Przepis - Grzyby marynowane
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Grzyby marynowane

np. na 1,5 kg grzybów, 1 łyżka soli, 1 litr wody do obgotowania grzybów i 1 cebula

ZALEWA :
3 szklanki wody,
1 szklanka octu 10%,
3 łyżeczki cukru,
1,5 łyzeczki soli,
kilka ziaren pieprzu,
kilka ziarenek ziela angielskie,
kilka liści laurowych,
ceula pokrojona w krązki.



 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Grzyby marynowane
Grzyby oczyścić dokładnie i wrzucić na wrzącą wodę z dodatkiem soli i cebuli, gotować, aż grzyby będą miękkie (maślaki oko. 10 min, podgrzybki i borowiki około  30 min) wyjąć z wody odsączyć.

Grzyby włożyć do słoików  i ostudzić.
ocet rozcieńczyc 3 szklankami wody, dodać cebulę, sól, cukier i przyprawy.
Gotowac około 15 min.

Zagotowaną zalewą zalać grzyby z listkiem, zielem i pieprzem, tak aby je zakryć.

Słoiki zakręcamy i dla pewności odwracamy do góry nogami, żeby sprawdzic czy nie ciekną.

Można pasteryzować około 20 min.

Przepis udostępniony przez AQULA
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

Barbara  (dodano 2007-10-02 12:40:12)
Chciałam zapytać czy marynata nie jest za ostra? lubię taką lekkokwasną,słodkawą.
alidab  (dodano 2007-10-07 07:28:48)
Ja zamarynowałam w/g tego przepisu opieńki. Są bardzo smaczne (zdążyłam spróbować) i raczej łagodne w smaku.
Do każdego słoiczka dodałam po kilka ziarenek gorczycy.
Oto one:
Kajaaa  (dodano 2008-10-24 11:53:51)
Po jaskim czasie mozna otworzyć i spróbować grzybki??
dyzia  (dodano 2009-09-03 11:27:34)
Rozumiem że cebulke która doodałam do gotowania grzybów wyrzucam a do zalewy dodaję nową ?? Czy dobrze rozumiem. Prosze o szybką odpowiedz bo mam zamair dzisiaj zrobić grzybki wg tego przepisu. Dziękuje i pozdrawiam
Dorota zza plota  (dodano 2009-09-03 11:44:12)
dyzia dobrze rozumiesz. Cebule z grzeýbami gotuje sie cala dla smaki. To zalewy bierze sie swieza pokrojona na plasterki. S zresta i w przepisie te cebule rozdzielone na skladnik wywaru i skladnik zalewy.
sylwusia  (dodano 2009-09-16 23:50:35)
Właśnie zrobiłam dzisiejsze grzybki według przepisu :) Nie pasteryzowałam, bo słoiczki pod gorącą zalewą postawione do góry nogami ładnie "pstryknęły". Mam tylko jedno pytanko: ile czasu powinny stać "odwrotnie" i po jakim czasie można ich spróbować? Ja i mój mąż (zwłaszcza on) uwielbiamy marynowane grzybki :)

P.S.: Robiłam grzyby marynowane pierwszy raz w życiu i - mam nadzieję - nie ostatni. Oczywiście dam znać, jak smakowały. :)
Ania Sz.  (dodano 2009-09-21 10:18:53)

zawsze będę robiła grzyby z tego przepisu. Wyszły PYSZNE!

sylwusia  (dodano 2009-10-08 13:43:29)
W końcu! Grzyby odstały swoje w piwnicy i dziś otworzyłam 1 mały słoik "na spróbowanie". Są pyszne!! :) Z czystym sumieniem mogę polecić Twój przepis i na pewno będę go stosować. Tylko następnym razem dam trochę więcej octu, bo lubię dość ostre grzyby, a te są delikatne w smaku jak dla mnie :) Pozdrawiam!
JolaS.  (dodano 2010-08-11 18:23:44)
z tego przepisu grzybki(maślki) są pyszne bo nie są ostre!!Ja nie daję do słoików cebuli!! 
aventix  (dodano 2010-09-18 17:27:58)
Zrobione. Ile czasu muszę odczekać żeby spróbować grzybki? Czy za 2 tygodnie będą dobre?
kasia83  (dodano 2012-10-15 21:45:46)
Bardzo dobre grzybki wychodzą z tego przepisu Dokładnie takie jak lubię.
« 1 2

dyzia  (dodano 2009-09-03 11:25:35)
Rozumiem że cebulę którą dodaję do gotowania grzybów wyrzucam a do zalewy dodaję nową cebulkę. Czy dobrze rozumiem?? bardzo prosze o odpowiedz bo mam zamiar dzisiaj zrobić grzybki z tego przepisu
Kamiona  (dodano 2013-10-27 19:53:35)
Właśnie zamarynowałam grzybki. Odezwę się za jakiś czas jaki efekt.
 
 
Opinie (26)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przetwory , Przetwory z grzybów
Tagi: grzyby
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij