Wielkie Żarcie / Forum / Kuchenne porady / polędwiczki wieprzowe

Forum - polędwiczki wieprzowe

wszystkie wiadomości
lista wątkówostatnie wiadomości
1 franitas 08-03-18
2 Kry 08-03-18
3 franitas 08-03-18
4 tex55 08-03-18
5 mysha2006 08-03-18
6 Paola_r 08-03-18
7 franitas 08-03-18
8 kokliko 08-03-19
9 Dorota zza plota 08-03-19
10 Ave 08-03-19
11 marinik 08-03-19
12 Ave 08-03-19
13 marinik 08-03-19
14 franitas 08-03-19
15 Bodek 08-03-19
Wiadomość 1 w wątku
Autor: franitas
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-18 18:41:46
kupiłam bardzo ładne polędwiczki  wieprzowe i chciałabym "zabłysnąć" jakąś fajną potrawą.Niestety nie mam wielkiego doświadczenia w kuchni i dlatego zwracam się z prośbą bo wiem że można na Was liczyć. Mam tych polędwiczek 15 sztuk(ok. 2,2kg)
Wiadomość 2 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: Kry
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-18 18:53:14
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis3982.html polecam są pyszne.
Wiadomość 3 w wątku
jako odpowiedź do 2
Autor: franitas
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-18 18:58:20
bardzo ciekawe i aż się kusi żeby zrobić. Napewno jakąś część moich polędwiczek tak zrobię. Wielkie dzięki
Wiadomość 4 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: tex55
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-18 20:20:49
Jeśli masz ich dużo a tak zapewne jest bo 2,2kg to jakieś ok11 szt. Proponuję byś ponadziewała je albo morelami lub śliwkami i zrobiła w leśnym sosie. Zabejcuje  na około dobę, porób najlepiej okrągłym trzonkiem od łyżki drewnianej wzdłuż polędwiczek dziury w które powciskasz morele, bądź śliwki upiecz to  podlewając winem z dodatkiem rozgniecionych owoców jałowca i paru śliwek luzem. Wyjmij polędwiczki sos zmiksuj przecedź i podawaj w sosjerce. Ja tak robię podaję z warzywami gotowanymi ( malutkie marcheweczki, fasolka,brokuły, kalafior i po kulce ziemniaczków piure. Do tego czerwone wino i kolacja  nawet przy świecach powinna zaskoczyć biesiadników. Pozdrawiam życzę smacznego - przepis ogólnikowy dobór przypraw  pozostawiam w twojej gestii, aczkolwiek pamiętaj , by nie zabić smaku nadmierną ich ilością.
Wiadomość 5 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: mysha2006
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-18 20:26:47
Polecam bardzo smaczne http://gotowanie.wkl.pl/przepis1609.html
Wiadomość 6 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: Paola_r
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-18 20:49:43
A co myślisz o przebiciu polędwiczek bynajmniej-nie-osinowym-kołkiem ;) tylko trzonkiem warząchwi i nadzianiiu polędwiczki obsmażonymi pieczarkami z serem żółtym albo samym serowym rokpolem (Maciej Kuroń), obsznurowaniem polędwiczek lnianym sznurkiem i upieczeniem ?
Wiadomość 7 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: franitas
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-18 22:21:20
propozycje są naprawdę bardzo pyszne i efektowne. z taką ilością polędwiczek mogę poeksperymentować na święta. bardzo dziękuję. wiedziałam że mogę na was liczyć. pozdrawiam gorąco 
Wiadomość 8 w wątku
jako odpowiedź do 7
Autor: kokliko
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-19 00:46:50
A moze w sosie musztardowym?  Jesli: to potrzeba 250 g pieczarek, 4 lyzki musztardy,
2 srednie cebule, 4 lyzki smietany, 1 kostka bulionowa,1/2 szklanki wody i 1/2 szklanki
wytrawnego wina bialego, odrobina masla, ciut oleju, pieprz i sol.
Gotuje sie to to przez pol godziny, po uprzednim podsmazeniu, rzeczywiscie pyszne,
jesli sobie zyczysz to "detaliczny przepis" umieszcze. Pozdrowienia.
Wiadomość 9 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: Dorota zza plota
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-19 10:26:53
Polecam moja poledwice wieprzowa z owocami. Jest wikwintna i pyszna
Wiadomość 10 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: Ave
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-19 10:32:46
Albo poledwiczki w sosie serowym , był kiedyś taki przepis na WŻ, zdaje sie autorstwa Glombasa

1 polędwiczka wieprzowa
  1 śmietana kremowa słodka 30% (ja uzyłam 18% , ale ma byc słodka nie kwasna, i też było OK)
  1 ser Camembert naturalny
   maso prawdziwe do smażenia (sklarowane, czyli rozpuszczone, zebrana piana i ponownie wlane na patelnię)
   sól, pieprz,
   wino białe półwytrawne

Polędwiczke pokroićw poprzek na małe kotleciki i delikatnie rozklepać, następnie posolić i popieprzyć.
Usmażyć na rozgrzanym maśle (sklarowanym).
Zlać masło z patelni i wlać ok 25 gram wina i pogdrzewać aby odparowało. (Bez wina tez są pyszne.)

Następnie wlać śmietane i włożyć ser Camembert (ser musi sie rozpuścić).
Gotowć ciągle mieszając aby sos zgęstniał. W razie potrzeby delikatnie posolić i popieprzyć sos.  
Polędwiczki włozyc do przygotowanego sosu . 

Mnie tak przypadł do gustu ten przepis, że na te święta tez robie :)
Ewa
Wiadomość 11 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: marinik
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-19 12:47:20
dla mnie TO jest mistrzostwem:
http://poprostugotuj.home.pl/home/cookbook/159
co prawda ilosc poledwiczek jest wg mnie przesadzona znacznie- na jedna porcje wystarczy kawalek dlugosci ok 10 cm.
szalwii swiezej tez nie mialem - ale suszona tez byla OK.
Wiadomość 12 w wątku
jako odpowiedź do 11
Autor: Ave
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-19 14:31:17
szynka parmeńska - rozpusta :))))))), ale jak takie sprawdzone do wpadne do Was, bo przepis zaiste smakowity ;))))))))))
Wiadomość 13 w wątku
jako odpowiedź do 12
Autor: marinik
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-19 20:00:13
racja Ewciu- ze wzgledu na jej cene w moim wykonaniu byly z szynka szwarzwaldzka - tez z tych dojrzewajacych, ale o 2/3 tansza
Wiadomość 14 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: franitas
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-19 13:18:18
bardzo wszystkim dziękuję za pomoc. Wiedziałam że mogę na was liczyć.
Wiadomość 15 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: Bodek
Temat: polędwiczki wieprzowe
Data: 2008-03-19 14:36:50
ja polecam >>  http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis21079.html  tylko zamienic miesko :)
szukaj
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij