Wielkie Żarcie / Forum / Kuchenne porady / pieczenie biszkoptu

Forum - pieczenie biszkoptu

wszystkie wiadomości
lista wątkówostatnie wiadomości
1 kunia 07-11-09
2 Glumanda 07-11-09
3 gitan 07-11-09
4 elo 07-11-10
5 Janek 07-11-10
6 Ave 07-11-11
Wiadomość 1 w wątku
Autor: kunia
Temat: pieczenie biszkoptu
Data: 2007-11-09 17:36:13
Poradżcie mi jak upiec biszkopt w kuchni z termoobiegiem . W jakiej temperaturze, czy nagrzewac najpierw kuchenkę, jak długo piec , no i co z tym termoobiegiem . Dotychczas miałam tradycyjną kuchenkę gazową więc nie było problemu ale zmieniłam na nową i nie mogę sobie poradzić .Pomocy z góry dziękuję i pozdrawiam 
Wiadomość 2 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: Glumanda
Temat: pieczenie biszkoptu
Data: 2007-11-09 18:39:16
Zobacz w szkole gotowania, dodalam tam artykul na temat biszkoptu, wraz z dokladnym przepisem. :)
Wiadomość 3 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: gitan
Temat: pieczenie biszkoptu
Data: 2007-11-09 20:02:11
Wszystkie ciasta pieke z termoobiegiem,bo jest szybciej.Biszkopt pieke na trzeciej szynie od dolu,temp.150 i termoobieg z grzalka od dolu,czas 20 - 25 min Jednak co do temperatury pieczenia to musisz sama wyprobowac,bo kazdy piekarnik piecze inaczej.Przy termoobiegu piekarnika nie trzeba nagrzewac,ale wtedy czas pieczenia bedzie dluzszy.Pozdrawiam
Wiadomość 4 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: elo
Temat: pieczenie biszkoptu
Data: 2007-11-10 10:59:59
Też mam nową kuchenkę, piekarnik elektryczny, i biszkopt piekę ustawiając 180 stopni + termoobieg do tego. Czas 20-30 minut.na 3 półce od dołu.
Wiadomość 5 w wątku
jako odpowiedź do 1
Autor: Janek
Temat: pieczenie biszkoptu
Data: 2007-11-10 16:58:13
Kuniu, tak nawiasem, prtzeczytaj instrukcję użytkowania nowej kuchenki tam jest "instruktaż" dla pieczenia z termoobiegiem. Piecze się tak samo jak bez termoobiegu, tylko, ( - )20°C czyli nastawiasz mniejszą temperaturę na zegarze o 20 stopni C.
Co do wysokości półki ..tylko metodą prób, nie wszystkie piekarniki pieką tak samo, czasem trzeba dół "blokować" wstawiając blachę "oddzielającą" dodatkowo.
Janek
Wiadomość 6 w wątku
jako odpowiedź do 5
Autor: Ave
Temat: pieczenie biszkoptu
Data: 2007-11-11 19:35:52
Janek ma bardzo trafne spostrzezenia (wiedzę). Ja tez na termoobiegu pieke w ciut nizszej temperaturze i wstawiam na dół blachę (jak potrzeba)
szukaj
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij