Przepis - Paszteciki z mięsem
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ciasto:
1/2 kg mąki
1 kostka margaryny (ja używam Kasi)
5-10 dag drożdży
1 op. zagęszczonej śmietanki zakwaszanej (180 ml)
2 jajka

Farsz:
2 cebule
30 dag pieczarek
80 dag mięsa (wedle upodobań; ja używam wołowiny, ale można też mieszać mięsa)
włoszczyzna
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Paszteciki z mięsem
Mięso ugotować z włoszczyzną. Pieczarki i cebule podsmażyć. Zemleć.

Do mąki zetrzeć na tarce o dużych oczkach margarynę i drożdże. Dodać śmietanę, 1 całe jajko, żółtko i wszystko wyrobić na gładką masę.

Ciasto podzielić na kilka części, każdą rozwałkować, nałożyć farsz, zwinąć w rulon i kroić paszteciki. Posmarować białkiem i piec w temp. 180o do zrumienienia.

Życzę smacznego!

Przepis udostępniony przez izabela.s
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3

asiik  (dodano 2014-10-04 14:03:34)
Super przepis, ciasto pychota. Zamiast smietany dodałam jogurt, bo nie miałam smietany, ale wyszło rewelacyjne :) do tego różne farsze i jedzonko mniam mniam
Ksena31  (dodano 2014-10-04 16:04:26)
A ja mam dużo mięsa z rosołu na zbyciu. Muszę zrobić te paszteciki bo wyglądają bardzo smacznie.
« 1 2 3
« 1 2 3

monika6050  (dodano 2010-09-22 14:41:06)
Paszteciki pyszne. Zrobiłam z grzybami bo jest sezon, dodałam majeranek, czosnek i suchą namoczoną bułkę.  mięso tylko podsmażyłam z cebulą  podlewałam wodą i dusiłam (bez ważyw po zapomniałam o nich) po jakimś czasie dodałam przyprawy i grzyby i dalej dusiłam. Ciasto świetne bo nie wymaga wiele zachodu. Nie musi roznąć. Wszystko wrzuciłam do miski i zmiksowałam 7 minut.  Chyba tylko źle zwinęłam bo na zdjęciu są innego kształtu. Rozwałkowałam na prostokąty z jednym bokiem krótszym drugim dłuższym, nałożyłam farsz na całości placka (nie powinnien być tylko wałek na środku ?  )  zwinęłam tą dłuższą stroną jak w okrągły wałek (2-3 warstwy) i pokroiłam jak kopytaka. Wyszły takie jakieś bułeczki gdzie po dłuższej stronie pasztecika widać farsz (na zdjęciu ten farsz wystaje z krótszej strony)   czyli wnioskuję że coś robię źle. Jak prawidłowo zwijać paszteciki ?
monika6050  (dodano 2010-09-22 14:44:48)
a jeszcze oczywiście połowa drożdży i ciasto posoliłam. Pycha.
« 1 2 3
 
 
Opinie (32)
Dyskusja (32)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij