Przepis - Sernik „Złota Rosa”
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Spód z ciasta
1 szklanka mąki
100 g cukru
100 g margaryny
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Masa serowa:
1 kg sera białego (użyłam z wiaderka)
4 jajka
4 żółtka
¾ szklanki cukru
½ szklanki oleju roślinnego
sok z połowy cytryny
2 szklanki mleka
2 budynie bez cukru (waniliowy i śmietankowy)

Piana z białek:
4 białka
½ szklanki cukru
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sernik „Złota Rosa”

   Bardzo efektowny sernik „ Złota Rosa”, należy do tych puszystych, które rozpływają się w ustach. Masa serowa jest wilgotna i miękka, a duża ilość delikatnej pianki na wierzchu sprawia, że jest bardzo lekki. Dodatkowo dekoracja ze złotej rosy nadaje mu wspaniałego wyglądu.

Składniki na ciasto zagniatamy, umieszczamy w lodówce na co najmniej 30 minut. Po tym czasie rozwałkowujemy podsypując mąką. Ciasto umieszczamy w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (25/25 cm). Spód podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Składniki na masę serową umieszczamy w dużej, głębokiej misce, miksujemy mikserem na wysokich obrotach, przez 7 minut. Masa serowa będzie rzadka co spowoduje, że sernik po upieczeniu będzie miękki i puszysty. Masę przelewamy na podpieczony spód i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut.
Przed końcem pieczenia ubijamy pianę zimnych białek pozostałych z masy serowej. Pod koniec ubijania dosypujemy cukier i jeszcze chwilę miksujemy. Pianę przekładamy na sernik i pieczemy jeszcze 15 minut. Pianka ma być lekko brązowa, nie może zbyt mocno przyrumieniona, bo po upieczeniu nie utworzą się kropelki złotej rosy.
Ciasto wyjmujemy z piekarnika i czekamy na złotą rosę na pianie.

SMACZNEGO.

                           

 

 

Przepis udostępniony przez Barb82
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Zuzanna248  (dodano 2014-03-21 13:54:14)
proszę popraw w składnikach na pianę - zmień żółtka na białka, bo jakiś chochlik napsocił
 
 
Opinie (0)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Zapiekanka ziemniaczana
Jajka w kokilkach z boczkiem i szpinakiem
Placek kokosowy z truskawkami
Orzechowiec z masłem orzechowym
Szarlotkowe muffinki z kruszonką
Puszyste ciasto z żurawiną
Wspaniała ryba w sosie maślanym z kaparami
Pachnąca malinami babka malinowa na kefirze
Dietetyczne placuszki owsiane z jabłkami
Sernik „Złota Rosa”
Ulubione ciasteczka biszkoptowe z makiem i marmoladą
Puszysta babka cytrynowa
Muffinki pina colada z kremem mascarpone
Sałatka fit z grillowanym kurczakiem i sosem pesto
Oponki drożdżowe tłusto - czwartkowe
Bułeczki z budyniem malinowym i malinami
Pyszne bułeczki preclowe z sezamem
Kurczak po włosku w potrawce z kaszą jaglaną
Walentynkowe pancakes
Grillowany łosoś z ziołowo – czosnkowym makaronem nitki
Kruche ciasteczka z marmoladą i kremem
Muffinki róże z marmoladą różaną i kremem
Makaron z pesto pistacjowo - oliwkowym
Ciasto krówka
Pizza curry z kurczakiem
Sernik na zimno na serkach homogenizowanych z owocami i galaretką
Tort bananowy zawrót głowy
Noworoczny sernik z piernikami i żurawiną
Śnieżne trufle rafaello
Pieczony schab faszerowany suszonymi owocami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Serniki , Domowe słodycze
Tagi: sernik , złota rosa , rosa , krople rosy
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij