Jesteś tutaj: Strona główna / Forum / Kuchenne porady / Kiedy wyjąć ciasto z piekarnika???

Forum

Kiedy wyjąć ciasto z piekarnika???

Autor: babsy
Data: 2009-05-01 17:50:14

Zawsze mam taki problem przy pieczeniu ciast. Czy po upieczeniu ciasta trzymać je jeszcze w piekarniku i pozwolić tak wystygnąć? W zamkniętym, uchylonym czy szerzej otwartym piekaniku? Czy może wyciągać od razu i studzić na kratce? Wiem, że biszkopty i ciasta kruche można od razu wyciągać, ale co z innymi ciastami??? Co z drożdżowym, babkami, ucieranymi itd?

Autor: justine75
Data: 2009-05-01 18:13:10

Ja wyciągam wszystko od razu,tylko sernik zostawiam do ostygnięcia w uchylonym piekarniku,ale często zdarza mi się go również od razu wyciągać.Szczerze mówiąc,czy sernik wyjmę od razu czy zostawię-to i tak tak samo wygląda-czyli ciut opada
Pozdrawiam:)

Autor: babsy
Data: 2009-05-01 19:30:29

Mi sernik też zawsze opada. Zresztą podobnie z biszkoptem- czy go wyjmę od razu, czy po 10 min, czy studzę "normalnie", czy do góry nogami, zawsze się obniża, choć nie ma zaklaca. A to powolne wyjmowanie ciast z piekarnika to wlaśnie miała być taka profilaktyka antyzakalcowa ;).

Autor: basia19
Data: 2009-05-01 20:03:56

Ja wszystkie ciasta wyjmuję od razu po wyłączeniu pieca, a biszkopt żeby nie opadł trzeba do ciasta doda 1 łyżkę soku z cytryny lub octu (ja dodaję do żółtek), a sernik po wyjęciu z piekarnika najlepiej w koło blachy obkroic, to wtedy opadnie ale równo.

Autor: babsy
Data: 2009-05-03 08:42:40

  biszkopt żeby nie
> opadł trzeba do ciasta doda 1 łyżkę soku z cytryny lub octu (ja dodaję do
> żółtek).

Basiu, a czy aby nie do białek? Jak robiłam tort Pawłowej (bezowy), w przepisie był ocet i dodawało się do właśnie do białek ubijanych z cukrem. Muszę wypróbować metodę z octem.

Autor: as
Data: 2009-05-01 21:40:42

Ja biszkopt zostawiam w piekarniku. 5 min w zamkniętym, 5min w uchylonym i dopiero wtedy wyjmuje. Jeżeli zbyt mocno się przypiecze to tylko 5 min w otwartym. Pozostałe ciasta wyjmuje odrazu po upieczeniu.

Wyjec

2015-04-20 09:41:05
iwciaG
doberek:))
2015-04-20 09:55:59
Gluba666
Dzień dobry :)
2015-04-20 10:16:33
Dżanina Fonda
Heloł, ludzie. Bahati... ty poetka???
2015-04-20 10:20:28
Bahati
Oooo po pomidorach mi zostalo ;)
2015-04-20 10:49:42
Dżanina Fonda
PO POMIDORACH CIĘ "NATYCHA" NA ROMANTYZM? :)
2015-04-20 10:50:00
Dżanina Fonda
o przepraszam, nie chciałam się dżeć :)
2015-04-20 11:00:09
Bahati
No takie pomidory, masakra :D
2015-04-20 12:37:29
lenka075
Witam w nowym tygodniu :)
2015-04-20 12:50:55
Dżanina Fonda
Bahati, to na tygodniu, broń Boże, nie jedz!
2015-04-20 12:51:03
Dżanina Fonda
tylko w łikendy
2015-04-20 12:54:17
Bahati
Tylko w weekendy, bo mi jeszcze Nobla dadza, co ja z tym zrobie... ;)
2015-04-20 13:31:42
Bahati
adasko teekane nam namietnie w komentarzach wciska,mwcale sie nie rzuca nachalnosc w oczy... :D
2015-04-20 13:52:22
janeczka669
witam poniedziałkowo :):):)
2015-04-20 13:52:47
janeczka669
misz-maszu pogodowego ciąg dalszy :(
2015-04-20 13:53:17
janeczka669
było już dziś wszystko prócz upalnego lata:(
2015-04-20 13:53:47
janeczka669
tu widzę zmiany:)
2015-04-20 13:54:04
lenka075
Janeczka, przyjdzie na to czas.... :)
2015-04-20 13:54:39
lenka075
na lato rzecz jasna ;)
2015-04-20 13:55:09
janeczka669
decha zniknęła i jakoś tak fajniej się zrobiło, zalogowani widzoczni bez jazdy w dół i posty w wątkach wytłuszczone :):):)
2015-04-20 13:57:13
kasiachodziez
hej
2015-04-20 13:57:28
Bahati
Hej :)
2015-04-20 13:57:32
kasiachodziez
no za chiny ludowe nie mogę sie przekonać do nowej strony
2015-04-20 13:57:35
Bahati
Kawke?
2015-04-20 13:57:37
kasiachodziez
i chyba nie przekonam
2015-04-20 13:57:57
kasiachodziez
ostatnio rzadko tu zaglądałam a teraz to juz chyba sobie całkiem odpuszcze
2015-04-20 13:58:32
kasiachodziez
po co było zmieniać coś co było lepsze? szkoda bo bardzo lubiłam to miejsce i ludzi którzy je tworzyli
2015-04-20 13:58:54
kasiachodziez
poznałam wspaniałe osoby z nimi pozostane w kontakcie ale tutaj już nie mam co szukać
2015-04-20 15:32:44
dorotaibasia
Katarzyno....przywołuję Cię do porządku! co to za pożegnania?
2015-04-20 15:50:38
megi65
ja też jej naftykam .. jak ją usłyszę ...
2015-04-20 15:51:04
megi65
tyle rewolucji przeżyła .. to i wużetkę przełknie ..
2015-04-20 16:35:30
iwciaG
Kasia, no co Ty, co Ty........? Będzie gicior.....przywykniesz.....:)
2015-04-20 18:24:35
iwciaG
Wkn, napisałam do Cię wiadomość....!!!
2015-04-20 18:49:55
Wkn
iwciaG odpisałam Ci na wiadomość
2015-04-20 18:51:07
Wkn
Ludzie, zlitujcie się i nie wymagajcie, żebym odpisywała na wiadomości w przeciągu kilku godzin - wielkie żarcie to nie koncern fejsbukowy - to witryna prowadzona przez zwykłych ludzi, którzy pracują, piorą, gotują, chodzą na zakupy, czasem myją zęby i się kąpią, a czasem odbierają dzieci ze szkoły :D
2015-04-20 19:15:20
megi65
Wkn ... po dziecka i zakupu ... Gniadego wyślij .. mądzre mu z oczu patrzy .. :DD
2015-04-20 19:31:58
Wkn
hehe, dobre, dobre, ale to chyba na filmach tylko tak bywało, że kuń w furmance pijanego chłopa do domu wiózł :D
2015-04-20 19:32:23
Wkn
ale u nas dziś wiało - mało drzwi nie z zawiasów nie wyrywało
2015-04-20 19:32:40
Wkn
albo się nie chciały otworzyć... albo zamknąć
2015-04-20 19:37:02
Beata500
witam.
2015-04-20 19:41:11
Beata500
Wkn, nie tylko na filmach. Miałam sąsiada , który bardzo często był odwożony przez swojego konia. Fakt, było to ze trzydzieści lat temu . Ów sąsiad juz nie żyje. Ale musze dodać, że o tego konia dbał bardzo . Zawsze, ale to zawsze koń miał przewieszony przez łeb worek z owsem jak czekał na swojego pana przed " knajpą". Dzisiaj to juz nawet tej kanjpy nie ma .
2015-04-20 19:47:06
Beata500
powiem Ci, że chlał na umór, ale do dziś jest wspominany przez sąsiadów z sentymentem, własnie dlatego, że tak dbał o tego konia
2015-04-20 19:53:54
mggi63
Kasiu dlatego,że rzadko bywałaś to nie mozesz sie przyzwyczaic....no co Tyyyyy!!!!!
2015-04-20 19:54:10
mggi63
iiij jak wiało mało głowy nie urwało :D
2015-04-20 19:55:01
iwciaG
Wkn, ależ ja niczego nie oczekiwałam, tylkom Cię tu złapałam i pyknęłam na wyjcu...;)
2015-04-20 19:56:55
iwciaG
u nas duje i zrobiło się mało przyjemnie, ale nadzieję mam, że juterko bydzie lepij, bo wertykulacja mnie czeka....:(
2015-04-20 19:57:52
megi65
Beatko .. ja znałam takie 2 koniki ....też z przed 30 lat ... madre bestyje ...
2015-04-20 19:58:25
megi65
ale dziadkowie traktowali jak .. domowników .. razem na pole , do pracy , wspólnie do domu na obiad ....
2015-04-20 19:58:49
megi65
pierwszy koń , później chłop dostała do ... korytka ..
2015-04-20 19:58:58
Beata500
meguś, to były czasy!
2015-04-20 20:00:08
megi65
ale to domowe rasa poznańska a nie ''zmanieowane'' z fochem araby ..
2015-04-20 20:00:46
Beata500
musze poszukać starych zdjęć, mam takie czrno- białe , Kasia chyba miała dwa lata . Piękne zdjęcia z koniem sąsiada. No, nie akurat tego co chlał.
2015-04-20 20:00:46
megi65
wetrynarz był na kazdą bolączke .. żadnej medycyny ludowej ...
2015-04-20 20:01:34
Beata500
A teraz nie uświadczysz konia . Krowa, to może i by się gdzieś znalazła.
2015-04-20 20:05:32
Beata500
o kurcze, zapomniałam. Mam sąsiada , który ma właśnie araby. Ale tak jak Ty , nie myślę o nich w kategori koń
2015-04-20 20:07:54
mggi63
ij Iwciu jsa juz od Świat taka nadzieje mam :)
2015-04-20 20:09:06
janeczka669
witam wieczornie:)
2015-04-20 20:09:31
janeczka669
prawdziwego konia już a krowe niedługo będzie można w zoo zobaczyć:(
2015-04-20 20:09:50
Beata500
witaj janeczko!
2015-04-20 20:10:11
janeczka669
a pogoda będzie lepsza jak mój A urlop skończy, czyli na łikend :):):)
2015-04-20 20:10:37
mggi63
Madziu słońce Ty moje powiedz mi do tego ciasta szpitalnego jak dałaś jabłka to cukier zmniejszałaś?
2015-04-20 20:11:00
mggi63
witaj janeczko:0
2015-04-20 20:11:07
mggi63
:)
2015-04-20 20:11:17
janeczka669
kto chce w lato miec słoneczny urlop to niech nie bierze pod koniec VII bo jak zwykle bedzie padać urlopowo :):):)
2015-04-20 20:11:53
janeczka669
Beata, Mggi :)
2015-04-20 20:12:44
mggi63
npo ja juz mam zaklepany koniec sierpnia początek września ....
2015-04-20 20:12:58
janeczka669
a teraz moje Panie powiem grzecznie dobrej nocy i do " zobaczenia" za kilka dni :)
2015-04-20 20:13:10
mggi63
mam nadzieję,że pogoda bedzie znosna....oby nie lało....
2015-04-20 20:13:50
mggi63
a gdzie wybywasz???
2015-04-20 20:14:49
Beata500
no jutro u mnie ma być ciepło . W nosie mam to, Wystarczyły dwie noce z -4 i magnolię mi szlag trafił. Dwie się uchowały , a ta najładniejsza zmrozona. Nakryłam i nic to nie dało.
2015-04-20 20:17:00
mggi63
no zimnica....:((
2015-04-20 20:19:43
Beata500
Dobrej nocki, psy wołają na wieczorne wyjście .
2015-04-20 20:22:47
mggi63
Dobranoc Beatko:)
2015-04-20 20:34:22
mggi63
musze chyba zmajstrowac ciasto na kiermasz i moze by machnać tego szpitalnego ale mam wisnie zamrozone....i tak mysle,że może by i były do ciasta....:/
2015-04-20 20:34:58
mggi63
megi wypowiedz sie jak wrócisz....bo ja musze spadać:)
2015-04-20 20:35:27
mggi63
rano znowu wymarsz i musze jeszcze ogarnać:)
2015-04-20 20:35:40
mggi63
dobranoc :)))))))
2015-04-20 21:27:45
megi65
wróciłam .. :))
2015-04-20 21:28:25
megi65
małgoś .. cukier a wiec ... zgodnie z przepisem ..
2015-04-20 21:28:47
megi65
jabłek sporo .... ale były wyjatkowo słodkie ....
2015-04-20 21:29:39
megi65
zamrozone wiśnie ..ale niezbyt wiele ,bo mają dużo soku i może być ciapka ..
2015-04-20 21:30:12
megi65
Beatko . tak mi żal .. magnoli ... wdzieczne krzaczki lub drzewka ..
2015-04-20 21:39:26
edizaba
Hej
2015-04-20 21:40:17
Wkn
no i nie było mnie przez chwilę - zapomniałam, że jutro "mini wużetka" w szkole wiosenne śniadanko. I leciałam jak na skrzydłach po 20 wieczorem do carefoura kupować pyszne zafoliowane warzywka na wiosenne śniadanko. Ufff
2015-04-20 21:41:08
Wkn
Po cichutku odfoliuję, włożę do koszyczka i może nikt się nie zorientuje, że one mało wiosenne, grrrrrr. Zresztą co dziś jest wiosenne, a nie pędzone, hm...
2015-04-20 21:41:32
edizaba
strasznie się tu pozmieniało
2015-04-20 21:41:33
Wkn
teraz się wybiera pomiędzy odpowiednią ilością azotanów a niepotrzebnie dużą ilością azotanów oooooo
2015-04-20 21:42:05
edizaba
Wkn, ja bym sie nie zorientowała ;)
2015-04-20 21:42:07
Lea2
Dobry wieczór :)
2015-04-20 21:42:56
Wkn
megi, ja się tylko zastanawiam, czy ten koń to miał przez szyję od góry ten worek z owsem przewieszony, czy podwieszony pod łbem, żeby konik mógł się pożywiać, bo jeśli to drugie i do woli, to ochwat murowany :D
2015-04-20 21:43:22
Wkn
chyba że mu racjonował... albo lubił zochwacone, bo wtedy ledwo łażą i nie ponoszą :/
2015-04-20 21:43:25
edizaba
Lea2, witaj
2015-04-20 21:44:25
megi65
Wkn ... absolutnie nigdy nie było takich przekąsek ..
2015-04-20 21:44:34
edizaba
Wkn pewnie na amen podwieszony ten wór miał
2015-04-20 21:44:43
Lea2
Też do ciasta rozmrażałam maliny i borówki i wszystkie owoce razem z rabarbarem zasypałam cukrem, puściły b.dużo soku...
2015-04-20 21:45:06
megi65
koie zawsze były przyprowadzane do kamiennego koryta ...
2015-04-20 21:45:52
megi65
konie .. oczywiscie ... nie było mowy o pdjadaniu w pracy .. no vhyab ze skubnął gniadek rumianek lub macierzanką po drodze ..
2015-04-20 21:46:06
megi65
ew . młoda galązke brzozy ..
2015-04-20 21:46:34
megi65
bardzo lubiłam widok kona jak pije .... z jaka gracja cedzi przez zęby ...
2015-04-20 21:47:07
megi65
bo krowa jak się dosadzi do wodopoju to jak ... prawdziwa krowa ..
2015-04-20 21:47:32
megi65
babcia mówiła ,ze koń cezdi wode ,ze szpilki nie łyknie ..
2015-04-20 21:47:49
megi65
i .. nie potrzebni mi to powiedziała .....
2015-04-20 21:48:23
megi65
po paru dniach dziadek ..... zakuł sie '' snukówką '' w stajni przy korycie.. :DDD
2015-04-20 21:48:42
megi65
cała rodzina się dziwowała .... ja też ;DDDD
2015-04-20 21:51:59
Wkn
Ja lubię widok jak koń bryka. Tylko żeby na nim wtedy nie siedzieć :D
2015-04-20 21:52:31
megi65
oj z brykanie ja mam do konca zycia ... nauczke ..
2015-04-20 21:53:00
megi65
konie jadły .. a ja chciałam koniom .. ogon do góry unosić ..
2015-04-20 21:53:12
megi65
robiłam to z gracja .... bacikiem ...
2015-04-20 21:53:37
megi65
no i któryś nie wytrzymał i nogą.... do tyłu wierzgnął .....
2015-04-20 21:53:55
edizaba
megi65, nie najszczęśliwszy pomysł
2015-04-20 21:54:28
megi65
a ja taka dziwulka .. 5- 6 lat ... podkową przejechał po .... kratni ...
2015-04-20 21:55:06
megi65
pare milimetrów ...a zostałabym zgilotynowana ....
2015-04-20 21:55:44
megi65
tato to katem oka widział ... i najpierw klasyka na dupsko a potem ... sciskał w ramionach ..
2015-04-20 21:55:48
edizaba
łoj, to miałaś dużo szczęścia
2015-04-20 21:56:07
megi65
od tej pory końska kita mnie nie rusza .. :)))
2015-04-20 22:00:38
Wkn
no, unoszenie bacikiem końskiego ogona, to jak proszenie się o spoliczkowanie kopytem :D Szczególnie jak konik nie za dobre skojarzenia bacika.
2015-04-20 22:00:49
Wkn
ma
2015-04-20 22:01:37
Wkn
no i Megi, wierzganie to niezupełnie brykanie, to tylko machnięcie nóżką. A w brykach to one lepsze cuda potrafią wyczyniać
2015-04-20 22:05:34
megi65
wiem ale wszelkie odrwanie kopyt od ziemi .. tylko z jednym mam skojarzenie ..
2015-04-20 22:05:50
megi65
edizabko .. itaj dawno nie widziana ....
2015-04-20 22:06:15
Wkn
no nie dziwię się :D
2015-04-20 22:06:29
megi65
babcia uwielbiała zawody hippiczne szczególnie parkur ...
2015-04-20 22:09:57
Lea2
edizaba, witaj :)
2015-04-20 22:11:43
edizaba
megi65, oj bardzo dawno.
2015-04-20 22:12:18
edizaba
postaram sie częściej zaglądać ale dziś muszę uciekać. Miłej nocki.
2015-04-20 22:16:38
Lea2
edi, a co tak szybko zmykasz ?
2015-04-20 22:26:23
Wkn
a wkkw nie lubiła? to jest dopiero "kamikadzostwo"!
2015-04-20 23:45:53
Lea2
Dobranoc :)
2015-04-21 00:33:23
megi65
dobranoc))
2015-04-21 07:38:31
Bahati
Dzien dobry :)
2015-04-21 07:51:45
dorotaibasia
dzień dobry:)
2015-04-21 07:56:50
mggi63
dzien dobry:)
2015-04-21 07:57:00
mggi63
dzięki Madziu :))))
2015-04-21 08:10:14
megi65
witam po prawie bezsennej nocy ...
2015-04-21 08:16:55
Dżanina Fonda
Hej wszystkim. :)
2015-04-21 09:08:26
megi65
Fondzia ... fajne muffinki ...
2015-04-21 09:08:46
megi65
w twoim wykonaniu raczej łaciate niż czekoladowe ...
2015-04-21 09:09:08
megi65
ale kolejna łycha kako ... może zajdziesz swój smak ..
2015-04-21 09:11:36
megi65
http://www.wielkiezarcie.com/recipes/30046980?discusionpage=2#opinions
2015-04-21 09:12:30
megi65
http://www.wielkiezarcie.com/recipes/30040960
2015-04-21 09:12:43
megi65
polecam jakby co .... na nastepny raz ...
2015-04-21 09:13:08
megi65
zmykam ... obudzona opita wodą , zielona tee i caffą ..
2015-04-21 09:15:41
iwciaG
doberek:))
2015-04-21 09:17:32
iwciaG
słonecznie i rześko....Qrcze trza wertykulator uruchomić, już się M pochwaliłam o planach to niestety do boju.....
2015-04-21 09:21:33
iwciaG
tylko mięsiwko na obiados przygotuję i wio....ja zamiast wpominanego tu konika....:) U mnie koników na wiosce całkiem sporo i u koleżanki za płotem dwa brykają co dzień i jak ludzia zobaczą, to po jadełko przybiegają...:))
2015-04-21 09:38:28
Dżanina Fonda
No własnie, megi. Ja w trakcie roboty a tu się okazuje, że "ktoś" zeżarł kakao. :) I wcale nie zwierzaki. :)) I tych dwóch łyżek zdecydowanie zabrakło.
2015-04-21 09:42:38
Gluba666
Dzień dobry :)
2015-04-21 09:49:47
Dżanina Fonda
Megi, dzięki, miałam je w ulubionych ale jeszcze nie próbowałam. Jak dotąd najlepsze dla mnie - to czekoladowe sebka. W 100% mój smak.
2015-04-21 09:51:03
Dżanina Fonda
http://www.wielkiezarcie.com/recipes/30056099
2015-04-21 09:51:24
Dżanina Fonda
Heloł, Michałku!
2015-04-21 09:51:31
Dżanina Fonda
że się tak ośmielę...
    Dżanina Fonda: No własnie, megi. Ja w trakcie roboty a tu się okazuje, że "ktoś" zeżarł kakao. :) I wcale nie zwierzaki. :)) I tych dwóch łyżek zdecydowanie zabrakło.
    Gluba666: Dzień dobry :)
    Dżanina Fonda: Megi, dzięki, miałam je w ulubionych ale jeszcze nie próbowałam. Jak dotąd najlepsze dla mnie - to czekoladowe sebka. W 100% mój smak.
    Dżanina Fonda: http://www.wielkiezarcie.com/recipes/30056099
    Dżanina Fonda: Heloł, Michałku!
    Dżanina Fonda: że się tak ośmielę...

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63697 przepisów
1210 artykułów
260740 opinii
534151 wypowiedzi na forum
141401 zdjęć
70289 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij