Jesteś tutaj: Strona główna / Forum / Gawędy o jedzeniu / Oszukany miód

Forum

Oszukany miód

Autor: Agnelina
Data: 2010-11-19 21:01:33

Witajcie
Kupiłam dziś miód leśny który miał barwę jagodową i jagodowo jerzynowo pachniał. Pan sprzedawca zapewniał, że jak pachnie tak też (miód oczywiście) wyśmienicie smakuje. Skusiłam się. W domu posmakowałam i okazało się że miód nie smakuje miodem a skarmelizowanym cukrem Odniosłam miodek Panu czym prędzej i poprosiłam o zwrot pieniędzy, a kosztował nie mało bo 40zł za 1litr. Czy ktoś z Was może zna sposoby jak odróżnić miód prawdziwy od podróbki? Pozdrawiam

Autor: Rzymianka
Data: 2010-11-19 21:15:03

Miód prawdziwy pachnie miodem, a nie owocami. Ja kupuję miód ze sprawdzonej pasieki  / już chyba od ćwierć wieku /, w tym roku płaciłam za słoik 0,9 l 30 zł.
Miód leśny nie może pachnieć jagodami, bo pszczoły zbierają pyłek z kwiatów, a nie sok z owoców. Są miody aromatyzowane sokami, ale to już inny produkt, a nie miód prawdziwy. Pozdrawiam !

Autor: makusia
Data: 2010-11-19 22:03:21

Miód sztuczny, lub mieszany nigdy się nie scukrza, o tej porze roku prawdziwy miód już taki powinien być, scukrzony. Nie kupuje nigdy pięknego płynnego miodu, wolę ten gęsty, kremowy, wiem ze jest prawdziwy.

Znalazłam takie rady
"Miód w kuchni

-Właściwości miodu-Miód jest smaczny ,a poza tym ma właściwości bakteriobójcze i bakteriostatyczne.
Ze względu na rodzaj nektaru rozróżniamy następujące odmiany miodu:lipowy,akacjowy,rzepakowy ,gryczany .Każdy miód ulega krystalizacji-szybciej ,gdy w jego skład wchodzi glukoza,wolniej gdy zawiera więcej fruktozy i ciał koloidalnych.Upłynnia się go przez podgrzanie w temperaturze ok 55 stopni C w wodnej kąpieli ,aby nie zniszczyć enzymów.

Pamiętaj miód cukrzy się ,gdy stoi w ciepłym miejscu.

Miód niedojrzały lub zafałszowany nie ma enzymów,traci na wartości ,a poza tym brak mu ważnego składnika bakteriobójczego-inhibiny,pochodzącej z organizmu pszczoły.

Jak rozpoznać miód sfałszowany
- Gotujemy odrobinę miodu z wodą przez pięć minut i do ostudzonej mieszaniny dodajemy kroplę jodyny-miód prawdziwy nie zmieni barwy,a sfałszowany ,np.skrobią czy mąką ,stanie się czarny lub niebieski.
- Miód spalony w tygiełku ,jeśli jest prawdziwy,nie zostawi prawie wcale popiołu.
- Kropla prawdziwego miodu powinna przylgnąć do gładkiej powierzchni i nie toczyć się.

Kolor miodu i jego przeznaczenie
-Miód jasny ma smak łagodny i pochodzi z nektarów kwiatów drzew i krzewów owocowych,a także roślin łąkowych.Ten miód najlepszy jest do bezpośredniego spożycia.
-Miód ciemny ma smak ostrzejszy ,jest to miód leśny,wrzosowy lub gryczany.Używa się go częściej do przerobu na miód pitny oraz wypieków i wyrobów cukierniczych.


Jeżeli gdzieś zobaczycie miód lawendowy [ w Polsce bardzo rzadki] -kupcie a napewno nie będziecie żałowali"


*źródło /www.forum.suwalki.pl/zdrowie-i-uroda/porady-babskie/

Autor: Haijle
Data: 2010-11-19 23:00:04

To nie prawda ze prawdziwy miód o tej porze roku powinien być scukrzony. Ja mam prawdziwy, bo z pasieki mojego taty i wcale taki nie jest. Może się scukrzyć, ale nie musi.

Autor: makusia
Data: 2010-11-19 23:16:32

Nie musi byc cały scukrzony, ale początki są widoczne, na dnie słoika;)

Autor: kasia146
Data: 2010-11-20 10:14:29

mi ktos powiedzial ze jak miod stoi w chlodnym, ciemnym miejscu to wtedy zaczyna sie scukrzac, a jak stoi w cieplym miejscu to jest plynny. Ile w tym prawdy? Tego sama niewiem

Autor: makusia
Data: 2010-11-20 11:39:53

U mnie stoi w szafce, temp. pokojowa.

Autor: anulka1
Data: 2010-11-20 14:52:14

jak najbardziej zgadzam się z twoją wypowiedzią,

bo ta różnica w jakim czasie miód się krystalizuje wynika z dojrzałości miodu
doświadczeni pszczelarze wiedzą,kiedy "pociągnąć"miód,kiedy jest dojrzały
ale może być tak,że miód zebrany za wcześnie po prostu skiśnie
a na marginesie dodam,że miód przechowywany w stałej temperaturze 14stopni Celsjusza nie popsuje się przez lata

Autor: ewka63
Data: 2010-11-20 11:16:25
Autor: Agnelina
Data: 2010-11-21 20:37:29

Dzięki wielkie za porady. Pozdrawiam

Wyjec

2015-04-17 22:31:58
Bahati
Moje pazury krotkie i na odwyku lakierowym
2015-04-17 22:32:23
Bahati
Plyn do mycia podlog zzarl mi plytki, raz, jeden, bez rekawic go tknelam
2015-04-17 22:33:31
Bahati
Jakos nie ufam nieumalowanym babkom. :)
2015-04-17 22:33:56
as
mi tam płyn nie przeszadza. Raz mądra domestos gołymi rękami dotknęłam. Trochę zapiekło ale nic sie nie stało
2015-04-17 22:34:04
Bahati
Sernikuuu stygnij, bo ksiazka na mnie czeka...
2015-04-17 22:35:04
as
mi nie podobają się umalowane lale. niektóre to wyglądaja okropnie
2015-04-17 22:36:46
as
ja nie ufam przesadnie umalowanym
2015-04-17 22:37:06
as
dobranoc
2015-04-17 22:40:44
lenka075
As, ale nie trzeba się przesadnie malować.
2015-04-17 22:41:57
lenka075
Ja lubię delikatny "majkampf" i paznokcie u mnie prawie obowiązkowo pomalowane ;)
2015-04-17 22:42:20
Bahati
jest moze 1% kobiet, ktore sa tak zjawiskowe, ze ich uroda nie wymaga podkreslenia ale absolutne 0 takich, ktorych uroda nie wymaga pielegnacji...to jakby nie wiem...miec brwi jak Chruszczow:D
2015-04-17 22:42:49
Bahati
I ich nieregolowac, albo paznokcie jak czarownica i zarosniete skorki... :D
2015-04-17 22:44:18
lenka075
Po rękach można częściowo ocenić człowieka
2015-04-17 22:45:26
lenka075
mogą być spracowane, ale paznokcie zadbane
2015-04-17 22:48:32
lenka075
Moja sąsiadka góralka - lat 95, przebiera grzyby w rękawiczkach mówiąc, że gdyby musiała teraz wezwać karetkę, to ze wstydu by się spaliła z brudnymi paznokciami ;) Nigdy ich nie malowała, w polu robiła, na wsi, całe życie na roli, ale o siebie dbała
2015-04-17 22:53:00
as
brwi jak Chruszczow nie mam, paznokci jak czarownica tez nie, ręce nie są zniszczone chociaż nigdy rękawiczek nie używam
2015-04-17 22:54:33
lenka075
to pesel z Tobą nie wygra ;)
2015-04-17 22:57:54
Bahati
Mintam zawsze mama powtarzala,,ze trza wygladac dobrze, gdyby mnie potracil autobus na przyklad :)
2015-04-17 22:58:15
Bahati
Asnwidac malo pracujesz jakmraczki niesparacowane :d
2015-04-17 22:58:52
lenka075
hihi, żeby sama gumka w majtkach nie sterczała ;)
2015-04-17 22:59:34
Bahati
Choc i ja musze sie przyznac, nieczesto nosze bizuterie bo mi ciazy i przeszkadza,,nosze zawsze bransoletki i zegarek, czesto kolczylki ale na szyi malo co i kiedy
2015-04-17 23:01:12
Bahati
No tak, zeby sie czlowiek nie wstydzil w szpitalu obudzic :D
2015-04-17 23:01:17
lenka075
A ja na szyi i uszach często, tylko pierścionki rzadziuśko :)
2015-04-17 23:04:05
lenka075
Lecę do kuchni, bo jutro mam gości :). Odpoczywajcie :)
2015-04-17 23:04:13
Bahati
Nosilam obraczke, alemwyrosla ze mnie i spad
2015-04-17 23:05:11
Bahati
Zmnjejszac sie nie oplaca, wiec nie nosze a pierscionki gdzies mi powynosil Rys, w liceum uwielbialam nosic pozniej przy Mlodych za czesto musislm sciagac
2015-04-17 23:05:15
lenka075
A ja "odstawiłam" obrączkę, jak jeździłam na wózku i potem chodziłam o kulach i tak jakoś zostało...
2015-04-17 23:05:30
lenka075
odwykłam ;)
2015-04-17 23:08:18
Bahati
Chapatis, kulcha czy naan...to dopiero dylemat kulinarny. :)
2015-04-17 23:12:30
lenka075
ano, nie jest łatwo ;)
2015-04-17 23:13:47
Bahati
Kulcha z cebula, naan i dwa rodzajecryzu. Koniec, wiecej nie robie :)
2015-04-17 23:14:03
lenka075
to śmigam, dobranoc Bahati :)
2015-04-17 23:14:45
Bahati
Dobranoc, czekam na moj sernik :) i tez smigam
2015-04-17 23:15:27
lenka075
smacznego :)....zapewne jutro ;)
2015-04-17 23:15:57
Bahati
Tak, jutro, dzieki :)
2015-04-18 05:40:03
Beata500
Witam deszczowo.
2015-04-18 05:40:11
Beata500
Kawę i sniadanko zostawiam.
2015-04-18 05:40:34
Beata500
potem poczytam co napisałyście, teraz popracować musze
2015-04-18 06:25:22
Dżanina Fonda
Witam, ja zrobiłam herbatkę, chętnych częstuję.
2015-04-18 06:26:54
Dżanina Fonda
Megi - bo się jakoś mijamy - ptysie bardzo dobre, chyba tak dobre jak z cukierni (albo lepsze). Dzisiaj jadą w gości.
2015-04-18 06:28:56
Dżanina Fonda
Kurczę, kot Oli doszedł do wniosku, że sałatka z pęczaku, którą wsuwam to jest coś,czego on bardzo pożąda... czaruje mnie na wszystkie strony, żeby dostać. :)
2015-04-18 07:27:04
Beata500
Dżaninko, mnie raniutko psy czarowały , bo uważały, że koniecznie muszą spróbować, czy ciasto z rabarbarbarem jest dobre
2015-04-18 07:47:16
Bahati
Czesc :)
2015-04-18 08:04:52
kasiachodziez
dzień dobry
2015-04-18 08:05:16
kasiachodziez
Beatka ty masz ciasto z rabarbarem :)))))) to zaraz jestem
2015-04-18 08:09:23
Bahati
Czwsc Kasiu :)
2015-04-18 08:12:58
kasiachodziez
hej laska :))
2015-04-18 08:23:43
Beata500
mam Kasiu, wczoraj upiekłam i jeszcze jest
2015-04-18 08:29:33
megi65
dzień dobry .. zimny i słoneczny ...
2015-04-18 08:30:07
megi65
ciasta u mnie niet .. znaczy sie jest jest na dyżurze ...a nawet dwa rodzaje ..
2015-04-18 08:30:21
megi65
ale świeżynki łikendowej niet ...
2015-04-18 08:31:00
megi65
Dżani .. bardzo ładne ptyśki ...
2015-04-18 08:31:50
megi65
ja poczekam za innym rękawem i końcówka szerszą ... wtedy jak z cukierni ..
2015-04-18 08:32:17
megi65
ale Twoim niczego nie brakuje a kremik budyniowy ?
2015-04-18 09:03:01
Bahati
Dopiero udalo mi sie zrobic kawe. :)
2015-04-18 09:03:23
Bahati
Za tomjuz ser Paneer zrobilam. I pranie.
2015-04-18 09:37:53
Gluba666
Dzień dobry :)
2015-04-18 10:03:40
makusia
Dzień doberek :)
2015-04-18 10:38:08
mggi63
Dzień dobry całej społeczności :)
2015-04-18 10:38:17
mggi63
ale zimno brrrr.....
2015-04-18 10:41:25
makusia
oj zimno :/
2015-04-18 10:54:49
Wkn
u nas piękne słońce, ale i wygwizdów niezły też
2015-04-18 10:56:04
Gluba666
a u nas na zmianę, słońce, chmura, słońce, chmura :)
2015-04-18 11:00:36
mggi63
w nocy przymrozki maja być....
2015-04-18 11:27:15
Bahati
Mam wolna chate do 19.30 :D
2015-04-18 11:45:00
mggi63
to moge do Ciebie podlecieć ! :))
2015-04-18 11:45:11
mggi63
co tam pichcisz dobrego?
2015-04-18 12:08:55
a.
Megi - odpiszę wolniejszą chwilą ;)
2015-04-18 12:09:12
a.
Cześć wszystkim :)
2015-04-18 12:33:27
megi65
no jasne a. jak złapiesz czas i oddech ..
2015-04-18 12:33:47
megi65
zabieram się za Pavlową ... z chemicznym truskawkami .. :))
2015-04-18 12:34:55
mggi63
:D
2015-04-18 12:35:45
mggi63
ja dzisiaj do obiadu mam ogórasa nafaszerowanego chemią :)
2015-04-18 12:43:35
megi65
i ... bardzo dobrze ... trzeba się przystosować .. :))
2015-04-18 12:43:46
megi65
monami .. kochana ... list
2015-04-18 12:43:56
megi65
zmiatam .. białka bić ...
2015-04-18 12:43:57
Bahati
A ja mam truskawki z pola za miastem :) robie z mich sos do sernika :) w jednej misce ciasto na naan, w drugiej kulcha, ser juz wymieszany z cebulkami, mieso sie w marynacie ociepla. :)
2015-04-18 12:44:42
Bahati
Teraz czas na curry z baklazana i ziemniakow
2015-04-18 12:57:45
olaala
Ja mam 10 białek,pozostałości z tłustego czwartku....i chyba wywalę. Nie mam ręki do Pavlowej
2015-04-18 12:58:08
olaala
zamrożone oczywiscie
2015-04-18 12:58:25
makusia
u nas przed chwilką sypał śnieg, szok, a mężuś zaczął trawniki kosić :D
2015-04-18 12:59:01
makusia
olaola, napiecz kokosanek
2015-04-18 12:59:09
makusia
znajdziesz przepis u mnie
2015-04-18 12:59:34
olaala
No dobry pomysł...a nie za stare już te białaka?
2015-04-18 13:00:03
makusia
http://www.wielkiezarcie.com/recipes/30112016
2015-04-18 13:00:15
makusia
http://www.wielkiezarcie.com/recipes/30111852
2015-04-18 13:00:26
makusia
olaala:) oczywiscie ;)
2015-04-18 13:00:56
olaala
Dzięki makusiu:)znam Twój przepis...piekłam już...pycha były:)
2015-04-18 13:01:03
makusia
idę piec muffiny , zostało mi maku z babek i musze go zagospodarować ;D
2015-04-18 13:19:17
kaszanka1
No fakt makusia ma super przepisy zwłaszcza na swojej stonie ,nie raz korzystałam ,a jej biszkopt to poezja
2015-04-18 13:41:30
megi65
ola .. idz na ... zaskoczenie domowników ....
2015-04-18 13:41:57
megi65
u mnie siedzi .... na jutrzejszą niespodziankę dla przykaciół ...
2015-04-18 13:42:33
megi65
http://www.wielkiezarcie.com/recipes/30043591
2015-04-18 13:43:50
megi65
albo ... biłaka nadal zbieraj .. do 16- 17 szt ... i też domownikom kopareczki spadaną a oczki błysną w zachwycie ..
2015-04-18 13:44:23
megi65
http://www.wielkiezarcie.com/recipes/30021639
2015-04-18 13:44:59
megi65
ale jak lubisz cisateczka ... to spoko kokoski ..
2015-04-18 15:14:51
Bahati
Sernik calkiem nie moj klimat. Moj musi byc ciezki, mazisty, pieczonynw kapieli wodnej
2015-04-18 15:23:01
janeczka669
witam popołudniowo:)
2015-04-18 15:23:16
janeczka669
kto chce pogodowy kogel- mogel?
2015-04-18 15:24:08
janeczka669
drzewa kwitną, śnieg pada, słońce świeci
2015-04-18 15:31:22
Beata500
janeczko ja okryłam swoje magnolie, bo ma byc przymrozek, może je uratuję. Nigdy tego nie robiłam , ale mają takie piekne pąki, że aż żal
2015-04-18 15:32:57
janeczka669
moje już kwitną, krzew mały więc okryć można ale czereśni niestety się nie da :(
2015-04-18 15:35:06
Beata500
ale u mnie dzrewka owocowe nawet nie myslą kwitnąć, u mnie jest zdecydowanie zimniej
2015-04-18 20:06:06
megi65
as ... moderator opinii .... bierz się do roboty ..
2015-04-18 20:06:36
megi65
proszę zrób porządek ... zamiast w dyskpute wcięłam się w opinię....
2015-04-18 20:07:36
megi65
no ja .. jak jest potrzebna to jej niet ... przecież juz dawno po kolacji ... już 20 godz ..
2015-04-18 20:51:20
megi65
as widzę ,że juz jesteś .. zajmij się sprawą ..
2015-04-18 21:32:59
mggi63
oj tam megi nie panikuj to przecież nie tragedia ;-)
2015-04-18 21:33:36
mggi63
as nie figuruje w modach :-/
2015-04-18 21:39:20
mggi63
makusia ino jest na straży ;-)
2015-04-18 21:41:16
as
zrobiłam megi już dawno
2015-04-18 21:45:18
as
nie figuruję w modach bo ja jestem mod wyjątkowy
2015-04-18 21:50:35
megi65
AS dziękuje ale ja widzę ciebie jako moderator opinii
2015-04-18 21:51:46
megi65
jak ktoś się do pracy zoobowizuje to niech pracuje
2015-04-18 21:53:19
megi65
malgos ja z poznańskiego a tam zawsze ordnung musst sein ....
2015-04-18 21:54:26
megi65
myślę o sobie , bo jak nabalganilam to chce szybko posprzatac
2015-04-18 21:55:21
megi65
jak sama nie mogę to wzywał służby za to odpowiedzialne
2015-04-18 21:56:47
megi65
bo nie lubię bałaganu ,a wiem ,ze nasmiecilam
2015-04-18 21:59:31
megi65
a w pazurkach pomalowanych mam przypływ energii i ...kobiecości...
2015-04-18 22:24:52
Wkn
meguś, nic się nie stało :) nie tuptaj tak nad as :D
2015-04-18 22:25:15
Wkn
ja też nie wszystko widzę, szczególnie jak się zapamiętam w dziubaniu czegoś nowego ;P
2015-04-18 22:29:49
makusia
Oj Madzia :D Trzeba było wołac na PW :)
2015-04-18 22:37:51
as
megi a "proszę" nigdzie nie widziałam. Tylko jakieś rozkazy, żądania. Dobrze, że chociaż dziękuję padło.
2015-04-18 22:41:15
as
zwracam honor. Jednak "proszę" było ale najpierw rozkaz.
2015-04-18 22:42:37
makusia
:D
2015-04-18 22:59:15
as
dobranoc
2015-04-18 23:10:52
Wkn
a ja jeszcze posiedzę i podziubię :)
2015-04-18 23:16:51
megi65
oj oj ... u mnie bez proszę nie ma żadnego .... rozkazu . :DD
2015-04-18 23:18:01
megi65
no bo jak mam pazury to od razu przypływ energii .
2015-04-18 23:19:48
megi65
zmykam ... dobra noc ...
2015-04-18 23:20:52
as
Wkn nie odpowiedziałaś na moje PW
2015-04-18 23:33:05
Bahati
Megi doaczego nie napisalas podania?! :D
2015-04-19 06:08:51
Dżanina Fonda
Witam wszystkich. :)
2015-04-19 07:52:44
mggi63
dzień dobry :-)
2015-04-19 07:53:21
mggi63
mak tam u Was zimno?
2015-04-19 08:09:27
janeczka669
dzień dobry:)
2015-04-19 08:10:20
janeczka669
+4 i pochmurno, więc szału nie ma:(
2015-04-19 08:17:47
megi65
dzień dobry ..
2015-04-19 08:18:23
megi65
niebo w białych chmurach , zimno ... ale to tylko pare dni .
2015-04-19 08:21:35
janeczka669
do czwartku bo A właśńie urlop wziął, więc pogodowa norma:):):)
2015-04-19 09:05:22
Gluba666
Dzień dobry :)
2015-04-19 09:36:49
makusia
Dzień dobry :)
2015-04-19 09:37:29
makusia
u nas zimno, ale słoneczko wychodzi, zapowiada się przyjemny dzień :)
2015-04-19 12:10:25
piła
piła
2015-04-19 12:12:32
piła
witam, próbuję na forum znaleźć stare wątki dotyczące białek, żadna ze stron nie otwiera się ( linki aktywne , ale pojawia się komunikat : przepraszamy itp.) o co chodzi
2015-04-19 12:29:10
Beata500
po lewej stronie na dole odszukaj " napisz do nas" i tam zadaj pytnie. Pampas pewnie odpowie.
2015-04-19 12:36:57
a.
Cześć wszystkim :) Megi - odp.
2015-04-19 12:38:41
makusia
piła, nie wiem czy o to chodzi? http://www.wielkiezarcie.com/search/advanced?query=bia%C5%82ka&search_in=3
2015-04-19 12:58:57
piła
makusia, o to chodzi, dziękuję
2015-04-19 13:03:06
makusia
:)
    piła: witam, próbuję na forum znaleźć stare wątki dotyczące białek, żadna ze stron nie otwiera się ( linki aktywne , ale pojawia się komunikat : przepraszamy itp.) o co chodzi
    Beata500: po lewej stronie na dole odszukaj " napisz do nas" i tam zadaj pytnie. Pampas pewnie odpowie.
    a.: Cześć wszystkim :) Megi - odp.
    makusia: piła, nie wiem czy o to chodzi? http://www.wielkiezarcie.com/search/advanced?query=bia%C5%82ka&search_in=3
    piła: makusia, o to chodzi, dziękuję
    makusia: :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63692 przepisów
1210 artykułów
260700 opinii
534058 wypowiedzi na forum
141312 zdjęć
70286 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij