Jesteś tutaj: Strona główna / Forum / Kuchenne porady / CZY BIGOS MOZNA ZAMROZIC?

Forum

CZY BIGOS MOZNA ZAMROZIC?

Autor: aniae
Data: 2004-11-13 23:11:36

Pare tygodni temu ugotowalam wielki gar bigosu,nie bylismy w stanie wszystkiego zjesc wiec czesc zamrozilam.
Wczoraj go odmrozilam i podgzalam ale to juz nie byl ten sam smak ani kolor.Wiec nie wiem czy mozna zamrozic czy nie ?

Autor: winietka
Data: 2004-11-13 23:52:34

Myślę, że bigos można mrozić, ale smak już nie ten sam, ja osobiście staram się tego nie robić, jak dla mnie jest taki wodnisty i po prostu niedobry

Autor: shoffix
Data: 2004-11-14 01:11:40

hej aniae.
Powiem Ci tak, bigos nie tyle można, co powinno się, należy i trzeba mrozić!

pozdrawiam,
shiludek

......... \/ .........
........ /..\ ........
.--o00- \-00o--.
......................
..... shoffix .....
......................

Autor: inka21
Data: 2004-11-14 10:32:24

a jak zrobi się wodnisty to należy wetrzeć do niego surowego kaftofla startego na tarce ,tak jak na placki i po kłopocie , a potem podgrzewać na bardzo maleńkim ogniu ciagle mieszając.Smaku nie straci i sie zagęści, inka21

Autor: 555
Data: 2004-11-14 17:33:57

dokladnie, bigos powinien byc kilkakrotnie podgrzewany i schladzany i zadne mrozenie mu nie szkodzi, ba, wrecz pomaga..
tylko ze dla kazdego bigos to inne danie, ostatnio moi goscie sie dziwili, ze do bigosu mozna dodawac rodzynki, sliwki suszone, miod i wino.. dla nich bigos to po prostu kapusta z miesem i kielbasa..

pozdrawiam

Autor: zosia-k
Data: 2004-11-14 19:04:56

O śliwkach i winie słyszałam że można dodać do bigosu ale o rodzynkach i miodzie to pierwszy raz słyszę muszę spróbować zrobić pozdrawiam

Autor: bahus
Data: 2004-11-14 20:11:04

Jak najbardziej można zamrażać. Ja po rozmrożeniu bigos pogrzewam na dużej patelni tak długo, aż odparuje nadmiar płynu. Lekko nawet go podsmażam, jest wtedy idealny
Bahus

Autor: mlena
Data: 2005-01-24 12:30:34

Użytkownik bahus napisał w wiadomości:
> Jak najbardziej można zamrażać. Ja po rozmrożeniu bigos pogrzewam na dużej
> patelni tak długo, aż odparuje nadmiar płynu. Lekko nawet go podsmażam, jest
> wtedy idealny
> Bahus

zawsze gotuję więcej bigosu, a póżniej porcjuję i zamrazam. Jest to wygodnebo w każej chwili można sobie rozmrozić , podgrzać i jedzonko jest gotowe. Pozdrawia.

Autor: Celcia45
Data: 2005-03-14 18:23:07

Bigos można również zapasteryzować w słoikach i jest jeszcze lepszy niż mrożony

Autor: ekkore
Data: 2005-03-21 12:25:25

ja też wolę pasteryzowany

Autor: renataz36
Data: 2005-03-21 11:44:23

Mój sposób na "pozostałą" ilość bigosu
Jeśli zostanie, np po świętach wkładam bardzo gorący do słoików, takich na "1 raz" i zakręcam, odkładam na bok i bądź pewna że zanim wystygnie słik "chwyci". Jeśli wyjdą 2 słoiki wstawiam je do lodówki a jeśli wiecej do piwnicy, spokojnie może postać koło m-ca

Autor: Allma
Data: 2005-09-17 11:08:05

Ja mrozenia nie polecam,bo niestety to juz pozniej nie ten smak:( Ale polecam,bo robie to zawsze "wekowac" bigos.Ja wkladam w sloiki jeszcze goracy,aby krocej gotowac pozniej.Taki zawekowany bigos przetrzymuje w lodowce i uwierzcie,ale ostatnio otworzylam sloik ktory mial prawie pol roku i bigos byl super.Moja mama tak robila i ja tak robie.POLECAM!!! Dobrze zawekowany bigos dlugo moze polezec w lodowce.Tak robie tez z golabkami czy fasolka po bretonsku:))))Pozdrawiam

Autor: Ed
Data: 2005-10-14 19:24:44

Autor: AZSUD
Data: 2005-09-17 14:38:20

Bigos zawsze zamrażłam i smakował a nawet był smaczniejszy. Na kolor rada dodaj koncentratu pomidorowego

Autor: matii
Data: 2005-09-17 17:03:44

shoffix masz rację,podzielam twoje rady.

Autor: Marla
Data: 2005-09-21 22:19:57

Ja tez zawsze nadmiar bigosu zamrażam. Nigdy nie zmienia mi koloru, ani smaku. Nikt w rodzinie nie składa reklamacji. Kiedy mam mało czasu, wyciągam pojemniczek i rozmrażam na malym ogniu w przykrytym garnku, póżniej zdejmuję pokrywkę, jeszcze gotuję kilka minut i gotowe.

Autor: Basienkaa0
Data: 2005-09-22 13:47:36

Najlepiej zawekować, jest dooskonały.

Autor: Agapis
Data: 2005-09-22 15:52:31

Popieram.Zawekowany jest super.I nie trzeba czekać żeby się rozmroził.

Wyjec

2015-04-17 23:14:45
Bahati
Dobranoc, czekam na moj sernik :) i tez smigam
2015-04-17 23:15:27
lenka075
smacznego :)....zapewne jutro ;)
2015-04-17 23:15:57
Bahati
Tak, jutro, dzieki :)
2015-04-18 05:40:03
Beata500
Witam deszczowo.
2015-04-18 05:40:11
Beata500
Kawę i sniadanko zostawiam.
2015-04-18 05:40:34
Beata500
potem poczytam co napisałyście, teraz popracować musze
2015-04-18 06:25:22
Dżanina Fonda
Witam, ja zrobiłam herbatkę, chętnych częstuję.
2015-04-18 06:26:54
Dżanina Fonda
Megi - bo się jakoś mijamy - ptysie bardzo dobre, chyba tak dobre jak z cukierni (albo lepsze). Dzisiaj jadą w gości.
2015-04-18 06:28:56
Dżanina Fonda
Kurczę, kot Oli doszedł do wniosku, że sałatka z pęczaku, którą wsuwam to jest coś,czego on bardzo pożąda... czaruje mnie na wszystkie strony, żeby dostać. :)
2015-04-18 07:27:04
Beata500
Dżaninko, mnie raniutko psy czarowały , bo uważały, że koniecznie muszą spróbować, czy ciasto z rabarbarbarem jest dobre
2015-04-18 07:47:16
Bahati
Czesc :)
2015-04-18 08:04:52
kasiachodziez
dzień dobry
2015-04-18 08:05:16
kasiachodziez
Beatka ty masz ciasto z rabarbarem :)))))) to zaraz jestem
2015-04-18 08:09:23
Bahati
Czwsc Kasiu :)
2015-04-18 08:12:58
kasiachodziez
hej laska :))
2015-04-18 08:23:43
Beata500
mam Kasiu, wczoraj upiekłam i jeszcze jest
2015-04-18 08:29:33
megi65
dzień dobry .. zimny i słoneczny ...
2015-04-18 08:30:07
megi65
ciasta u mnie niet .. znaczy sie jest jest na dyżurze ...a nawet dwa rodzaje ..
2015-04-18 08:30:21
megi65
ale świeżynki łikendowej niet ...
2015-04-18 08:31:00
megi65
Dżani .. bardzo ładne ptyśki ...
2015-04-18 08:31:50
megi65
ja poczekam za innym rękawem i końcówka szerszą ... wtedy jak z cukierni ..
2015-04-18 08:32:17
megi65
ale Twoim niczego nie brakuje a kremik budyniowy ?
2015-04-18 09:03:01
Bahati
Dopiero udalo mi sie zrobic kawe. :)
2015-04-18 09:03:23
Bahati
Za tomjuz ser Paneer zrobilam. I pranie.
2015-04-18 09:37:53
Gluba666
Dzień dobry :)
2015-04-18 10:03:40
makusia
Dzień doberek :)
2015-04-18 10:38:08
mggi63
Dzień dobry całej społeczności :)
2015-04-18 10:38:17
mggi63
ale zimno brrrr.....
2015-04-18 10:41:25
makusia
oj zimno :/
2015-04-18 10:54:49
Wkn
u nas piękne słońce, ale i wygwizdów niezły też
2015-04-18 10:56:04
Gluba666
a u nas na zmianę, słońce, chmura, słońce, chmura :)
2015-04-18 11:00:36
mggi63
w nocy przymrozki maja być....
2015-04-18 11:27:15
Bahati
Mam wolna chate do 19.30 :D
2015-04-18 11:45:00
mggi63
to moge do Ciebie podlecieć ! :))
2015-04-18 11:45:11
mggi63
co tam pichcisz dobrego?
2015-04-18 12:08:55
a.
Megi - odpiszę wolniejszą chwilą ;)
2015-04-18 12:09:12
a.
Cześć wszystkim :)
2015-04-18 12:33:27
megi65
no jasne a. jak złapiesz czas i oddech ..
2015-04-18 12:33:47
megi65
zabieram się za Pavlową ... z chemicznym truskawkami .. :))
2015-04-18 12:34:55
mggi63
:D
2015-04-18 12:35:45
mggi63
ja dzisiaj do obiadu mam ogórasa nafaszerowanego chemią :)
2015-04-18 12:43:35
megi65
i ... bardzo dobrze ... trzeba się przystosować .. :))
2015-04-18 12:43:46
megi65
monami .. kochana ... list
2015-04-18 12:43:56
megi65
zmiatam .. białka bić ...
2015-04-18 12:43:57
Bahati
A ja mam truskawki z pola za miastem :) robie z mich sos do sernika :) w jednej misce ciasto na naan, w drugiej kulcha, ser juz wymieszany z cebulkami, mieso sie w marynacie ociepla. :)
2015-04-18 12:44:42
Bahati
Teraz czas na curry z baklazana i ziemniakow
2015-04-18 12:57:45
olaala
Ja mam 10 białek,pozostałości z tłustego czwartku....i chyba wywalę. Nie mam ręki do Pavlowej
2015-04-18 12:58:08
olaala
zamrożone oczywiscie
2015-04-18 12:58:25
makusia
u nas przed chwilką sypał śnieg, szok, a mężuś zaczął trawniki kosić :D
2015-04-18 12:59:01
makusia
olaola, napiecz kokosanek
2015-04-18 12:59:09
makusia
znajdziesz przepis u mnie
2015-04-18 12:59:34
olaala
No dobry pomysł...a nie za stare już te białaka?
2015-04-18 13:00:03
makusia
http://www.wielkiezarcie.com/recipes/30112016
2015-04-18 13:00:15
makusia
http://www.wielkiezarcie.com/recipes/30111852
2015-04-18 13:00:26
makusia
olaala:) oczywiscie ;)
2015-04-18 13:00:56
olaala
Dzięki makusiu:)znam Twój przepis...piekłam już...pycha były:)
2015-04-18 13:01:03
makusia
idę piec muffiny , zostało mi maku z babek i musze go zagospodarować ;D
2015-04-18 13:19:17
kaszanka1
No fakt makusia ma super przepisy zwłaszcza na swojej stonie ,nie raz korzystałam ,a jej biszkopt to poezja
2015-04-18 13:41:30
megi65
ola .. idz na ... zaskoczenie domowników ....
2015-04-18 13:41:57
megi65
u mnie siedzi .... na jutrzejszą niespodziankę dla przykaciół ...
2015-04-18 13:42:33
megi65
http://www.wielkiezarcie.com/recipes/30043591
2015-04-18 13:43:50
megi65
albo ... biłaka nadal zbieraj .. do 16- 17 szt ... i też domownikom kopareczki spadaną a oczki błysną w zachwycie ..
2015-04-18 13:44:23
megi65
http://www.wielkiezarcie.com/recipes/30021639
2015-04-18 13:44:59
megi65
ale jak lubisz cisateczka ... to spoko kokoski ..
2015-04-18 15:14:51
Bahati
Sernik calkiem nie moj klimat. Moj musi byc ciezki, mazisty, pieczonynw kapieli wodnej
2015-04-18 15:23:01
janeczka669
witam popołudniowo:)
2015-04-18 15:23:16
janeczka669
kto chce pogodowy kogel- mogel?
2015-04-18 15:24:08
janeczka669
drzewa kwitną, śnieg pada, słońce świeci
2015-04-18 15:31:22
Beata500
janeczko ja okryłam swoje magnolie, bo ma byc przymrozek, może je uratuję. Nigdy tego nie robiłam , ale mają takie piekne pąki, że aż żal
2015-04-18 15:32:57
janeczka669
moje już kwitną, krzew mały więc okryć można ale czereśni niestety się nie da :(
2015-04-18 15:35:06
Beata500
ale u mnie dzrewka owocowe nawet nie myslą kwitnąć, u mnie jest zdecydowanie zimniej
2015-04-18 20:06:06
megi65
as ... moderator opinii .... bierz się do roboty ..
2015-04-18 20:06:36
megi65
proszę zrób porządek ... zamiast w dyskpute wcięłam się w opinię....
2015-04-18 20:07:36
megi65
no ja .. jak jest potrzebna to jej niet ... przecież juz dawno po kolacji ... już 20 godz ..
2015-04-18 20:51:20
megi65
as widzę ,że juz jesteś .. zajmij się sprawą ..
2015-04-18 21:32:59
mggi63
oj tam megi nie panikuj to przecież nie tragedia ;-)
2015-04-18 21:33:36
mggi63
as nie figuruje w modach :-/
2015-04-18 21:39:20
mggi63
makusia ino jest na straży ;-)
2015-04-18 21:41:16
as
zrobiłam megi już dawno
2015-04-18 21:45:18
as
nie figuruję w modach bo ja jestem mod wyjątkowy
2015-04-18 21:50:35
megi65
AS dziękuje ale ja widzę ciebie jako moderator opinii
2015-04-18 21:51:46
megi65
jak ktoś się do pracy zoobowizuje to niech pracuje
2015-04-18 21:53:19
megi65
malgos ja z poznańskiego a tam zawsze ordnung musst sein ....
2015-04-18 21:54:26
megi65
myślę o sobie , bo jak nabalganilam to chce szybko posprzatac
2015-04-18 21:55:21
megi65
jak sama nie mogę to wzywał służby za to odpowiedzialne
2015-04-18 21:56:47
megi65
bo nie lubię bałaganu ,a wiem ,ze nasmiecilam
2015-04-18 21:59:31
megi65
a w pazurkach pomalowanych mam przypływ energii i ...kobiecości...
2015-04-18 22:24:52
Wkn
meguś, nic się nie stało :) nie tuptaj tak nad as :D
2015-04-18 22:25:15
Wkn
ja też nie wszystko widzę, szczególnie jak się zapamiętam w dziubaniu czegoś nowego ;P
2015-04-18 22:29:49
makusia
Oj Madzia :D Trzeba było wołac na PW :)
2015-04-18 22:37:51
as
megi a "proszę" nigdzie nie widziałam. Tylko jakieś rozkazy, żądania. Dobrze, że chociaż dziękuję padło.
2015-04-18 22:41:15
as
zwracam honor. Jednak "proszę" było ale najpierw rozkaz.
2015-04-18 22:42:37
makusia
:D
2015-04-18 22:59:15
as
dobranoc
2015-04-18 23:10:52
Wkn
a ja jeszcze posiedzę i podziubię :)
2015-04-18 23:16:51
megi65
oj oj ... u mnie bez proszę nie ma żadnego .... rozkazu . :DD
2015-04-18 23:18:01
megi65
no bo jak mam pazury to od razu przypływ energii .
2015-04-18 23:19:48
megi65
zmykam ... dobra noc ...
2015-04-18 23:20:52
as
Wkn nie odpowiedziałaś na moje PW
2015-04-18 23:33:05
Bahati
Megi doaczego nie napisalas podania?! :D
2015-04-19 06:08:51
Dżanina Fonda
Witam wszystkich. :)
2015-04-19 07:52:44
mggi63
dzień dobry :-)
2015-04-19 07:53:21
mggi63
mak tam u Was zimno?
2015-04-19 08:09:27
janeczka669
dzień dobry:)
2015-04-19 08:10:20
janeczka669
+4 i pochmurno, więc szału nie ma:(
2015-04-19 08:17:47
megi65
dzień dobry ..
2015-04-19 08:18:23
megi65
niebo w białych chmurach , zimno ... ale to tylko pare dni .
2015-04-19 08:21:35
janeczka669
do czwartku bo A właśńie urlop wziął, więc pogodowa norma:):):)
2015-04-19 09:05:22
Gluba666
Dzień dobry :)
2015-04-19 09:36:49
makusia
Dzień dobry :)
2015-04-19 09:37:29
makusia
u nas zimno, ale słoneczko wychodzi, zapowiada się przyjemny dzień :)
2015-04-19 12:10:25
piła
piła
2015-04-19 12:12:32
piła
witam, próbuję na forum znaleźć stare wątki dotyczące białek, żadna ze stron nie otwiera się ( linki aktywne , ale pojawia się komunikat : przepraszamy itp.) o co chodzi
2015-04-19 12:29:10
Beata500
po lewej stronie na dole odszukaj " napisz do nas" i tam zadaj pytnie. Pampas pewnie odpowie.
2015-04-19 12:36:57
a.
Cześć wszystkim :) Megi - odp.
2015-04-19 12:38:41
makusia
piła, nie wiem czy o to chodzi? http://www.wielkiezarcie.com/search/advanced?query=bia%C5%82ka&search_in=3
2015-04-19 12:58:57
piła
makusia, o to chodzi, dziękuję
2015-04-19 13:03:06
makusia
:)
2015-04-19 15:14:50
a.
się większe kontrasty w drzewku pojawiły :) super
2015-04-19 16:19:17
mggi63
bardziej czytelnie :0
2015-04-19 19:23:23
bergamotka2
Okropnie wygląda teraz WZ , oczom nie wierzę !!!
2015-04-19 20:02:28
Bahati
cześć wieczornie :)
2015-04-19 20:18:33
megi65
hej bahaciu ... a ja już przyzwyczajona ..
2015-04-19 20:18:38
megi65
a co tam ....
2015-04-19 20:19:42
makusia
wż, wygląda ślicznie :)
2015-04-19 20:23:22
megi65
WZ jest jak oliwka .. albo vódka lub piffko ...
2015-04-19 20:23:35
megi65
jak się przekonasz to .... polubisz .. :))
2015-04-19 20:23:56
megi65
ale nie ma co za szybko kręcic nosem .. :))
2015-04-19 20:24:11
megi65
mówie to z własnej autopsji ..
2015-04-19 20:25:53
dorotaibasia
dobry wieczór:)
2015-04-19 20:34:53
megi65
witaj Dorcia ..
2015-04-19 20:36:27
mggi63
ja nie musiałam sie przyzwyczajac bo zadnego szoku nie doznalam przy zmianie ;-) w przeciwienstwie do niektorych
2015-04-19 20:38:39
mggi63
jak mi sie cos nie podoba to i owszem wrzeszczę :-D ale z takiej okazji jak np. zmiana szaty graficznej to nie widzępotrzeby by tragizowac
2015-04-19 20:39:41
mggi63
jest dobrze a będzie jeszcze lepiej :-D !
2015-04-19 20:40:31
mggi63
haha no ludzie to nie mają innych problemow ?:-D
2015-04-19 20:51:42
megi65
nie maja..... nie mają .. :))
2015-04-19 20:54:30
megi65
Wkn ... dziękuję za gnaidego :)))
2015-04-19 21:20:46
megi65
cisza ... na łączach ... zmykam ..
2015-04-19 21:20:53
megi65
dobranoc ..
2015-04-19 21:30:13
Wkn
za którego gniadego?
2015-04-19 21:31:23
Wkn
bo ten nowy to ta sama - wronia, co ma fiu bździu pod czerepikiem - ale śmiszna bardzo - jak pies :D
2015-04-19 21:36:29
megi65
wiem , wiem to ta sama sztuka ..tylko na uchu czerepik sie trzyma ...
2015-04-19 21:38:08
megi65
troche chyba niewygodnie ... ??
2015-04-19 21:49:13
Wkn
Bo o to się konikowi rozchodzi, żeby jak najkrócej w kantarku chodzić :D
2015-04-19 21:50:32
makusia
:D
2015-04-19 22:14:28
megi65
no dobra .... niech będzie konik zadowolony to i ja spokojna ...
2015-04-19 22:14:39
megi65
zdecydowanie do jutra ... :))
2015-04-19 22:17:21
makusia
wyśpij się Madziu :)
2015-04-19 23:10:50
as
dobranoc
2015-04-20 00:05:12
makusia
dobranoc:)
    makusia: :D
    megi65: no dobra .... niech będzie konik zadowolony to i ja spokojna ...
    megi65: zdecydowanie do jutra ... :))
    makusia: wyśpij się Madziu :)
    as: dobranoc
    makusia: dobranoc:)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63694 przepisów
1210 artykułów
260716 opinii
534086 wypowiedzi na forum
141354 zdjęć
70287 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij