Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika nutella / Sernik na zimno każdemu się udaje zawsze smakuje
Przepis - Sernik na zimno każdemu się udaje zawsze smakuje
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
- 800 g serka homogenizowanego waniliowego
- 30 g żelatyny (2 czubate łyżki)
- 400 ml śmietany 36% (polecam firmy Piątnica)
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 ulubione galaretki

- ewentualnie: ulubione owoce- świeże lub z puszki (poza świeżym kiwi i ananasem) oraz biszkopty
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sernik na zimno każdemu się udaje zawsze smakuje
1. 2 galaretki robimy używając 700 ml wody. Studzimy i odstawiamy, żeby zaczęła tężeć.
2. Żelatynę wsypujemy do kubeczka i zalewamy wodą- tyle, żeby ją przykryć, dobrze mieszamy aż się rozpuści. Dolewamy troszkę gorącej wody i znów mieszamy. Powinna być gęsta ale na tyle płynna by można było ją wlać.
3. Śmietanę ubijamy mikserem z cukrem pudrem na bitą śmietanę.
4. Do tego dodajemy serek, razem miksujemy kilka sekund i cały czas miksując powoli wlewamy żelatynę.
5. Masę wylewamy do tortownicy a na wierzch wylewmy lekko wystudzoną, lekko już tężejącą galaretkę.
6. Serniczek wstawiamy do lodówki aż zastygnie.

WARIANT 1: Sernik jest jeszcze pyszniejszy gdy na wierzchu (przed wylaniem galaretki) ułożymy owoce- śwoeże lub z puszki. Owoce można także wymieszać razem z masą serkową.

WARIANT 2: Na dno tortownicy układamy biszkopty. Można je moczyć w galaretce.

WARIANT 3: Zamiast żelatyny do serków dodajemy rozpuszczone w bardzo małej ilości wody 2 galaretki.

Sernik jest naprawdę prościutki i pyszny, nawet w najprostrzej wersji. Serdecznie Polecam i życzę smacznego!!
Przepis udostępniony przez nutella
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4

kasia83  (dodano 2011-05-10 12:34:11)
Pozwole sobie napisac dwa zdania na temat grudrek z zelatyny... robia sie one gdy zelatyna jest za gesta lub masa za zimna... roznica temperatur sprawia ze powstaja grudy... Zelatyne trzeba dodawac po naprawde malutkiej lyzeczce.
Co do opinii ze masa sie nie zsiadla... sprawdzcie czy napewno daliscie 30g zelatyny!!!! Lyzka lyzce nie rowna i moim zdaniem 30 g zelatyny to wecej niz dwie lyzki.... Ja zawsze waze zelatyne bo raz zdarzylo mi sie dac jej za malo i masa byla rzadka.
Ogolnie robilam ten sernik wiele razy i polecam innym bo jest latwy i pyszny.
karosi  (dodano 2011-07-08 09:24:50)

Zrobiłam sernik w wersji do serków galaretki bo sie tej żelatyny jednak bałam. Wyszło bez problemu rozpuściłam 2 galaretki pomarańczowe w 300m wody i po przestudzeniu dolałam. Sernik wszystkim smakował.

Izma73  (dodano 2012-06-17 15:40:54)
Zrobilam ten serniczek,ale zwiększyłam troche proporcje,przy mojej rodzinie to koniecznośćdałam 1 kg sera, 0,5 litra śmietany i 3 galaretki rozpuszczone w połowie wody,wystarczyło na standardową blaszkę i małą tortownice,owoce na górę to oczywiście truskawki.Pycha.
miszaka  (dodano 2013-06-04 18:07:39)

Serniczek pycha  nie mogłam się powstrzymać żeby nie jeść, może dlatego że zawsze robiłam z samymi serkami homo a tu jest w bitą śmietaną. Nie miałam problemu z żelatyną choć się bardzo bałam, ale zrobiłam trick że serki wyjęłam wcześniej żeby nie były bardzo zimne a żelatynę dawałam łyżkami do mieszającej się masy w misie. Myślę że to był sekret zabiegu, wcześniej dziewczyny pisały o tym i ściągnełam  i jeszcze jedno, rozpuszczałam żelatynę w ten sposób że "zalałam ją" zimną wodą i po wymieszaniu dodałam gorącej ale się nie rozpuściła do końca więc... podgrzałam ją w mikrofali dosłownie kilka sekund i była ok  Przepis ze mną zostaje tylko będę robiłą na spodzie z herbatnikami i masłem, uwielbiam taki spód, robię tak z dyniowym ciastem.

Dziękuje za przepis :))))))

Acha ja polecam gorąco śmietane 30% z Lidla, jak dla mnie najlepsza, do ubijania np. do gofrów, pyyycha :)))

hela36  (dodano 2013-06-14 18:19:47)

Zrobiłam ten serniczek w wersji z galaretkami i śmietanę dałam 30% robiłam go bez cukru pudru i tak jest słodki .Serniczek jest PYSZNY Polecam mało pracy .A tak mi wyszedł na biszkoptach    

.

pavett  (dodano 2013-06-15 08:51:02)
Zrobiłam wczoraj  z arbuzem, pychotka polecam, naprawdę pyszny, będzie jeszcze nie raz powtórka
pavett  (dodano 2013-06-15 08:52:49)
Zapomniałam dodac że zamiast żelatyny dodałam galaretki cytrynowe.(przepraszam za jakość zdjęcia, robione telefonem)
żonka idealna  (dodano 2013-06-21 14:16:44)
Sernik na zimno robiłam pierwszy raz - i ten jest PYSZNY:) zrobiłam w wersji z galaterką truskawką i truskawkami:) na spód upiekłam jasny biszkopt z 3 jaj:) żelatyny musiałam dać więcej - 3 łyżki bo masa nie chciała się ściąć:) żadne grudki z żelatyny mi się nie zrobiły i żelatyna nie jest wyczuwalna w masie:) mąż wziął sernik do pracy i w szystkim bardzo smakowało :) takiego przepisu szukałam:) dziękuję i nie raz wrócę do tego przepisu:)
onamasile  (dodano 2013-08-03 14:05:39)
Zrobiłam sernik wczoraj :) dodałam śmietanę 30% i nie dawałam żelatyny. Staram się jej nie dodawać bo po prostu nie lubię, zamiast tego użyłam dwóch rozpuszczonych galaretek do masy serowej. Na początku masa zrobiła się bardzo wodnista więc włożyłam ją do lodówki, żeby trochę stężała. Odczekałam jakieś ok.30 minut i zrobiła się już taka zwarta i dopiero wtedy ją przelałam do tortownicy :) na to puszka brzoskwiń i prawie cały koszyczek malin :) i wygląda jak poniżej :) wszystkim bardzo smakuje :) polecam przepis!
Asia.Chojecka  (dodano 2013-12-01 16:39:15)

Super smaczny! POLECAM

boruch71  (dodano 2014-01-20 16:04:44)

Witam i dziękuję za bardzo dobry przepis! U mnie w wersji ze świeżymi malinami stał się hitem wielu spędów rodzinno towarzyskich. Pozdrawiam serdecznie.

« 1 2 3 4
 
 
Opinie (56)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałatka tabuleh- ulubiony przepis
Tarta Sickersowa bardzo prosta i pyszna
Snickers torcikowy- na biszkopcie
Ciasteczka z masłem orzechowym proste i pyszne
Czekoladowe kocie łby
Krem czekoladowy do tortu- najlepszy
Pizza Margherita palce lizać
Śledziew śmietanie z jabłkiem- pyszny przepis
Sernik z anansem brzoskwiniami i białą czekoladą
Trufle czekoladowe o świątecznym smaku
Jack and Sprite
Zapiekanka Cheeseburgerowa
Tiramisu wg Nutelli
Surówka hawajska z marchewki
Zupa jarzynowa- Minestrone- czyli włoska
Sałatka z kuskus i awokado a la taboule
Paella wg Nutelli
Ciasto ucierane miętowo czekoladowe
Ciasto brzoskwiniowo herbaciane z białą czekoladą
Tort Czekoladowy JEŻ i tortowa rodzinka jeży
Makaron z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym
Makaron z masłem i parmezanem
Zapiekanka ziemniaczana z oscypkiem
Zapiekanka makaronowa z groszkiem i szynką
Makaron z kurczakiem pieczarkami i śmietaną
Nalewka cytrynowo- kawowa- moja ulubiona
Ciasteczka piekielne bliźniaki
Sałatka Waldorf
Cukinia panierowana i smażona z serem
Sałatka z zielonych pomidorów do zimowego obiadu
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Przepisy dla leniwych , Serniki , Ciasta bez pieczenia
Tagi: ciasto , sernik , serek homogenizowany , serek , danio
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij