Nio, masz już wszystko. Czas na czary mary:
Śliwy przygotuj, myju myju i pestki do śmieci.
Do garnka margarynę i cukier siup a mikser w ruch. Najpierw powooooli, jak śliiiimak, ucieraj składniki i w miarę zwiększaj łobroty. Cukier ukręcony? Wrzuć po jednym jajku i ucieraj dalej, jajko - ucieraj... Po trzecim dodanym jajku dosyp dwie łyżeczki proszku do pieczenia, takie w sam raz łyżeczki i tubkę vanillii sproszkowanej, plus jajko i dalej ukręcaj (jaja morowo rosną).
Ufff, pięć jaj wyjszło i masa jest puszysta! A że w głowie się trochę zakręciło to zrób obrót przez ramię i wyciągnij z szufladki drewnianą łyżkę i sitko, ła, włącz piekarnik na 60 st. C, buch. Mąkę przesiej do garnka z masą i znów ukręcaj, mieszaj dokładnie; tyle, że łychą.
Już prawie sukces! Teraz wyłóż jednolitą masę na blachę wysmarowaną ( ciupką margaryny ) i wyrównaj po wierchu. Śliwy fioletowe rozmieść na cieście, fioletowym do góry i do pieca, na środkową półeczkę z grzaniem z góry i dołu jednocześnie. Przekręć temperaturę na 175 - 180 st. C. i .... tupaj nogą przez około pół godziny, aż placek nabierze rumieńców złocistych.
Po wypieczeniu placka przypudruj i szamaj, do hjerbaty na przykład.
Informacje dodatkowe:
- zamiast margaryny można użyć masła, z tym że masła trochę szkoda :-)
ponoć najlepiejsze placki są pół na pół margaryny i masła, a jeśli chcemy nadać plackowi smak maślany, wystarczy "namaślić" blaszkę (zamiast margaryną), a sam placek robić na margarynie - w ten sposób się trochę oszukuje smaki hihi.
- rzekoma vanillia w tubce:
Otóż, nie jest to żaden krem ujędrniający :-) a sproszkowana vanillia w czystej postaci, biała. Kupuję ją na targowisku, stoisko z przyprawami - producentem jest AT. YIOTIS S.A Grecja, zaś importerem "H&P" SPÓŁKA ZO.O. Bielsko-Biała. Vanillia umieszczona jest w takich malutkich plastikowych probówkach (walcowatych tubkach) czopowanych czerwonym korkiem :) W jednym opakowaniu jest 1,5 g czystej vanillii porcjowanej w 5-6 tubkach. Taką jedną tubkę zaleca się na 0,5-1,0 kg mąki. Spokojnie taką vanillię można zastąpić cukrem waniliowym lub syntetycznym cukrem wanilinowym (o który znacznie łatwiej).
- Robiłem placek również z brzoskwiniami – zniknął w mig.
- Zamiast proszku do pieczenia można użyć sody oczyszczonej – jedną łyżeczkę zaokrągloną.
niom, chyba tyle :-)
d:-) s m a c z n e g o (-:p
artykuł
przepis
galerię
film
.
