie posiada dokładnego termometru, ale ja piekę w temperaturze około 180° - 200ºC, do momentu kiedy kruszonka będzie lekko zrumieniona. :)
      emiloos  (dodano 2007-01-14 22:20:25)
      Serniczek rewelacja. Piekłam dzisiaj i się nie zawiodłam. Użyłam pszczyńskiego serka z wiaderka marki OSM Pszczyna a do kruszonki dolałam kilka kropli olejku migdałowego. PYCHOTKA.
      Mika1  (dodano 2008-08-25 21:33:51)
      Polecam. Bardzo smaczny serniczek. pozdrawiam.
      Ala06  (dodano 2009-08-15 20:48:55)

      Zrobilam ten serniczek ogolnie pyszny jedyny mankament to bardzo sie kruszy przy krojeniu gora sernika czyli kruszonka kokosowa

      monik77  (dodano 2009-11-14 14:15:44)
      Witam dzis zrobiłam sernik ten z brzoskwiniami pychota .pozdrawiam.
       
       
      Opinie (12)
      Dyskusja (0)
      Skomentuj
       
       
      Inne tego autora
       
       
       
      opinia   dyskusja

       
      Grupy: Ciasta , Święta Bożego Narodzenia , Wypieki Bożonarodzeniowe , Serniki , Wielkanoc , Wypieki Wielkanocne
      Tagi: sernik , brzoskwinie , kokosowa kruszonka , jarskie wegetariańskie przepis
       
             
       
      Zasady dotyczące cookies
      W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
      Zamknij