Ciasto serowo-makowo-jabłkowe

klio (2005-10-26 15:06)

Wygląda powalająco!
Napewno je zrobie :D

klio (2005-10-26 21:15)

czy mogłabym użyć tej masy mokowej sprzedawanej w puszkach?

irena sikora (2005-10-26 22:20)

Klio! Być może,że tak,chociaż ja takiej masy nie używam i nie wiem,czy do tego można dodać jajka czy też nie czy to tylko wystarczy wyłożyć na ciasto.Raz tylko kupiłam taką masę i wtedy dawałam ją do drożdżowego makowca i wydała mi się za słodka, od tamtego czasu już zawsze sama robię makową masę.
No chyba,że drodzy WŻ-towcy mają jakieś doświadczenia w tym względzie?

dorota40 (2005-10-26 23:33)

Jak to ładnie wygląda....Ciekawy przepis...Pozdrawiam

dominiczka (2005-10-27 22:44)

Irenko czy pomarańczę smażysz razem z jabłkami, czy dajesz ją już do usmażonych ?

irena sikora (2005-10-28 07:35)

Tak, jeśli daję pomarańczę to daję ją razem z jałkami,na samym początku.Czasem daję też skórkę pomarańczową lub garść rodzyne (wtedy to pod koniec smażenia).Pozdrawiam!

kropka1976 (2005-10-28 08:15)

dzisiaj to ciasto wyląduje u nas na talerzach... już jestem ciekawa efektu .. mniam.. :) - dam znać :)

dominiczka (2005-10-28 08:22)

Wielkie dzięki za odpowiedż.papa.

hoja (2005-10-28 20:41)

Co za pomysły !!! Brak mi słów - wygląda przepięknie!!!

Wróbelek (2005-10-29 15:56)

Wygląa wybornie:) I napewno równie wybornie smakuje:) Napewno skorzystam z przepisu przy njabliżśzej okazji

alman (2005-10-29 21:06)

Ojej, prawie... lub nawet identyczny jak w mojej książce, tylko mój nazywa się "Placek PYCHOTA". Jest naprawdę pyszny no i wygląda ładnie. Ja używam nieco więcej jabłek.

irena sikora (2005-10-29 21:50)

Tak Droga Alman może prawie identyczny,ale ten jest z mojego starego już zeszytu i do tego trochę zmodyfikowany, a nie z Twojej książki, piekę go już co najmniej od 15 lat ,a zdawało mi się,że tego ciasta jeszcze tutaj nie ma a na to zasługuje,więc WIELKIE PRZEPRASZAM,że tego nie zauważyłam.

kropka1976 (2005-10-30 08:34)

Ciasto już prawie zjedzone do ostatnich okruszków - ja wprawdzie za ciastami nie przepadam (zwłaszcza z makiem), ale... to jest pyszne! dziekuje za przepis. Zachęciło mnie bardzo zdjęcie do zrobienia tego ciasta :)

alman (2005-10-30 12:13)

Droga Ireno, mam nadzieję, że nie zrozumiałaś mnie źle, tzn. że mam jakieś pretensje albo że przepis pochodzi z mojego zbioru /nic takiego nawet mi do głowy nie przyszło/. Wiem, że w różnych częściach kraju funkcjonują podobne bądź nawet takie same przepisy, czasem tylko mają inną nazwę. Ja swój przepis też mam już od kilkunastu lat i nawet nie pamiętam od kogo go dostałam. 
Warto też zauważyć, że jednak zamieszczenie zdjęcia to jest to. Kiedy ja zamiesciłam swój przepis, nikt nawet na niego nie zwrócił uwagi, a ze zdjęciem od razu wpada w oko.
A tak na marginesie, skorzystałam już z wielu Twoich przepisów, wszystkie są super i stąd z taką dokładnością przeczytałam też ten. Pozdrawiam.

irena sikora (2005-10-30 20:40)

Almanku wszystko jest ok. Tak i ja myślę, że to zdjęcie sprawiło zainteresowanie ciastem, chociaż musze dodać, że zamiast tych powyższych zachwytów wolałabym żeby było pieczone i udawało się wykonawcom, jeśli rzeczywiście nie jest szerzej znane.
Również i w domu wyciągam czasem z lamusa jakiś stary przepis i pytają się dzieci (teraz 20 latki) skąd takie dobre ciasto jeszcze go nie piekłaś, - oj piekłam, piekłam tylko bardzo dawno - odpowiadam. 
W tej dziedzinie tak jak we wszystkim są ciasta modne i te są na topie, a inne idą w odstawkę. Pozdrawiam!!!

margaret (2005-11-09 20:57)

irena czy tej maki na ciasto kruche nie jest aby za duzo , bo z tych proporcji nie moglam zagniesc ciasta ,musialam dac dodatkowe zoltko.
druga sprawa to wymiar blaszki , gdzie taka  mozna kupic ?
ja zrobilam wmniejszej 25x30 i ledwo mi wystarczylo ciasta,choc rozwalkowalam je bardzo cieniutko
co zrobilam nie tak??????

irena sikora (2005-11-10 10:59)

 Margareto!Może jajka były zbyt małe,proporcja jest dobra,można ewentualnie dodać trochę śmietany,nie wiem dlaczego nie mogłas go zagnieść.
A blaszka to normalna foremka,chyba największa z tych co sa w sprzedaży u góry ma 25x40,a na dnie21x37 jeszcze raz zmierzyłam.Pozdrawiam!

aurelia (2005-11-10 18:10)

CZY MOŻNA DO TEGO CIASTA UŻYĆ JABŁEK  ZE SŁOIKA ZE SKÓRKĄ POMARAŃCZY

irena sikora (2005-11-10 18:31)

AURELIO! Nie znam takich jabłek,ale zapewne można ich użyć,rozgrzać ich mocno i wymieszać z galaretką,żeby się dobrze rozpuściła i powinno być ok.

aurelia (2005-11-10 20:40)

dziękuję Irenko, a te jabłka to taki  gotowiec na jabłecznik lub naleśniki

aintno1 (2006-01-01 20:53)

ciasto jest przepyszne.

EEwa (2006-01-02 00:09)

ciasto po prostu wspaniałe! Ja z wygody i lenistwa dałam gotowy mak z puszki-całość była naprawde niezła! Polecam wszystkim ten przepis.

A.P (2006-02-02 10:26)

Polecam ten przepis, bardzo pyszne ciasto! Chociaż ja zrobiłam troszeczkę inaczej, tzn: na wierzch  zamiast kruchego placka upiekłam cienki biszkopt. Polecam! a i dałam troszkę wiecej sera 80 dag też polecam!

A.P (2006-02-02 11:39)

gotowa masa makowa doskonale sie też nadaje do tego ciasta no i jest szybciej

carmen (2006-02-10 14:17)

Mase jablkowa moge wylozyc na ciasto wyjete prosto z piekarnika czy tez lepiej aby przestyglo ?

Sweetya (2006-02-10 14:23)

Pani Irenko-czy te jabłka to lepsze kwaskowate,czy mogą być jakiekolwiek?Serdecznie pozdrawiam;)))dziękuję za odpowiedź

irena sikora (2006-02-10 15:49)

Carmen! Ciasto serowo-makowe dobrze jest przestudzić, natomiast masa jabłkowa jest dobrze gdy jest ciepła ponieważ kruche ciasto, którym je przykrywamy szybciej wilgotnieje.Pozdrawiam!
Sweetya ! Jabłka mogą być jakie lubisz, byle nie były zbyt suche lepiej kruche i soczyste.
P.S.Po co te tytuly,przeciez byłyśmy na Ty? Pozdrówka!

Sweetya (2006-02-10 15:54)

Dziękuję za odpowiedź.;)))Nie byłam pewna,a nie chciałam urazić-więc tym razem już bez tytułowania-serdeczne pozdrowienia Irenko

carmen (2006-02-10 15:56)

Dziekuje slicznie za tak szybka odpowiedz i goraco pozdrawiam!

carmen (2006-02-12 20:24)

Ciasto smakuje wybornie i wyglada bardzo apetycznie .Polecam ten przepis i pozdrawiam!

Gapa_1410 (2006-02-19 09:20)

Pyszniutkie! Imponujące;)

ata (2006-04-20 16:26)

 DZIĘKI,TO CIASTO JEST SUPER!!!,ZROBIŁAM NA ŚWIĘTA WSZYSCY BYLI ZACHWYCENI. TO JUŻ NASZE ULUBIONE CIASTO.

nina (2006-04-21 09:43)

Do EEwa i A.P ,czy do masy makowej z puszki trzeba jeszcze coś dodać np. jajka czy wyłożyć ją samą?

EEwa (2006-05-01 17:56)

 do ninki...przepraszam,ze dopiero teraz-masa makowa jest już tak doprawiona i przepełniona bakaliami,że naprawdę nic jej już nie brakuje.Od kilku lat korzystam z owej masy makowej:)) i do makowców i do sero-maków,a teraz także i do ciasta serowo-makowo-jabłkowego:))

sylwia123 (2006-05-03 14:32)

Piekłam to ciasto,ale bez jabłek z galaretką i też było dobre.teraz upiekłam według twojego przepisu i jest jeszcze lepsze.Pozdrawiam.

kisiel (2006-05-08 13:47)

Irenko chcialam sie upewnic jak piec to cudo. Czy nie moge na surowe ciasto kruche wylozyc masy makowej i serowej czy koniecznie trzeba kruche najpierw upiec?
I ile piec te ciasto potem po wylozeniu masy jablkowej? Z gory dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam

irena sikora (2006-05-08 17:44)

Kisiel! Jedną kruchą część trzeba upiec osobno, na drugą część surową ciasta kruchego dać masę makową , na nią serową i to wszystko razem piec.Natomiast jabłka dusimy osobno i przekładamy nimi obie upieczone części ciasta.Zresztą przeczytaj jeszcze raz dokładnie przepis.Pozdrawiam i życzę udanego wypieku - Irena

kisiel (2006-05-09 22:07)

Dzięki irenko za szybką odpowiedź, już w końcu przejrzałam o co chodzi! Czytałam i czytałam wcześniej ale chyba coś do mnie nie docierało, dzięki będę piec w sobotę to się odezwę jak mi wyszło- pozdrawiam

ilka76 (2006-09-30 16:01)

Ciasto naprawdę przepyszne. Wyszło mi tak:

 

Z lenistwa użyłam masy makowej z puszki no i miałam troszkę za mało jabłek (bo niecałe kilo). Galaretkę dałam agrestową. Polecam bo naprawdę warto zrobic :))

agusia1111 (2006-12-27 12:43)

wyszło pyszne i jaki ładne polecam bo jest bardzo łatwe

pika15 (2007-01-02 13:31)

Irenko placuszek wyśmienity  

pau_pau85 (2007-01-05 23:17)

Zrobiłam to ciasto na święta po raz pierwszy (i oczywiśnie nie zrobiłam zdjęcia...) Jest PYSZNE! Wszystkim smakowało. Jeszcze nie raz i nie dwa je zrobię :-)))

MarzenaZ (2007-02-27 17:08)

Ja mam aż 3 przepisy na podobne ciasto, róznią się ilością produktów. Ten będzie 4.Ciasto jest super.pika ale ci pięknę to ciacho wyszło.

pika15 (2007-04-04 12:25)

MarzenaZ- to przez pomyłkę ten mak taki wyszedł bo pomyliłam z innym makowcem i zalałam aż szklanka mleka , bałam się żę wyjdzie zły bo za żadki ale wyszedł mokry i pyszny.

agusia1111 (2007-04-10 17:42)

Robiłam je kolejny raz i tym razem także było pyszne. Moim zdaniem to jest jedno z najlepszych ciast na tej stronie.

irena sikora (2007-04-10 22:21)

Dziekuję ślicznie za ten i wszystkie inne komentarze (nie chcę nikogo pominąć), które napłynęły na moja pocztę i proszę zwracajcie się do mnie po imieniu.Pozdrawiam! Irena

Dorotka70 (2007-09-14 21:44)

Irenko ciasto jest naprawdę pyszne, takie połączenie sernika, makowca i jabłecznika wszystkie ciasta, które moja rodzinka uwielbia.Pyszne na drugi dzien. Pozdrowienia!!!

magda.m20 (2007-11-02 22:07)

Ciasto pyszne, najlepsze jakie dotąd jadłam. Połączenie sera, maku i jabłek daje niesamowity smak tego ciasta. Pozdrawiam i dziękuję za umieszczenie tego wspaniałego ciasta na stronie.

renata1 (2007-11-03 16:50)

Za tydzień mam imieniny i napewno upieke to szałowe ciasto.Pozdrawiam

ajka5 (2008-03-27 11:58)

Ciasto pyszne , wszystkim baaardzo smakowało i już dołączyłam do moich ulubionych wypieków. 
    

viva (2008-03-27 12:18)

piękne!!!  a taką mam ochotę na słodkie....a niemam nic...Zostao mi tylko popatrzenie sobie na te cuda :-(

Krystyna911 (2008-04-19 19:27)

Baaaaaaaaaardzo dobre. Z wrodzonego lenistwa, skorzystałam z gotowej masy makowej i jabłek w słoiku. O ile masa się sprawdziła, to następnym razem jabłka sama przygotuję. Te "słoikowe" są dla mnie zbyt słodkie.

dajanka (2008-05-04 12:58)

urszulka (2008-09-21 09:54)

witam ciasto wygląda pięknie chce go upiec teraz na piątek ale czy tych jabłek to musi być kilo całych czy po pokrojeniu juz

irena sikora (2008-09-22 07:37)

Urszulko! Obydwie opcje dopuszczalne, chociaz ja robiąc taką masę jabłkową jako warstwę przełożenia ciasta przeważnie  dokładam  jedno jabłko więcej.Pozdrawiam!

urszulka (2008-09-22 09:28)

Dzieki za odpowiedż jak zrobię to napiszę i jak będę potrafiła to wstawię zdjęcie ( bo narazie nie umiem ale pomyślę) Pa

kika1 (2008-09-22 10:17)

Wygląda bardzo apetycznie , ale mam pytanie  czy wykorzystując gotową masę makową  bierzecie małą puszkę czy dużą i czy jeszcze coś do tej masy dodajecie ? Pozdrawiam

urszulka (2008-10-01 19:40)

to ja to ciasto wyszło super poprostu nie mam słow wysokie ładne równe .......no i dobre dzieki za przepisik pozdrawiwm a o zrobieniu zdjęcia to zapomniałam bo byłam zbyt zafascynowana tym ciastem

Annak (2008-10-17 10:48)

Ola1979 (2008-12-24 10:07)

Dziękuje za przepis ciacho jest super :) robi sie szybko i bezproblemowo :) pozdrawiam

szyszka18 (2009-12-22 11:48)

ja niezbyt rozumiem kiedy należy upiec to ciasto kruche!!! Czy najpierw pieczemy ciasta kruche a później ukladamy masy?? czy dopiero później pieczemy całe ciasto????

Krystyna911 (2009-12-22 12:34)

Toż pisze, że ciasto (to surowe) podzielić na 2 części, z czego jedną część upiec a drugą zostawić w blaszce surową. Na to surowe ciasto należy ułożyć poszczególne składniki: masę makową i masę serową.

monami9 (2009-12-28 14:07)

Ciasto wyszło pyszne i wszystkim bardzo smakowało. Masę makową miałam gotową z puszki i po dodaniu jajek zrobiła się dość rzadka ale i w piekarniku się wszystko pięknie upiekło.

ikusia (2009-12-28 15:21)

piekłam na świeta z gotową masą makową z puszki (bez dodawania jaj) wyszlo extra i wszystkim smakowalo.Polecam.

anulka1308 (2010-05-23 09:18)

To ciasto jest przepyszne!!!Rodzince bardzo smakuje.Masę makową kupiłam gotową z puszki.POLECAM,POLECAM,POLECAM!!!!!!!!!Świetny przepis

justynapelc (2010-12-13 11:03)

Pyszne , znikło z talerza szybko ...

ulla* (2011-03-24 09:53)

Ciasto bardzo smaczne, upiekło się super,zrobiłam dwa dni wcześniej przed podaniem,fajnie zmiękło. Polecam!

teresa55 (2013-01-17 09:41)

Piekłam na ostatnie  święta, wyjątkowo dobre, super wygląda i tak samo smakuje. Rodzinie i gościom baaardzo smakowało. POLECAM .

Majka2 (2014-04-14 17:08)

Ciasto wymaga dużo pracy, ale warto. Ja użyłam gotowej masy makowej. Wyszło mi bardzo wysokie. Można je zrobić wcześniej, jest długo świeże.

ula_ku (2016-02-04 13:53)

Ciasto pyszne i takie retro.Warto upiec!
A i użyłam gotowej masy makowej,i w reszcie zmniejszyłam ilość cukru.
Polecam!

mggi63 (2019-11-06 17:47)

Czy jak użyje gotowej masy makowej to dodawać jajka tak jak w przepisie ? 

Smosia (2019-11-07 08:52)

Ja dodałabym chociaż 1no jajo:)
Masę makową wolę 'domową - kupuję mak mielony, zaparzam gorącym mlekiem lub troszkę podgotuję, wrzucam cukier lub miód, bakalie i gotowa.

mggi63 (2019-11-11 13:00)

Smosiu,dziękuje za odzew.Tak myślę,że należałoby dać ze 2 sztuki przynajmniej aby się nie rozleciało :) Nie natknęłam się na mielony mak a może tak szukałam :P

Smosia (2019-11-11 16:34)

Mielony mak zawsze jest w Lidlu, ostatnio widziałam w aldiku, pewnie inni też mają. Ten lidlowy mogę polecić - smak i zapach super. Z innymi bywało różnie.