Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika mama3 / Baba ziemniaczana z mięsnym farszem
Przepis - Baba ziemniaczana z mięsnym farszem
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

Składniki

  • 1,5 kg ziemniaków, 2 średnie cebule
  • wędzony boczek, wędzona słonina, wędzona dobrej jakości kiełbasa, kiełbasa wiejska surowa (wszystkie składniki pochodzą z końcówek dostępnych w lodówce a zarazem jeszcze świeżych)
  • 2 jajka, 3 łyżki mąki, sól, pieprz, majeranek

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Baba ziemniaczana z mięsnym farszem

Przepis,

Ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć na tarce, ja używam robota kuchennego z odpowiednią tarcza,

2-3 większe ziemniaki ugotować do miękkości i dodać do ziemniaków utartych (przecisnąć przez praskę lub użyć robota)

Następnie pokroić w kostkę boczek, słoninę, kiełbasę i  smażyć na patelni do momentu zbrązowienia mięsa.

Całość składników wymieszać (mięso+ ziemniaki) dodać sól, pieprz majeranek, jajka, mąkę. Całość wymieszać. Całość przełożyć do foremki wyłożonej folią aluminiową. Zagrzac piekarnik do temperatury 200 st.C.

Pieczenie:

ok 20 minut w temperaturze 200 st. C. następnie zmniejszyć temperaturę do 180 st. C i piec ok 45 minut. Przed końcem pieczenia posmarować "roztrzepanym białkiem".

Podawać w ciemnym sosem gulaszowym, pieczarkowym.

Można spożywać na zimno i na ciepło.

Smacznego

mąż

Przepis udostępniony przez mama3
Inne przepisy autora
 
   
 
 

cejna_1  (dodano 2014-01-29 21:29:26)
Właśnie siedzi w piekarniku mam nadzieję,że mi wyjdzie 

Rzymianka  (dodano 2014-01-21 21:46:28)
Piekę babkę z tych samych składników, ale cebule podsmażam razem z wędliną. Zerknęłam na przepis, bo ten farsz mięsny mnie zaciekawił, ale okazało się, że  to wędliną, a nie mięso.
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przekąski
Tagi: ziemniaki , mięso
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij