Galaretka z czerwonych porzeczek na zimę

agaszk (2007-07-05 15:51)

Kiedyś coś podobnego robiła moja Babcia.Właśnie narwałam porzeczek i będę robić twoją galaretkę.Napiszę jak mi wyszło.Pozdrawiam.

kola (2007-07-05 15:58)

nie trzeba jej pasteryzowac?

ancicha (2007-07-05 22:40)

Ja tej galaretki nie pasteryzuję, oczywiście należy nakladać ją do czystych, wyparzonych słoiczków, a gwarantuję, że będzie się doskonale przechowywać.

agaszk (2007-07-06 18:52)

Galaretka wyszła przepyszna, ma piękny czerwony kolor jest słodziutka.Wogóle pychota,nie wiem czy doczeka zimy.Myślę ,że zrobię jeszcze jedną porcję.

arual (2008-06-24 14:57)

Waszka (2008-06-30 07:19)

Super, dzięki za przepis - robiło się taką galaretkę u mnie w domu rodzinnym, a moja Mama niestety nie pamietała proporcji :). Porzeczek na działce mam dostatek, więc biorę się do roboty. Mam też pytanko: czy jeśli użyję mniej cukru, to galaretka stężeje? Z mężem wolimy kwaskowe przertwory owocowe????

ancicha (2008-06-30 12:42)

ładneoczymam (2009-07-08 09:38)

ja też dzisiaj robie galaretke 

alman (2009-07-08 09:56)

Robiłam galaretkę w ub.r. Wprawdzie nie wyszła mi twarda, ale i tak bardzo dobra. I co najważniejsze - prosta w wykonaniu.
Dawniej robiłam podobną, ale wymagała dużego wkładu pracy - pierw wyciskało się sok, potem na 1 l soku dawałam 1 kg cukru i ucierałam, aż cukier się rozpuścił. Ta moja może i była bardziej wartościowa, bo na surowo /witaminy/, ale ta wg mnie jest znacznie szybsza w wykonaniu, a i bezpieczniejsza w przechowywniu /słoiki się zamykają/.

alman (2009-07-08 09:59)

Dodam jeszcze, że swoją galaretkę robiłam w czasach kiedy nie było sokowirówek i mikserów do ucierania.