Wielkie Żarcie / Dziugas / Przepisy / Przepis "Kotlety z jajek"
Legendarny ser DŽIUGAS®. Czas skosztować, czas docenić

Kotlety z jajek

Składniki

4 jajka ugotowane na twardo
2 jajka surowe
2-3 łyżki startego żółtego sera Dziugas
łyżeczka posiekanej albo suszonej pietruszki
kajzerka albo bułka tarta
sól, pieprz
olej
bułka tarta do panierowania

Sposób przygotowania

Ugotowane jaja rozgnieść widelcem i wymieszać z jajkami surowymi, serem startym na tarce o małych oczkach, pietruszką, solą, pieprzem i namoczoną wcześniej w mleku lub w wodzie i dokładnie odciśniętą kajzerką. Zamiast kajzerki można dać tyle bułki tartej, żeby z masy jajecznej dało się formować kotlety.
Gotowe kotleciki obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złoto.
Podawać z sałatą i surówkami.

Na zdjęciu wersja kotletów z dwa razy większą ilością żółtego sera, podsmażoną cebulą i szynką (wcześniej drobno pokrojonymi) oraz szczyptą curry. Podane z tłuczonymi ziemniakami z masłem, mlekiem oraz szczyptą gałki muszkatołowej oraz surówką z kapusty pekińskiej ze świeżą papryką i kiszonym ogórkiem, polaną sosem przygotowanym z jogurtu, majonezu i keczupu. Do tego odrobina sosu pieczarkowego, którym można polać ziemniaki.
Copyright 2012 Dziugas. Wszelkie prawa zatrzeżone. euroser.pl Regulamin Kontakt
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij