Przepis - leczo z cukini
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
- 3 średnie cukinie
- 1 większy por
- 2 ząbki czosnku
- 2 większe pomidory ( sparzone i obrane ze skórki )
- 1 czerwona papryka
- mały pęczek koperku
- 3 plasterki boczku wędzonego, parzonego
- ok. 50 g masła
- ok. 1 szklanki wody
- sól, pieprz, oregano
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
leczo z cukini
Rozpuszczamy masło i smażymy na nim pokrojoną w kostkę paprykę oraz boczek, por w plasterkach i zmiażdżony czosnek. Kiedy wszystko zmięknie podlewamy lekko wodą, wsypujemy przyprawy i dorzucamy wcześniej obraną ze skórki (ale niekoniecznie) i pokrojoną w 1 cm półplasterki cukinię ( o ile ma duże pestki to oczywiście wypestkowaną ). Kiedy cukinia zmięknie, ale nie może się rozgotować dokładamy na koniec pomidory pokrojone w kostkę i jeszcze chwilę dusimy. Posypujemy koprem i po minucie możemy się zajadać :-)

O ile ktoś lubi zagęszczać tego typu potrawy to proponuję wykorzystać do tego celu zwykły, kremowy serek topiony.

Przepis udostępniony przez smakosia
Inne przepisy autora
 
   
 
 

szklanki1  (dodano 2005-07-23 20:14:50)
to się nazywa paciaja :)
smakosia  (dodano 2005-08-04 12:50:23)
Może to i "paciaja", ale tylko wtedy gdy ktoś to rozgotuje. Ja robię tak, że jest co gryźć :-). Wersję w stylu "paciaja" polecam bezzębnym.
szklanki1  (dodano 2005-09-01 16:04:41)
nieee, nie o to chodzi! to nazwa własna *paciaja*, bo rozgotowane cukinie dają taką paciajowatą konsystencję.Ale ja wrzucam pokolej cukiniew, wiec te wrzucone na koncu owszem, sa chrupiace.
Jamaica  (dodano 2005-09-02 18:29:30)
Zawsze gdy przygotowuję to leczo coś zmieniam. Zdarza się,że zamiast boczku na patelni ląduje szynka. Innym razem szaleję z przyprawami albo zmieniam proporcje dodatków (np. bez opamiętania wrzucam tam paprykę :)) A wicie co jest w tym wszystkim najlepsze? Za każdym razem leczo wychodzi pyszne :D I co najważniejsze cała moja rodzinka też tak uważa!
bebcia  (dodano 2006-07-15 16:23:08)
Dizękuję za ten przepis , właśnie szukałam czegoś z cukini , zaraz będę pichciła , tylko papryki nie mam
kasia d  (dodano 2007-04-10 00:18:15)
czy moge uzyc pomidorkow z puszki??
smakosia  (dodano 2007-04-10 08:11:53)
Tak Kasiu, pomidory z puszki też się nadają. Są trochę "luźniejsze" w konsystencji", ale jeśli Tobie to nie przeszkadza, to możesz je zamiennie zastosować.
crystal  (dodano 2008-08-28 20:45:33)
z dyni makaronowej wychodzi takie same danie! a papryka to najlepszy dodatek do tego dania  i duzo czosnku i natki pietruszki!
smakosia  (dodano 2008-08-28 21:52:07)
Crystal, jeśli kiedyś trafię na taką dynię, to chętnie wypróbuję jako zamiennik cukini. Ale coś mi się zdaje, że te smaki jednak nie będa takie same. Najlepiej zrobić i się przekonać :-) Dziękuję za podsunięcie pomysłu.
bunia  (dodano 2009-10-11 15:01:46)
Smakosiu, pyszności :) pozdrawiam,
Iddalia81  (dodano 2011-09-28 13:09:44)

Pychta,

zamiast szkalnki wody dodałam szkalankę soku pomidorowego. Wyszła przepyszne. Cuiknia na całe szczęście się nie rozgotwała:)

Mercy za przepis

pompeo  (dodano 2012-07-18 19:02:28)
Ja jeszcze dodaję śmietanę :)
 
 
Opinie (12)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Warzywa , Warzywa duszone
Tagi: cukinia
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij