Przepis - Polędwiczka wieprzowa
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

1 polędwiczka wieprzowa (moja miała 45dkg)

1 marchewka

1 pietruszka

0.5 pora

przyprawy ,masło

3 plasterki szynki konserwowej

1-2 ogórki konserwowe

3 plasterki sera żółtego

Ziemniaki(ja miałam 1kg)

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Polędwiczka wieprzowa

Polędwiczkę oczyścić z błon jak są następnie przeciąć wzdłuż i  rozbić tłuczkiem , posypać delikatnie przyprawami.Marchewkę i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach dodać do tego oczyszczonego i pokrojonego pora poddusić to na masełku i przyprawić.Następnie rozłożyć na polędwiczce na to pokrojonego w plasterki ogórka na ogórka położyć plasterki szynki na szynkę położyć ser żółty(każdy plaster sera przecięłam na pół).zawinąć w rulon i związać nicią. Całość oprószyć mąką i z każdej strony podpiec na gorącym tłuszczu( podpiekłam na margarynie) następnie włożyć do naczynia żaroodpornego wlać pozostały tłuszcz.Ziemniaki obrać i w zależności jakiej są wielkości pokroić na mniejsze kawałki  posypać solą i surowe poukładać wokół mięsa przykryć i włożyć do nagrzanego piekarnika.Piec 1 godz. w 190-200 st.

Ja troszkę mięso podlałam winem czerwonym.

Przepis udostępniony przez dorcia700
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij