Wielkie Żarcie / Forum / Kuchenne porady / Suszenie mięty

Forum - Suszenie mięty

wszystkie wiadomości
lista wątkówostatnie wiadomości
1 Aniula27 09-06-17
2 dankarz 09-06-17
3 Wkn 09-06-17
4 Bodek 09-06-18
5 alman 09-06-18
6 dankarz 09-06-18
7 Aniula27 09-06-18
8 Aoede 09-06-18
9 hanka-65 09-06-18
10 dankarz 09-06-18
11 ulek1 09-06-18
12 asieksza 09-06-18
13 Mika K 09-06-18
14 pk 09-07-17
Wiadomość 1 w wątku
Autor: Aniula27
Temat: Suszenie mięty
Data: 2009-06-17 20:19:13
Mam w ogródku sporo mięty i pomyślałam że warto by było trochę ususzyć ale za bardzo nie wiem jak się do tego zabrać, lepiej suszyć naturalnie czy w suszarce? gałązki trzeba po zerwaniu umyć? czy w ogóle jest to dobra pora na suszenie?
Wiadomość 2 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: dankarz
Temat: Suszenie mięty
Data: 2009-06-17 22:00:43
Ja płuczę miętę i susze w suszarce, nic nie traci na wartości, trzeba dobrze ją odsączyć po płukaniu, suszy się bardzo szybko a jaki zapach w domu.
Wiadomość 3 w wątku
jako odpowiedź do 2
Autor: Wkn
Temat: Suszenie mięty
Data: 2009-06-17 23:05:49
A ja dwa tygodnie temu posadziłam swoją miętę i czeksm z niecierpliwością aż rozrośnie się i będę ją mogła ususzyć na prawdziwą miętową herbatę. A listki podskubywać i ozdabiać nimi potrawy :)
Wiadomość 4 w wątku
jako odpowiedź do 2
Autor: Bodek
Temat: Suszenie mięty
Data: 2009-06-18 02:34:51
o jakiej suszarce jest mowa???
Wiadomość 5 w wątku
jako odpowiedź do 4
Autor: alman
Temat: Suszenie mięty
Data: 2009-06-18 07:38:41
ja suszę rozłożoną na papierze w ciemnym /zacienionym/, przewiewnym pomieszczeniu
Wiadomość 6 w wątku
jako odpowiedź do 4
Autor: dankarz
Temat: Suszenie mięty
Data: 2009-06-18 08:25:09
Ja mam suszrkę do owoców, grzybów itd... taką piętrową, grzyby nie bardzo się suszą ale zielenina super, zachowuje kolor i smak.
Wiadomość 7 w wątku
jako odpowiedź do 6
Autor: Aniula27
Temat: Suszenie mięty
Data: 2009-06-18 10:11:06
ja też mam taką
Wiadomość 8 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: Aoede
Temat: Suszenie mięty
Data: 2009-06-18 08:38:55
Moja mama zawsze suszyła miętę na strychu. Tam zawsze jest ciepło i przewiewnie i nie ma wiele światła. Rozkładała ją na szarym papierze.
Wiadomość 9 w wątku
jako odpowiedź do 8
Autor: hanka-65
Temat: Suszenie mięty
Data: 2009-06-18 10:20:27
Zioła suszy się w przwiewie i w cieniu, mozna np jak ktos ma strych, powiązać w małe pęczki i powiesić na sznurku jeden obok drugiego tak żeby się nie stykały, a potem jak juz porządnie uschną to otrzeć listki do szczelnie zamykanego naczynia;)). Suszenie suszarka nie jest konieczne ale oczywiście można tyle że wtedy można suszyc same listki bez łodyg;)) Herbatka wspaniała.
Wiadomość 10 w wątku
jako odpowiedź do 9
Autor: dankarz
Temat: Suszenie mięty
Data: 2009-06-18 10:22:33
Dokładnie, tak suszę, same listki.
Wiadomość 11 w wątku
jako odpowiedź do 10
Autor: ulek1
Temat: Suszenie mięty
Data: 2009-06-18 12:37:25
hej a ja polecam mięte do każdego kompotu ,jak sie ugotuje dodać  troszkę miety pychotka.:-))
Wiadomość 12 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: asieksza
Temat: Suszenie mięty
Data: 2009-06-18 19:19:15
A ja uwielbiam dodać listek lub dwa świeżej miety do czarnej herbaty
Wiadomość 13 w wątku
jako odpowiedź do 12
Autor: Mika K
Temat: Suszenie mięty
Data: 2009-06-18 21:32:15
A ja miętę mrożę w zamrażalniku i jest jak świeża o wiele lepsza niż suszona.
Wiadomość 14 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: pk
Temat: Suszenie mięty
Data: 2009-07-17 23:19:37
Użytkownik Aniula27 napisał w wiadomości:
> Mam w ogródku sporo mięty i pomyślałam że warto by było trochę ususzyć
> ale za bardzo nie wiem jak się do tego zabrać, lepiej suszyć naturalnie czy w
> suszarce? gałązki trzeba po zerwaniu umyć? czy w ogóle jest to dobra
> pora na suszenie?

Nic nie myć ani nie płukać!
Zioła do suszenia najlepsze są po ciepłym dniu, po południu (szczegółowo napisał o tym dr. Henryk Różański na swoich stronach, nie będę po Nim powtarzać), koniecznie suche (ale nie "klapnięte"), szczególnie gdy dzień wcześniej czy w nocy przeszła burza czy deszcz. Zioła są wtedy opłukane z kurzu - po prostu czyste. Po deszczu mają czas, by "dojść do siebie". Ciepła aura i wcześniejszy deszcz pozwoli im obeschnąć i "nabrać soków". Takie zioła są najlepsze. Trzeba je wtedy ściąć ostrym nożem - delikatnie - tak, aby nie naruszyć korzeni, w sposób odpowiedni dla danego gatunku. Niektóre zioła mają kruche łodygi, inne - bywają trudne do pozyskania. Abyśmy mogli cieszyć się rośliną w następnych latach - trzeba pozyskać materiał delikatnie - nie wycinać całej rośliny (chyba, że wiosna, czy jesienią pozyskujemy kłacza czy korzenie) i delikatnie obcinać potrzebne nam części rośliny, Niedopuszczalne jest "darcie". Miażdży się w ten sposób pędy i uszkadza korzenie. Tak "doświadczona" roślina nie da nam w przyszłym roku oczekiwanego pożytku.

Co do suszenia. Ja zioła suszę w mojej suszarce do żywności. Niedrogie przedsięwzięcie, ale zapewniam - warto!

Smacznego,
P.
szukaj
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij