Przepis - Bigos
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1 główka kapusty białej, 1 kg kapusty kiszonej, 2 kg mięsa wieprzowego (lub wołowiny, cielęciny, indyka), 3 marchwie, 2 cebule, 8 liści laurowych, 10 ziaren pieprzu czarnego, sól i pieprz czarny mielony do smaku, olej do smażenia.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Bigos
Do dużego gara wrzucić poszatkowaną, surową kapustę białą, kapustę kiszoną i przyprawy. Marchew obrać ze skórki, zetrzeć na dużych oczkach tarki i dodać do kapusty. Cebule obrać z suchej łuski, pokroić na półplasterki i dodać do kapusty. Mięso pokroić na małe kawałki, obsmażyć na małej ilości oleju na patelni i dodać do kapusty. Całość zalać niewielką ilością zimnej wody, garnek nakryć pokrywką i gotować na małym ogniu, mieszając długą łyżką drewnianą, aby się nie przypaliło ok. 1 godz. od momentu zagotowania się wody. W razie potrzeby dolać troszkę wody i doprawić do smaku przyprawami. Podawać na gorąco z pieczywem lub ziemniakami.
Przepis udostępniony przez pszubart
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób , Wieprzowina , Kuchnie narodów , Kuchnia rosyjska , Kuchnia polska , Przekąski , Warzywa , Warzywa gotowane , Przekąski gorące
Tagi: bigos , bigos domowy
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij