Przepis - Bigos domowy
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1-2 kg kapusty kiszonej, 1 kg mięsa (łopatka wieprzowa, pierś indyka), 1 kg pieczarek, 1 kg cebuli, 4 łyżki koncentratu pomidorowego. Przyprawy: liść  laurowy, ziele angielskie, pieprz czarny, owoce jałowca, śliwki suszone. Opcjonalnie: 1 szklanka wina czerwonego wytrawnego.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Bigos domowy
Do dużego garnka wrzucić kapustę kiszoną, przyprawy, koncentrat pomidorowy. Mięso pokroić na małe kawałki i dodać do kapusty. Cebulę obrać z suchej łuski i pokroić w półplasterki. Pieczarki umyć i pokroić wzdłuż, aby zachować kształt grzyba. Cebulę i pieczarki dodać do kapusty z mięsem. Całość zalać niewielką ilością wody, garnek nakryć pokrywką i gotować na małym ogniu, mieszając długą łyżką drewnianą, aby się nie przypaliło. W razie potrzeby dolać wody, doprawić do smaku przyprawami i ewentualnie dodać szklankę wina czerwonego. Podawać na gorąco z pieczywem.
Przepis udostępniony przez pszubart
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób , Wieprzowina , Kuchnie narodów , Kuchnia polska , Przekąski , Warzywa , Warzywa gotowane , Przekąski gorące
Tagi: bigos , bigos domowy
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij