Przepis - Sękacz
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

   1 k masła (200gr)
100 gr cukru pudru
       cukier waniliowy
    6 jaj
  50 gr mąki
  50 gr mąki ziemniaczanej
100 gr cukru kryształu

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sękacz

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić z 100 gr cukru.
Masło, cukier puder, cukier waniliowy utrzeć, dodawać po 1 żółtku, dodać wymieszane mąki i jeszcze trochę ucierać. Delikatnie połączyć białka z masą (nie miksować).

Tortownicę 26 cm wyłożyć papierem, na środek dać 3 łyżki ciasta i cienko rozsmarować. Wstawić do rozgrzanego do 220 st. pieca i zapiekać 4-5 min, do lekkiego zrumienienia. Wyjąć z pieca i znowu dać 3 łyżki ciasta i cienko rozsmarować i ponownie na 4-5 min do pieca i tak aż do wykończenia ciasta. Mnie wyszło 10 warstw. Górę można oblać polewą.

Przepis pochodzi z TV z programu Ewa Gotuje.
Ponieważ jest tu mało tego typu przepisów pozwoliłam sobie wstawić ten.

 

Przepis udostępniony przez basia19
Inne przepisy autora
 
   
 
 

basia19  (dodano 2013-10-01 15:25:23)

Ciasto jest dobre (pomiędzy babką, a biszkoptem) i wbrew pozorom robi się go dość szybko.

aga.id  (dodano 2014-03-12 19:32:28)
Ciasto dosyć pracochłonne/czasochłonne. Ciekawie wygląda, chociaż miejscami na 2 warstwach tak jakby wyszedł mi zakalec. Chociaż jak się dokładnie przyglądam powyższym fotografiom to też można dojrzeć coś co wygląda jak zakalec. Spód za mocno mi się przypiekł. Warto wypróbować, chociaż osobiście uważam, że przy dużo mniejszym wysiłku można upiec białkowca, który jak dla mnie ma bardzo podobny smak. Ale nie wygląda tak ładnie jak sękacz. Ale się rozpisałam ;) Pozdrawiam

jannaj  (dodano 2013-10-01 16:36:49)
A fajne. Super!
basia19  (dodano 2014-03-13 08:58:11)
Jak dla mnie to ciasto nie jest pracochłonne, ale przyznaję Ci racje jest czasochłonne. Co do zakalca nie masz racji, u mnie nie było zakalca, może zdjęcie trochę źle zrobione, u mnie w kuchni jest dość ciemno. Co do smaku, mnie przypomina raczej zwykłą babkę, ale ponieważ podobał mi się wygląd ciasta, dlatego spróbowałam go zrobić i podzielić się przepisem, pozdrawiam. 
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta warstwowe
Tagi: ciasto
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij